pesce
Come preparare le polpette di baccalà e patate alla lucana
La cucina lucana è densa di spunti gustosi per arricchire il proprio menù. Oggi vi proponiamo un piatto tipico di…
Tag: baccalà
Cucina sana
Focaccine di baccalà Pãozinho de bacalhau
Una ricetta da legare alla pasqua, quella delle Focaccine di baccalà Pãozinho de bacalhau ma ottima da sperimentare anche quando le…
secondi
Baccalà in oliocottura di Masterchef
La nota trasmissione televisiva Masterchef offre una vasta gamma di proposte che possono essere sfruttate anche nel periodo di Pasqua.…
ricette
Cavatelli con peperoni cruschi e crema di baccalà
I cavatelli con peperoni cruschi e crema di baccalà sono un’altra ricetta a base di baccalà che abbiamo recuperato sul…
ricette
Baccalà “sotto al pesto” e fagioli dall’occhio
Siamo ancora alle prese con il baccalà per fornire un’alternativa a chi non vuole perdere tempo nella preparazione del pesce…
ricette
Nastri con Baccalà, per evitare la veneziana
È venerdì e si può onorare la tradizione gastronomica portando in tavola il baccalà. Se non volete o non sapete…
antipasti
Baccalà in pastella per Capodanno
Il baccalà in pastella è un piatto di pesce semplice, molto saporito e appetitoso. Tipico della cucina laziale, in particolar…
primi
Maltagliati con baccalà e ceci
L’estate chiama con sé il sapore del mare e più di una volta ci siamo soffermati sulla bontà e sul…
secondi
Ricette estive – Insalata di baccalà e cavolfiore
Il piatto che oggi vi proponiamo è molto sano ed estivo, e può essere cucinato a cuor leggero anche da chi…
secondi
Ricette estive – Sformato di baccalà
Se per le vostre cene estive o per i pranzi più ricercati siete alla ricerca di una ricetta a base…
antipasti
Ricette della tradizione, baccalà fritto
Il baccalà fritto è una ricetta tipica della tradizione romana, ma riproducibile con facilità anche a casa. Nella ricetta che…
pesce
Baccalà alla brace
Ecco un modo molto semplice per cucinare il baccalà: farlo alla brace. Il baccalà, merluzzo pescato sulle coste e successivamente…
Cucina italiana
Baccalà con pinoli e uvetta
Una ricetta sana e molto semplice da preparare è il Baccalà con pinoli e uvetta. Altre ricette col baccalà sono…
natale
Tortino di baccalà alle patate
Un nuovo modo di portare in tavola il classico baccalà con le patate
