Avete mai giocato a Nomi cose città? Probabilmente sì ma avete mai inserito nell’elenco delle categorie anche i cocktail? Forse no perché quando s’iniziano a gustare queste prelibatezze (con moderazione naturalmente) è già finita (ahinoi!) l’epoca dei giochi semplici con carta e penna alla mano.
Le ricette di 3 cocktail con la A
Avete mai giocato a Nomi cose città? Probabilmente sì ma avete mai inserito nell’elenco delle categorie anche i cocktail? Forse no perché quando s’iniziano a gustare queste prelibatezze (con moderazione naturalmente) è già finita (ahinoi!) l’epoca dei giochi semplici con carta e penna alla mano.
Come si fa il sale aromatizzato
Il sale aromatizzato fatto in casa sembra una sciocchezza ma in realtà agli appassionati di tale prodotto evita la spesa eccessiva legata a queste delizie che si possono tranquillamente realizzare da soli.
Le alternative alla frittura esistono
Le chiamano ancora alternative alla frittura come se ci fosse qualcosa di più sugnoso e gustoso e grasso e saporito di un fritto misto. Eppure le chiamano così e dicono anche siano gustose. Maddeché aggiungerebbero i romani! Fatto sta che tocca nominarle e lo facciamo con l’aiuto di GreenMe.
Risotto vino e carote dall’EXPO 2015
Voglia di risotto saltami addosso: leggo che le temperature stanno per piombare verso l’autunno profondo e anche se il caldo si fa ancora sentire, voglio proprio farmi un risotto e sono andata a cercare nelle ricette dell’EXPO qualche suggerimento per una nuova fragranza. Ecco quello che sfrutta la dolcezza di vino e carote.
Un dolce facile da fare in mezz’ora al massimo
Un dolce facile da fare in mezz’ora al massimo. Quando vi fanno una richiesta così specifica è quasi difficile fare mente locale. Invece noi abbiamo usato uno stratagemma: il sito di Pane Angeli dov’è possibile indicare che tipo di ricetta si vuole, quanto tempo si ha a disposizione e anche gli ingredienti da non usare.
Pere Williams, Philadelphia e balsamico
Pere Williams, Philadelphia e balsamico è un’altra ricetta che vogliamo suggerirvi per usare questo noto formaggio spalmabile esaltandone il gusto il più possibile. Una soluzione alternativa è nella tartare a base di pomodori. Ecco una seconda opportunità per il formaggio che contempla l’uso della frutta.
Tartare di pomodori cuori di bue e Philadelphia
Tartare di pomodori cuori di bue e Philadelphia che come si capisce immediatamente è una ricetta presa pari pari dal sito della Philadelphia. In fondo chi meglio di loro può mettere un freno alle sperimentazioni e fare largo alla fantasia?
Gallinella stufata e crema di broccoli
La gallinella è un’ottima alternativa al pesce bianco più comune, ovvero il merluzzo. Tuttavia la sua carne ricca di sapore ha bisogno di essere accostata a sapori altrettanto decisi. In questa ricetta l’abbinamento suggerito è con una crema di broccoli.
Polpette di zucchine alla cretese dall’EXPO 2015
Una ricetta veloce da realizzare ma di difficoltà media, proposta anche sul sito dell’EXPO 2015 tra le ricette internazionali. Ecco la presentazione fatta dal sito dell’esposizione universale.
Insalata di patate e feta classificata come contorno
Un contorno decisamente ricco se si può chiamare contorno. Una classificazione, a leggere gli ingredienti, che può esistere soltanto nel nostro Paese che sembra rifiutare categoricamente le ricette semplici e a basso contenuto calorico. Questo è l’insalata di patate arrosto e feta, arrivata fino all’EXPO.
Una ricetta breve per una discussione lunga: pancake senza farina
Diciamolo: l’idea del pancake stimola una serie di fantasie erotiche e culinarie. Un tribudio di gusti, di dolcezza ma anche il mix di calore e frescura dei diversi ingredienti. Con questa ricetta sembra si assecondino le necessità di chi non può mangiare la farina, trascurando però il gusto finale.
Melanzana saporita per chi non ha paura
La melanzana ha già un sapore deciso e gustarla da sola può talvolta essere impegnativo. Con il sistema di cottura si cerca in genere di conservarne le proprietà, stemperando un po’ il sapore. Chi non ha paura della melanzana, però. riesce a proporla anche così, con scamorza e speck. Le potremmo chiamare le melanzane indomite!
Bruschette di melanzane, con aggiunta di ricotta fresca
Le melanzane si chiamano sempre dietro la ricotta, è indispensabile per stemperare il loro sapore acidulo ed intenso. Anche se questa ricetta che arriva direttamente dall’Expo, non contempla l’aggiunta del formaggio fresco, abbiamo desiderare apportare una variazione sul tema.
Tra la frutta di stagione il fico, sulle tartine sono è la morte sua
Le ricette dell’EXPO non sempre tengono conto della variazione della disponibilità dei prodotti sui banchi della frutta e della verdura. In questo finale d’estate iniziano a fare capolino i fichi, da usare in numerose ricette. Vi abbiamo proposto quella del risotto fichi e pecorino e ora passiamo alle tartine, tra cereali e lardo!