Salse
Sugo ai funghi porcini
Ecco come preparare a casa un ottimo sugo ai funghi porcini, per goderne tutto l’inverno. Ingredienti 15 funghi porcini 6…
Categoria: Salse
Cucina e cultura
Pesto di fave
Una prelibata salsa per condire la pasta è il Pesto di fave. La realizzazione di questo condimento è molto semplice…
Cucina sana
Marmellata di zucca
Una conserva molto particolare ma al contempo molto buona è la Marmellata di zucca. La realizzazione di questa conserva è…
Cucina e cultura
Salsa raita ai cetrioli
Una salsa tipica della tradizione culinaria indiana è la Salsa raita. Questa salsa viene realizzata utilizzando come ingrediente principale lo…
antipasti
Caviale di melanzane
Una ricetta vegetariana, tipica della tradizione culinaria italiana, molto gustosa e dal sapore delicato è il Caviale di melanzane. La…
Armonie dal mondo
Jack Daniel’s Barbecue Sauce
Nei paesi angolsassoni, soprattutto negli Stati Uniti d’America (USA) e in Inghilterra, in cucina vi è un ampio utilizzo di…
Cucina e cultura
Salsa all’erba cipollina
Una delle tradizioni tipiche angolsassoni è quella di accompagnare secondi piatti di carne e pesce con salse particolari e molto…
cucina francese
Maionese vegan
Immaginare una Maionese senza uova può sembrare impossibile, in realtà però una ricetta per realizzarla esiste ed il risultato finale…
Armonie dal mondo
Fettuccine Alfredo
Uno dei piatti italiani più conosciuti ed apprezzati negli USA, ma che a noi risulterà quasi sconosciuto, sono le Fettuccine…
Cucina e cultura
Salsa Harrisa
La cucina asiatica ed africana è nota per l’ampio utilizzo di spezie e di salse utilizzate per dare un sapore…
Cucina messicana
Frijole refritos
Nell’ultimo decennio in Italia vi è stata una netta diffusione della cucina etnica come quella araba, la cinese, la giapponese…
Salse
Fondue Bourguignonne
Un piatto di carne sfizioso, ideale da preparare per una cena con gli amici
formaggi
Gnocchi con crema ai funghi
Ecco come preparare degli originali gnocchi di patate con crema ai funghi.
