Ricetta torta margherita bimby

La torta margherita è molto semplice da fare, così dopo aver visto come preparare la torta margherita senza fecola proviamo a preparare questo dolce grazie all’aiuto del Bimby.
Questo apparecchio da cucina è davvero un’alleato indispensabile per tutte le massaie, infatti nel corso dei mesi ci siamo cimentati nella preparazione del vitello tonnato Bimby, la maionese Bimby e il risotto Bimby con discreti risultati.
Vediamo insieme a voi gli ingredienti per preparare la torta margherita bimby.

Ricetta torta margherita senza fecola

La torta margherita è uno dei dolci più facili da preparare, così vediamo insieme come preparare questo gustoso dolce senza utilizzare la fecola di patate.
La fecola è un particolare tipo di farina che si ricava dall’essicazione e dalla macinazione della patata, questo prodotto è molto impiegato in pasticceria come addensante per le creme o per rendere più soffici le torte, ma si può facilmente sostituire con l’amido di mais o maizena.

Ricetta pasta frolla al cacao

La pasta frolla è un’impasto particolarmente usato per la fare torte e biscotti che si prepara amalgamando farina, sale, zucchero, burro, uova e aromi come la vaniglia o gli agrumi.
Oggi vi proponiamo un’alternativa particolarmente golosa in cui viene unito all’impasto il cacao amaro. La pasta frolla al cacao viene impiegata per fare crostate di frutta o per preparare dei biscotti farciti.

Ricetta tortino di patate e formaggio

Il tortino di patate è un primo piatto che oltre ad essere particolarmente gustoso e facile da preparare non contiene un’eccessivo apporto calorico.
Nel corso dei mesi abbiamo preparato altri piatti che hanno come ingrediente principale questo tubero come la crema di patate al curry, le patate ripiene con salsa al tartufo e la zuppa di patate aromatica, ma siamo certi che il tortino di patate e formaggio sarà sicuramente di vostro gradimento. Per preparare questo piatto consigliamo di utilizzare la fontina, un formaggio italiano Dop prodotto esclusivamente con latte intero crudo di bovine di razza valdostana.

Ricetta torta di mele senza burro

La torta di mele è una ricetta golosa ma purtroppo abbastanza calorica, infatti una porzione equivale a circa 229.85 Kcal per 100 grammi, così cerchiamo di preparare questo gustoso dolce escludendo il burro dagli ingredienti.
In passato abbiamo provato a preparare anche la besciamella senza burro e altri piatti a ridotto contenuto di grassi sperando che siano comunque gradevoli al palato.

Ricetta torta di mele cotto e mangiato

La torta di mele è una dei dolci più apprezzati, infatti nel corso dei mesi abbiamo preparato alcune fantasiose varianti come la torta di mele americana, la torta di mele milopita e la torta di mele soffice, mentre oggi vediamo come preparare questo dolce grazie ai consigli di Benedetta Parodi.
La giornalista cura da alcuni anni con successo la rubrica Cotto e Mangiato in cui spiega alle casalinghe come realizzare con fantasia alcuni piatti dove si cerca di unire il gusto e un numero ridotto di calorie.

Tiramisù al cocco

Il tiramisù al cocco costituisce la variante più esotica della ricetta tradizionale unendo golosità e leggerezza allo stesso tempo. La noce di cocco viene utilizzata in pasticceria per biscotti e torte, ma negli ultimi anni è aumentata la produzione della margarina di cocco, un olio vegetale ad alto punto di fusione utilizzato in pasticceria come sostituto del burro.
In passato abbiamo preparato altre ricette usando questo frutto esotico come la panna cotta al cocco con coulisse di lamponi, i bocconcini di pollo al cocco e la piña colada, un cocktail fatto con rum chiaro, latte di cocco e succo d’ananas.

