Petto di pollo allo yogurt

Il petto di pollo allo yogurt si prepara lasciando marinare il petto di pollo in una salsa a base di yogurt e zenzero.

Questa particolare operazione preliminare, come sarebbe immediatamente possibile intuire, presenterebbe due vantaggi decisamente non trascurabili.

Il primo sarebbe quello di rendere il petto di pollo non solamente morbido bensì anche, e soprattutto, estremamente gustoso.

Il secondo sarebbe quello di ottenere una perfetta panatura, utile per mantenere morbida la carne anche in cottura, senza necessariamente dover usare le uova.
IL POLLO

Ali di pollo alle erbe

La ricetta di oggi è quanto di più semplice possa esservi per preparare un gustoso secondo piatto a base di carne.

Le ali di pollo alle erbe, infatti, sono un piatto veloce da preparare ma, allo stesso tempo, molto saporito ed adeguatamente speziato.

Pollo avvolto nella pancetta

La ricetta di oggi è ottima nel caso in cui, pur avendo poco tempo a disposizione, si desideri preparare una cena a dir poco perfetta e gustosa.

L’idea è quella di avvolgere il pollo nella pancetta così che, come si potrebbe intuire, possa rimanere ben morbido all’interno e decisamente croccante all’esterno.

Pollo agli anacardi

Dopo la ricetta del pollo al miele e del pollo alle mandorle, specialità non molto diffuse in Italia e dunque piacevolmente etniche, non poteva certamente mancare, dal nostro aggiornatissimo network, la ricetta del pollo agli anacardi.

Ricetta semplice, tipicamente thailandese, richiede comunque una certa abilità ed una discreta competenza così che tutti gli ingredienti possano venir accostati nel migliore dei modi possibili dando di conseguenza vita ad una piatto letteralmente indimenticabile.

Ricetta semplice pollo al miele

Di ricette a base di pollo e miele, a dire la verità, ne avremmo descritte davvero parecchio.

Ciò ch’è certo, però, è che avremmo provato ad illustrarvi le procedure per realizzare ricette soventemente complesse ove non addirittura dispendiose sia in termini di danaro che in termini di tempo.

Da qui l’idea, che crediamo apprezzerete, di descrivervi una semplicissima ricetta a base di pollo e miele così che davvero chiunque possa apprezzare codesta etnica bontà.

Rotolo al cioccolato bianco

Continuiamo con la presentazione di ricette fredde, tipicamente estive e, dunque, sicuramente fresche e briose, con la presentazione di un dolce che, oltre ad essere di facile e veloce preparazione, è altresì veramente molto buono, gustoso e goloso.

Stiamo parlando di un saporito rotolo, realizzato con una sorta di pan di spagna, che andrà a venir farcito con una delicata e al tempo stesso corposa mousse al cioccolato bianco.

Semifreddo al cioccolato variegato alla nutella

Nonostante l’estate stia ormai definitivamente lasciando il posto all’autunno vi sarebbe ancora posto per qualche preparazione tipicamente estiva, nonché decisamente fresca e rinfrescante, come i semifreddi.

In questo particolare caso, come tra l’altro reso evidente dal nostro titolo, vi insegneremo a preparare un semifreddo ricco, saporito e gustoso realizzato a partire da buonissimo cioccolato al latte e golosa nutella.

Pancakes alle mele

Dopo avervi descritto la preparazione dei pancakes salati torniamo alla descrizione di una ricetta ben più tradizionale, consueto e, forse, apprezzata a livello internazionale.

Stiamo parlando, ovviamente, dei classici pancakes che, in questo particolare caso, arricchiremo però con delle succulente e gustosissime mele fresche di stagione.

Pancakes salati

Una vera e propria Full Breakfast che si rispetti non può naturalmente mancare dei pancakes che, come ogni altra preparazione, base, possono venir realizzati utilizzando un impasto dolce piuttosto che salato.

Dei pancakes dolci, naturalmente, avremmo parlato in più occasioni.

Non avremmo mai avuto l’opportunità, però, di descrivervi la preparazione dei pancakes salati che poi potrete farcire con i vostri ingredienti preferiti e servire, a seconda dei vostri gusti, in qualunque momento della giornata.

Torta di mele rovesciata

La torta di mele rovesciata, altrimenti e più comunemente nota come Tarte Tatin, altro non sarebbe che una crostata di mele, “sbagliata”, che si preparerebbe adagiando sul fondo della teglia le mele che, successivamente, verrebbero coperte con la pasta brisee.

Cotta in forno la Tarte Tatin verrebbe poi immediatamente rovesciata ritornando ad essere una comunissima crostata di mele.

Crumble di pesche

Può certamente capitare, specialmente in questo particolare periodo dell’anno, che la frutta fresca di stagione, ovverosia della stagione che starebbe ormai per concludersi, abbia cominciato a stancare e stia cominciando a divenire sin troppo matura.

Per evitare che venga buttata, abitudine purtroppo tutt’altro che estranea agli italiani, la soluzione migliore potrebbe essere quella di utilizzarla per la preparazione di ricette tutt’altro che ordinarie, quali conserve, marmellate, crumble e simili, che diano nuovo gusto e nuova vitalità a tutti i tipi di frutta facendocela nuovamente gustare in tutta la propria bontà.

Marmellata di fichi

La marmellata di fichi è sicuramente, tra tutte quelle che sarebbe possibile preparare, una tra le più dolci e cremose.

Arricchita, poi, con mandorle dolci, acquista un sapore, una consistenza ed un profumo veramente eccezionali che la faranno davvero apprezzare a chiunque.

Gnocchi di zucca

La zucca è un ortaggio che, oltre ad essere estremamente gustoso ed estremamente dolce al naturale, è perfetta quale ingrediente base per la realizzazione delle più differenti pietanze.

In questo caso, grazie ad una morbida e saporita purea di zucca, sarebbe possibile realizzare dei perfetti gnocchi di patate e zucca semplici ed oltre modo genuini.

Risotto zucca e salsiccia

Giacché questo periodo dell’anno è quello durante il quale si possono cominciare a trovare le prime, dolci, fresche e succulenti, zucche, vogliamo portarci avanti cominciando, sin da oggi, a proporvi gustose ed interessanti ricette a base di zucca.

Dopo la ricetta della zucca marinata, fresca e stuzzicante, ecco a voi tutti, dunque, la ricetta del risotto zucca e salsiccia che, ne siamo sicuri, saprà conquistare soprattutto i più golosi.

Zucca marinata

Questo è proprio quel tipico periodo dell’anno durante il quale, specialmente nei luoghi d’Italia particolarmente caldi e soleggiati, si incominciano ad intravedere le prime dolci e gialle zucche.

Un buon motivo per ricominciare a prepararle e ad assaporarle grazie alle veloci e gustose ricette di Ode al Vino.