secondi
Ricette autunnali – Sformato di spinaci e porri
E’ da poco cominciato l’autunno e fa piacere tornare a preparare piatti anche leggermente più elaborati che prevedono l’utilizzo del…
Tag: parmigiano
primi
Ricette d’autunno – Risotto con mele e lardo di Colonnata
Le ricette d’autunno possono comprendere anche prodotti tipici del nostro territorio italiano. Uno fra questi è ad esempio il lardo…
secondi
Ricette autunnali – Gratin di patate e prosciutto
Nelle sere d’autunno fa piacere tornare ad accendere il forno, per cucinare piatti un poco più elaborati del solito. La…
pane
Ricette estive – Pasta fredda in verde
La pasta fredda è il piatto tipico dell’estate per gli italiani. Numerose sono le ricette che consentono di prepararla, molte…
primi
Timballo di riso ai 4 formaggi
Un primo piatto unico molto semplice da realizzare è il Timballo di riso ai 4 formaggi. La preparaizonedi questa pietanza…
Caffè
Bocconcini di pollo in crosta di parmigiano
Un secondo piatto molto gustoso e particolare sono i Bocconcini di pollo in crosta di parmigiano. Altre seconde portate a…
antipasti
Bruschette di zucchine con scaglie di parmigiano reggiano
Una ricetta estiva molto semplice da preparare che possiamo proporre come un antipasto fresco durante pranzi o cene sia formali…
antipasti
Polpette di carciofi con cuore filante
Un delizioso finger food semplice e veloce da preparare sono le Polpette di carciofi con cuore filante. Sono un antipasto…
Cucina italiana
Pasta cacio e ova
La gastronomia della regione Campania è nota molto spesso per la complessità dei propri piatti. Però uno dei primi piatti…
primi
Risotto allo zafferano al salto
Come riutilizzate il risotto del giorno prima: un tortino gratinato di risotto
Cucina italiana
Pizza prosciutto crudo, rucola e parmigiano
Ecco come preparare la pizza con il prosciutto crudo, la rucola ed il parmigiano
Cucina e cultura
Cotoletta alla bolognese ricetta tradizionale
Come preparare le gustosa e ricchissima cotoletta alla bolognese.
ricette
Soufflé agli spinaci
Il nome fa intuire facilmente la sua appartenenza alla cucina francese e ogni cuoco che si rispetti dovrà prima o…
primi
Ricetta risotto alla parmigiana
Il risotto alla parmigiana è anche la base di molti altri risotti.
