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Crema di ceci già cotti con crostini

La crema di ceci è la ricetta ideale per l’antipasto o per l’aperitivo. Non stiamo parlando di una vellutata di ceci – che si dovrebbe servire come una minesta –…

Ceci in umido, ma per prepararli ci vuole un po’

Ci sono alcune ricette facili e veloci ed altre che sono meno veloci ma sono estremamente gustose. I ceci in umido fanno parte di questa seconda categoria ed ecco come…

Cocktail di gamberi e ceci al forno per l’aperitivo ideale

L’estate e la primavera sono il tempo giusto per gustarsi gli aperitivi freschi, quelli dai sapori che evocano la bella stagione. Abbiamo scelto per voi cocktail di gamberi e ceci…

Mopur ceci e melanzane, una ricetta semplice e italiana

Una ricetta semplice che arriva direttamente dal sito dell’EXPO dedicato alle ricette, un modo come un altro per unire le proteine dei ceci con la bontà di una verdura che…

Alida per Masterchef propone ciceri e tria

Una ricetta che sembra uscita da un libro di gastronomia locale. È la proposta di Alida che ai giudici di Masterchef propone il piatto unico e molto intrigante dei ciceri…

Insalata di ceci tonno e cavolfiore viola

Insalata di ceci tonno e cavolfiore viola, semplice e veloce, si porta in tavola in meno di mezz’ora e se proprio non dovesse piacere in toto, sappiate che con i…

I ceci stanno bene coi crostacei, anche per l’insalata

Con la bella stagione torna la voglia di insalata. Ci sono quelle fresche e leggere, quelle che possiamo considerare sempreverdi, tanto per usare un gioco di parole, ma ci sono…

Ricette di fine estate – Crema di ceci al limone

In questo post vi vogliamo proporre una ricetta che sa già di autunno. Si tratta di una crema di ceci al limone ma non è ancora una minestra, un passato…

Ricette dal mondo, i felafel

I felafel sono delle polpette di ceci tipiche della tradizione culinaria araba. Questi, come le polpette di cous cous e verdure che vi abbiamo proposto in una precedente ricetta,…

Pasta e ceci

Pasta e ceci è una di quelle ricette che non può mancare sulle tavole invernali: dal sapore forte e deciso, è molto facile da preparare e può essere sia proposta…

Zuppa del contadino

In questi giorni di pioggia e di freddo, quando si rientra a casa dal lavoro si ha voglia solo di qualcosa di qualcosa di caldo per riscaldarci e anche abbastanza…

Insalata di rucola, gamberi, ceci e pinoli

Una ricetta molto fresca e gustosa, adatta soprattutto ai mesi caldi dell’estate, è l’Insalata di rucola, gamberi, ceci e pinoli. Le insalatone sono molto semplice da preparare ma al contempo…

Frittata di ceci al forno

Una ricetta molto gustosa e semplice da preparare e la Frittata di ceci al forno. Questa ricetta, molto salutare grazie alla presenza di verdure e ortaggi come pomodoro, timo,cipolle e…

Riso al curry vegetariano con zucca e ceci

Una ricetta molto particolare e saporita è il Riso al curry vegetariano con zucca e ceci. La realizzazione di questa pietanza è molto semplice e potrà essere preparata in circa…

Zuppa di ceci

Un piatto invernale molto semplice da realizzare e gustoso è la Zuppa di ceci. La realizzazione di questa pietanza richiede molto tempo. Ciò è dovuto soprattutto ai lunghi tempi di…