Idee per un primo piatto sfizioso, da consumare a pranzo o cena per fare bella figura con i propri ospiti: penne con funghi porcini e salsiccia. Ecco cosa occorre e come prepararlo:
Ingredienti
– 400 grammi di penne;
– 2 spicchi d’aglio;
Torta al miele
Ecco come preparare una squisita torta al miele. Bastano pochi e genuini ingredienti, tanta buona volontà, per un dessert ottimo e ideale per tutte le stagioni. L’importante è seguire la ricetta con cura, così da poter ottenere un esaltante risultato finale.
Ingredienti
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 uova
- 1 tazza di miele
- 1 tazza di panna acida
- 1 tazza di zucchero
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
Fragole affogate al cioccolato
Un dessert che unisce il gusto della frutta con il gusto del cioccolato? Fragole affogate al cioccolato. L’ideale in (quasi) tutte le stagioni. Ecco come preparare molto velocemente questo dolce e servirlo in tavola per far contenti gli altri commensali.
Ingredienti
Mezzo chilo di cioccolato: altamente consigliato è il fondente Calibaut, una varietà di cioccolato belga che si scioglie in maniera uniforme e offre una consistenza cremosa e liscia, nonché un sapore alquanto robusto ma non troppo dolce al palato.
Torta alla spuma di limone
Ecco come preparare un’ottima torta alla spuma di limone. Si tratta di una rarità nel panorama gastronomico italiano, ma questo dolce è altamente consigliato soprattutto a coloro che cercano un dessert leggero, facilmente digeribile. Buono da gustare in ogni orario del giorno, anche dopo cena.
Ingredienti
La torta alla spuma di limone necessita di pochi ed economici ingredienti. Naturalmente si tratta di ingredienti reperibili facilmente.
Torta al cioccolato fondente
Ecco come preparare un’ottima torta al cioccolato fondente. L’ideale per quei momenti in cui la serotonina cala, ci si sente giù e si pensa a qualcosa di buono da preparare velocemente. Non c’è niente di meglio di una torta al cioccolato fondente in questi casi. Prepararla è semplice e veloce e, nel complesso, si ha bisogno di pochi ed economici ingredienti. Quali? Va bene anche un budino istantaneo, del liquore al caffè, un preparato per torte e del cioccolato fondente da tagliare a scaglie.
Gnocchi al gratin
Ci sono numerosi modi di preparare gli gnocchi. Uno dei più gustosi modi di assaggiarli è nella versione al gratin. La ricetta non è complicata, ma la preparazione richiede molta attenzione e un pizzico di buona volontà in più. Tutto ciò di cui bisogna disporre per diventare degli ottimi cuochi, insomma. Ecco quali sono gli ingredienti necessari e quali sono gli step da seguire in riferimento alla ricetta.
Ingredienti
3 uova piccole
Riso gamberi e zucchine
Ecco una ricetta semplice per un piatto gustosissimo: il riso con gamberi e zucchine. Vale la pena scoprire tutti gli ingredienti necessari prima di preparare per bene un ottimo piatto e gustarlo in compagnia davanti a un buon bicchiere di vino bianco.
Ingredienti
3 zucchine
12 fiori di zucca
una cipolla piccola
un litro circa di brodo vegetale
Risotto alla carbonara
Ecco come preparare un ottimo risotto alla carbonara. Ingredienti necessari e ricetta da seguire con cura sono i passi fondamentali da seguire.
Ingredienti
– 320 g di riso;
– 4 fette spesse di pancetta tesa;
– 4 tuorli;
– 100 ml di panna fresca;
– 100 grammi di parmigiano grattugiato;
Minestra patate, melanzane e peperoni
Patate, meleanzane e peperoni sono a dir poco prodotti tipici della cucina calabrese. Impossibile non averli gustati durante un viaggio al Sud e, nello specifico, durante un viaggio in terra calabra. Le combinazioni gastronomiche tra i tre prodotti sono così tante che è anche difficile ricordarle tutte. C’è da dire che una di quelle più riuscite è la minestra con patate, melanzane e peperoni. Un autentico ‘must’ della cucina. Questa ricetta, ottima soprattutto nel periodo che va da settembre a marzo, è un piatto veloce.
Penne con pesto e zucchine
Quale miglior piatto della tradizione genovese se non uno che presenta al suo interno uno degli ingredienti che da sempre rendono questa regione famosa in tutto il mondo. Ecco come si preparano, in Liguria, le pennette con pesto e zucchine. Prima di capire quali ingredienti sono necessari c’è da fare una precisazione sul tipo di pesto da scegliere. Si può scegliere quello con pinoli e pistacchi, che è leggermente più nutriente in confronto a quello tradizionale.
Appare ottima l’aggiunta di zucchine che, prive di calorie ma ricche d’acqua, offrono celermente un senso di sazietà. Infine una porzione non eccessiva di pennette darà poi il giusto equilibrio al pasto.
Scabeggio di Moneglia
Alla scoperta della cucina ligure. La tradizione gastronomica di questa regione si sposa alla perfezione con i suoi colori, con i suoi profumi, la sua terra, il suo mare e la sua gente. La Liguria è un posto magico e, naturalmente, la sua cucina non è da meno.Per parlare di questa ricchissima tradizione non si può non partire dall’antipasto e, nello specifico, da un antipasto come lo Scabeggio di Moneglia. Presentarlo nella sua denominazione dialettale fa un certo effetto.
Pappa al pomodoro
Probabilmente, la pappa al pomodoro è il primo piatto toscano per antonomasia. Famoso in tutto il mondo, semplice, gustoso, caratteristico. Un must della cucina, servito nei ristoranti così come nelle osterie. Sono diverse le ricette e le curiosità su questo primo così speciale. Per prepararlo si ha bisogno di ingredienti semplici. La raccomandazione è quella di selezionarli puntando tutto sulla qualità dei pomodori, che dovranno essere maturi e magari presi in campagna appena raccolti. Poi, si ha bisogno (come in gran parte delle ricette toscane) del pane raffermo.
Ribollita
La ribollita è un tipico antipasto toscano divenuto famoso nelle tavole di ogni zona d’Italia. La sua ricetta necessita di molta attenzione e di alcuni accorgimenti. In primo luogo, però, è necessario scoprire quali sono gli ingredienti che occorrono.
Ingredienti
– Trecento grammi di pane raffermo;
– Cinque pomodori;
Crespelle toscane
Ecco tutto ciò che bisogna avere nella dispensa per preparare delle ottime crespelle toscane. La ricetta, tipica di Firenze, necessita di una lunga lista ma si tratta di prodotti semplici. Vale la pena selezionare quelli di qualità, freschi. La preparazione, inoltre, consta di tre momenti: preparazione della pastella, preparazione del ripieno e preparazione delle crespelle vere e proprie.
Polpette fritte ‘alla toscana’,
Ogni regione d’Italia ha la sua ricetta per preparare le polpette fritte. Indispensabili in un lauto pasto domenicale, in Toscana le polpette fritte seguono una preparazione particolare. Da notare, infatti, tra gli ingredienti l’utilizzo di due patate. Un valore aggiunto non di poco conto che impreziosisce il sapore.
Ingredienti
Ecco tutto ciò che occorre per preparare le polpette fritte ‘alla toscana’. Le dosi degli ingredienti, in questa lista, sono calcolate per quattro persone.