Solitamente, come certamente saprete, le polpette si preparano con abbondante carne tritata, con tonno, come verdure o con altri simili e gustosi ingredienti.
Boomerang Wok per saltare senza sporcare
Incredibile rivoluzione in cucina grazie a Boomerang Wok che, raccogliendo e migliorando le caratteristiche proprie delle più comuni padelle e dei più stravaganti Wok in un unico e meraviglioso oggetto di design, consentirebbe a chiunque, ma proprio a chiunque (ovverosia anche a quanti davvero non sarebbe per nulla in grado di cucinare senza sporcare), di “saltare” qualsivoglia pietanza senza spargere sui fornelli nemmeno un grammo di cibo.
Muffin agli asparagi
Contrariamente a quanto si sia comunemente portati a credere i muffin, deliziosa ricetta di origine anglosassone e, in particolar modo, statunitense, potrebbero venir preparati sia con un impasto dolce, diventando così l’ideale per una sostanziosa colazione, sia con un impasto salato, come quello che vogliamo presentarvi oggi noi di Ode Al Vino, che possa venir utilizzato per la realizzazione di un sorprendente ed impensato antipasto.
Cestini di grana padano agli asparagi
L’idea di unire il grana padano agli asparagi, come certamente saprete, non sarebbe affatto una delle più innovative poiché tale accostamento sarebbe stato realizzato in molti e differenti modi.
Ciò che sorprenderebbe, in questa nostra realizzazione, sarebbe la combinazione degli ingredienti che si presenterebbero in modo totalmente diverso rispetto al passato e sarebbe in grado di garantire un’esperienza gustativa del tutto nuova e, sicuramente, piacevolissima.
Salmone in salsa di porri e panna
Il gusto del porro, pieno e al tempo stesso delicato, siamo sicuri saprà perfettamente integrarsi al sapore, ricco e dolce, del salmone, regalando un piatto, un secondo piatto di pesce, appetitoso e reso oltre modo cremoso dalla presenza della panna.
Seppie ai piselli
Seppie e piselli.
A nostro modo di vedere un ottimo accostamento nonché un ottimo secondo piatto di pesce e verdure adatto a tutta la famiglia.
Polenta al sugo di baccalà
Quello tra polenta e pesce, sebbene possa sembrare un abbinamento assolutamente inconsueto, sarebbe in realtà ormai divenuto un classico della tradizione italiana che presentiamo in questa particolare versione a base di polenta, naturalmente, e di baccalà in salsa di pomodoro.
Cartoccio di pesce spada
Questa ottima ricetta di pesce ci è stata suggerita dall’imminente arrivo dell’estate che, sicuramente, indurrà molti di voi a riscoprire i piaceri del pesce, dei crostacei, dei molluschi e di tutti quegli alimenti tipicamente ittici.
Inoltre, come avrete modo di appurare, codesta ricetta sarebbe di facilissima e velocissima preparazione.
Frollini senza glutine
Eccoci giunti alla descrizione dei biscotti di pasta frolla senza glutine che, in una rubrica, approfondita e curata come quella di Ode Al Vino, sul mondo della celiachia e dei prodotti senza glutine, ma gustosi, specificamente realizzati per tutti i celiaci d’Italia, non potrebbe assolutamente mancare.
Ricordate, infine, di preparare codesti frollini decorandoli, arricchendoli ed insaporendoli a piacere e secondo i vostri personalissimi gusti.
Brownies al cioccolato senza glutine
La nostra preziosa rubrica sull’alimentazione senza glutine, e dunque sul mondo della celiachia e dei moltissimi italiani che soffrirebbero di tale patologia, continuerebbe con la descrizione di altri eccellenti, e quanto mai squisiti e soffici, dolcetti, in questo caso tipicamente e classicamente statunitensi, quali i celeberrimi brownies al cioccolato arricchiti di croccante frutta secca.
Pancakes dolci senza glutine
Soffici, morbidi e gustosi.
Questa la descrizione, appropriata più che mai, dei pancakes dolci senza glutine che, per lo meno a nostro modesto avviso e secondo la nostra speciale ricetta, davvero non avrebbe nulla da invidiare ai classici pancakes.
Torta alle noci senza glutine
Continuiamo, naturalmente anche oggi, la nostra rassegna dei più gustosi piatti dedicati ai celiaci con la spiegazione della procedura per la preparazione di una gustosissima torta alle noci senza glutine, ma non giù per questo meno di ricca di sapori, profumi e colori di una torta al glutine, che sicuramente conquisterà tutti gli appassionati di codesto meraviglioso frutto che è la noce.
Bignè senza glutine
Torniamo a parlare di dolci, ed in particolare di gustosi, morbidi e soffici bignè, poiché quest’oggi vorremmo descrivere a tutti i celiaci che, speriamo numerosi, da sempre ci seguono, come preparare e realizzare dei sorprendentemente buoni, se non addirittura eccezionali, bignè totalmente e definitivamente privi di glutine ma non certo, come sicuramente avrete modo di sperimentare, di gusto e tenerezza.
Frittelle di mele senza glutine
Le frittelle, le dolci, buone, soffici frittelle alle mele, possono venir preparate anche per i celiaci senza che perdano nemmeno una briciola di gusto e bontà?
La risposta, naturalmente, non potrebbe essere che si e noi, proprio oggi, vi insegneremo come preparare delle squisite e deliziose frittelle di mele senza glutine adatte davvero a tutti.
Arancini allo zafferano
Anche una ricetta classica, tradizionale e gustosa come quella degli arancini di riso, da sempre apprezzata ed imitata in tutta Italia, potrebbe venir modificata, naturalmente senza venir stravolta, così che possa notevolmente migliorare e venir gustata anche da chiunque sia sempre stato restio ad assaggiare questo piatto siciliano.
Il trucco, in questo caso, starebbe nell’aggiunta dello zafferano al riso che contribuirà a dare al piatto un colore ed un sapore particolari e gradevoli.