Abbiamo passato in rassegna un secondo piatto di questa regione e anche un dolce tipico, poi abbiamo cercato tra quelli che ci sembrano piatti adatti ad un aperitivo. E così siamo approdati sull’arrotolato di spinaci. Ecco come si prepara.
Strudel di mele con pasta tritata
Dopo un secondo piatto dell’Alto Adige, l’arrosto alla schiava, ecco come si prepara lo strudel di mele con pasta tritata. Una ricetta della tradizione gastronomica del nostro paese che prende spunto dai dolci calorici della zona alpina austriaca.
Dall’Alto Adige con gusto, l’arrosto alla Schiava
L’arrosto alla Schiava, in genere, si porta a tavola con un tortino di patate in grado di esaltare il gusto di questa carne così appetitosa. Una ricetta tipica dell’Alto Adige da conoscere prima di esplorare questa regione e prima di dedicarsi alle bontà autunnali.
Cosa sono e come si preparano i torvicelli
Se non fossero stati nominati tra i piatti tipici dell’anno durante l’EXPO, non avrei mai immaginato che una città alle porte, ma proprio alle porte di Roma, potesse avere un piatto tipico così gustoso e conosciuto. Parliamo dei torvicelli, brevettati da un pastificio pometino e portati alla ribalta dal grande Ugo Tognazzi.
Tarallini pugliesi fatti in casa, ecco come si fanno
Avere dei tarallini sempre a portata di mano vi aiuterà a gestire le situazioni critiche: per esempio un aperitivo improvvisato all’ultimo minuto, oppure peggio, un attacco di fame del vostro coinquilino, di vostro marito, dei vostri genitori o dei vostri figli. Siccome sono tanti e potreste spendere una fortuna, meglio farseli a casa. Ecco come.
Italia a tavola – la vendetta (non piccante) con il pesto
Vi hanno chiesto un piatto italiano e non sapete decidere? Non vi garba l’arrabbiata perché il piccante rischia di accendere la passione ma anche dell’altro? Allora dovete optare per una pasta con il pesto. Non c’è scampo. Soprattutto se fa caldo.
Se vi chiedessero un piatto tipicamente italiano…
Avete degli amici, magari anche degli amici stranieri a cena e vi hanno fatto una richiesta specifica: conoscere il vostro Paese attraverso il palato. Il vostro compito è portare in tavola una specialità nostrana. Per l’Italia un piatto assolutamente economico e caratteristico è l’arrabbiata. Ma come si prepara?
Vino, in crescita del 5% la produzione e la vendemmia parte in anticipo
È un po’ presto per parlare di vendemmia? Non secondo la Coldiretti che annuncia la crescita della produzione di uva tanto che l’attività di raccolta dovrà iniziare in anticipo. La produzione stimata in aumento di almeno il 5 per cento rispetto allo scorso anno, per un totale atteso di circa 44 milioni di ettolitri, con ottima qualità.
Porridge a colazione? Ecco come si prepara
Ci sono delle pietanze che anche a colazione sono molto richieste ma soprattutto per moda. La crema d’avena è il tormentone di questi mesi dopo che è stato fotografato mentre la mangia il premier David Cameron. Sono stati ambasciatori inconsapevoli di questa colazione anche le varie Nicole Kidman e Kate Moss. Ma come si prepara?
Pancia piatta? Non bisogna per forza digiunare
Se state combattendo da poco tempo, da anni o da una vita con i chili di troppo e non avete trovato ancora il modo di fare una donazione in massa alle donne magre e senza forme, sappiate che c’è ancora un’illusione da coltivare, quella che esistano cibi dimagranti o che accelerano il metabolismo.
La salsa di pomodoro fatta in casa
Oggi che i pomodori costano niente è possibile sfruttare l’abbassamento dei prezzi per acquistarne in grande quantità e fare la salsa di pomodoro fatta in casa. Ma qual è la vera ricetta di questa delizia che poi sarà utilissima durante l’inverno?
Riso con pere e pesto di menta
Se avete fatto il risotto al sugo e poi non sapete come usare quello avanzato, dovete assolutamente leggere la proposta della pizza di riso ma se è una vostra prima volta, allora optate per il gusto fresco e di stagione del riso con pere e pesto di menta.
Ti supplì-co non riusarmi così! Disse il risotto
Il risotto avanzato in genere si utilizza per fare dei gustosi supplì che poi sono pani e fritti. Quindi se avevate optato per il risotto per una questione dietetica, per restare leggeri, sappiate che così mandate in frantumi in un colpo solo gli sforzi fatti contro i chili di troppo.
Involtini di peperoni con acciughe e salsa verde
I peperoni sono riproposti nelle ricette e durante la digestione eppure non ne riusciamo a fare a meno perché sono nutrienti e gustosi e soprattutto non c’è estate senza peperoni. Trasformarli in involti, però non è da tutti. Ecco come si preparano quelli con le alici salate e la salsa verde.
Un’insalata veloce con quel che la stagione offre
Se vi dovessero chiedere quali sono i frutti dell’estate, non affrettatevi a rispondere “l’amore” o “l’abbronzatura”. Parliamo proprio di frutta! Il cocomero, senz’altro, il melone, di certo ma anche le pesche che possono essere grigliate per arricchire un’insalata a base di mozzarella di bufala. Lo sapevate?