Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.

Ricetta pasta panna prosciutto e piselli

Scritto da: Alessandro Bombardieri in primi il 18th febbraio
pasta

Questa ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti che bene si combinano tra di loro come la panna ed il parmigiano, il prosciutto ed i piselli e può essere modificata a piacimento, anche per quel che riguarda il tipo di pasta.

La pasta nella ricetta originale sono i garganelli, tipici dell’Emilia, ma potete anche usare penne, fusilli, farfalle o tagliatelle, a vostro piacimento.
Continua a leggere: Ricetta pasta panna prosciutto e piselli

Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Facile
20 minuti
5 minuti
4
Basso

Cerca questo articolo con: | | | |

Ricetta patate al forno con pancetta

Scritto da: Alessandro Bombardieri in contorni il 17th febbraio
patate_380m

Oggi proponiamo una ricetta per un contorno molto particolare, ossia un mix di patate al forno con della pancetta, un abbinamento che promette di essere molto gustoso.

Nella ricetta sono previsti anche ingredienti come rosmarino ed aromi per arrosto, non a caso questo contorno ben si sposa con piatti come arrosti, sia di carne che di pesce, e bistecche.
Continua a leggere: Ricetta patate al forno con pancetta

Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Facile
1 ora
15 minuti
4
Basso

Cerca questo articolo con: | | | |

Ricetta Paella de Marisco

Scritto da: Alessandro Bombardieri in primi il 16th febbraio
paella_marisco380m

La Paella de Marisco rappresenta una valida alternativa alla classica Paella valenciana che siamo abituati a conoscere, che è la ricetta classica di questo piatto tipicamente spagnolo.

La ricetta della versione de Marisco ha iniziato a nascere intorno al XIX secolo quando la paella iniziava ad essere conosciuta in tutta la Spagna. Come avrete intuito dal nome questa variante è nata dove la pesca era più diffusa e privilegia infatti il pesce.
Continua a leggere: Ricetta Paella de Marisco

Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Facile
30 minuti
15 minuti
4
Medio

Cerca questo articolo con: | | |

Ricetta biscotti al cocco e cioccolato

Scritto da: Alessandro Bombardieri in Dolci il 15th febbraio
biscotti_cocco380m

Questi speciali biscotti al cocco che andiamo a preparare sono una vera e propria prelibatezza, e possono essere preparati per le più disparate occasioni.

Gli ingredienti della ricetta sono molto semplici, infatti i biscotti vengono preparati usando solo albumi d’uovo, zucchero, farina di grano, farina di cocco, miele, cannella e vaniglia. In realtà nascono come dolci natalizi ma vi assicuro che vanno bene in ogni periodo dell’anno.
Continua a leggere: Ricetta biscotti al cocco e cioccolato

Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Facile
1 ora
30 minuti
8
Medio

Cerca questo articolo con: | | |

Ricetta linguine gamberetti zucchine e zafferano

Scritto da: Alessandro Bombardieri in primi il 12th febbraio
linguinezg380

Quello che andiamo a preparare oggi è un primo piatto sicuramente molto particolare, che a prima vista potrebbe anche sembrare strano come abbinamento.

Le linguine con gamberetti, zucchine e zafferano infatti, propongono un sapore molto strano ma fresco allo stesso tempo, che imparerete ad apprezzare.

Inoltre preparare la ricetta richiede molto poco tempo ed è pure semplice, vediamo come procedere.
Continua a leggere: Ricetta linguine gamberetti zucchine e zafferano

Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Facile
15 minuti
10 minuti
4
Medio

Cerca questo articolo con: | | | |