Ricetta tiramisù pavesini

Il tiramisù è un dolce al cucchiaio che si prepara inzuppando i savoiardi nel caffè e con una crema composta da mascarpone e uova. Nel corso degni anni gli chef di mezzo mondo hanno inventato tante varianti come il tiramisù alla Nutella e il tiramisù alle fragole, ma oggi vi proponiamo una ricetta che renderà questo dolce un pochino meno calorico sostituendo i savoiardi con i pavesini.
Questi biscotti nascono nel 1945 e sono da sempre il prodotto di punta dell’industria dolciaria di Mario Pavesi, il quale ha pubblicizzato questi biscotti usando il celebre slogan “È sempre l’ora dei Pavesini” proprio per mettere in luce la leggerezza di questo prodotto.

Ricetta orata al sale

L’orata al sale è sicuramente una ricetta molto apprezzata, infatti la cottura sotto sale è uno dei procedimenti gastronomici più antichi, che ha preso il posto della cottura sotto sabbia o sotto terra. Lo scopo di questa preparazione è ridurre sensibilmente i grassi oltre a garantire al pesce una cottura più lenta che impedisce alla carne di seccare troppo velocemente.
i mesi precedenti abbiamo preparato insieme a voi l’orata agli agrumi e l’orata in umido, ma siamo certi che apprezzerete questo secondo piatto di pesce.

Ricetta spinaci filanti

Lo spinacio è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae introdotto in Europa intorno al 1000 D.C.
Questo ortaggio è considerato uno dei più ricchi di ferro, infatti, in passato alcuni medici li consigliavano erroneamente per curare alcuni casi di anemia in seguito ad un’errore di etichettatura che indicava 3,4 mg ogni 100 g di prodotto.
Nel corso dei mesi abbiamo preparato altri piatti che avevano come ingrediente principale gli spinaci come i gnocchetti agli spinaci con taleggio, la torta pasqualina e le polpette di ricotta e spinaci, mentre oggi vi consigliamo la ricetta degli spinaci filanti.

Ricetta maiale in agrodolce

Il maiale in agrodolce è un secondo piatto particolarmente gustoso perché la carne viene accompagnata a una salsa composta da aceto e zucchero in egual misura.
Nella cultura occidentale questa salsa viene aggiunta durante la cottura nel wok con frutta e verdura, come peperoni, cipolle, ananas e pere. In passato abbiamo preparato insieme a voi le cipolline in agrodolce, ma siamo certi che apprezzerete moltissimo questa ricetta dal carattere internazionale.

Ricetta meringhe microonde

La ricetta della meringa è davvero semplice ma oggi vogliamo provare a preparare questo dolce con il forno a microonde.
La meringa o spumiglia è un prodotto dolciario che si produce unendo l’albume delle uova con lo zucchero a velo e spesso viene aromatizzata o colorata per decorare le torte.
Esistono tre tipi diversi di meringa, quella italiana, francese e quella svizzera, ma cambia il nome a seconda del tipo di temperatura che viene raggiunta durante la preparazione, mentre nel caso della meringa sarda vengono aggiunte delle mandorle al composto.

Ricetta torta di mele soffice

la torta di mele è uno dei dolci più classici della tradizione, infatti molto spesso mamme e nonne si dilettano a preparare questa torta per la famiglia, perché è golosa e mantiene un apporto calorico non eccessivamente esagerato.
La apple pie è un dolce americano considerato un prodotto nazionale che veniva preparato per concludere la cena e per la colazione del giorno seguente. La torta di mele soffice è stata inventata per risolvere un problema di conservazione della frutta, infatti, le cuoche pasticcere usavano aggiungere pezzi di mele per evitare di gettare via la frutta che non era stata ancora mangiata da nessuno.

Ricetta fonduta

La fonduta è un piatto svizzero, particolarmente apprezzato anche in Val D’Aosta e il Piemonte, che si prepara facendo fondere un formaggio a pasta dura nella caquelon, un particolare tipo di casseruola dove i commensali intingono il pezzo di pane o carne con una forchettina. Il caquelon rimane posizionato per tutto il pasto su un supporto metallico sotto il quale è posta una fonte di calore per permettere il mantenimento della fonduta ad alte temperature. Gli esperti assicurano che per ottenere un migliore risultato bisogna ungere la casseruola con l’aglio per esaltare il gusto del formaggio.
Ingredienti: