giannni puglisi 
Tra i dessert più gutosi è impossibile non menzionare il celeberrimo tortino al cioccolato! Un dessert molto gustoso è il Tortino di cioccolato con cuore fondente. È molto semplice da realizzare e difficilmente non verranno apprezzati. Non è di certo l’unico tra i dolci al cioccolato che si possono gustare. Basti pensare che, ad esempio, sono numerosissimi i dolci al cioccolato per Natale.
Cosa si intende per ‘lasagne verdi’? C’è da dire che esistono numerose tipologie delle lasagne, un classico della cucina italiana, che sono sempre squisite anche in versione prettamente vegetariana d un po’ più light. Le lasagne vegetariane con ricotta e zucchine sono molto leggere, ma gustose grazie alla cottura al forno e sono l’ideale anche come versione estiva. 
Lo strudel, contrariamente a quanto si sarebbe comunemente portati a credere, non sarebbe esclusivamente una preparazione dolce.
Avete dei parenti che stanno all’improvviso a cena, o degli amici che hanno molta fame? State preparando un ricco aperitivo e avete voglia di spendere poco ma di servire delle pietanze che risaltino agli occhi? Niente paura: basta seguire questa semplice ricetta e preparare lo strudel con zucchine e speck.
E’ sempre il tempo adatto per un bel risotto ai frutti di mare. Magari da abbinare a quei funghi che, insieme ai frutti di mare, formano una combinazione culinaria, olfattiva e gustativa, letteralmente eccezionale.
Combinazione che, nel corso del tempo, potrebbe infine dare vita a questo sfizioso e stuzzicante risotto mari e monti che, ovviamente, sarà possibile personalizzare utilizzando i propri funghi ed i propri frutti di mare preferiti.
Arriva il momento di darsi alla preparazione di un tipo di pane adatto a tutte le stagioni, delizioso da cucinare e semplicissimo da fare in casa e portare in tavola. Stiamo parlando della treccia rustica.
Come si preparano i paccheri con melanzane e cozze? Si tratta di un piatto molto buono, poiché è in grado di unire gusti tanto diversi eppure tanto perfetti l’uno accanto all’altro. Vale dunque la pena scoprire gli ingredienti e la ricetta!
Ecco un piatto che vale la pena degustare, anche durante le feste: l’agnello con i piselli. Una ricetta squisita, facile da preparare. Basta un pizzico di buona volontà, ottimi ingredienti, e il gioco è fatto. L’agnello con i piselli vi farà fare un’ottima figura con i vostri commensali!
Si avvicinano le feste di Natale e di Capodanno. Ecco, dunque, un primo piatto caldamente consigliato per trascorrere al meglio la vigilia ovvero l’ultimo giorno dell’anno: si tratta degli spaghetti alle ostriche. I sogni sono desideri che si avverano, e allora nulla costa sognare di mangiare per il gran cenone questo sontuoso piatto a base di ostriche di caviale.
La fantasia è un ingrediente importantissimo quando si cucina. Un ingrediente che bisogna sempre possedere. Prova ne è questa squisita ricetta: i garganelli con ragù di manzo. Questo piatto, a sorpresa, si arricchisce anche di castagne, di carciofi e del profumo di timo. Come si prepara? Quali sono gli ingredienti necessari? Qual è la ricetta da seguire? Ecco tutto ciò che c’è da sapere per procedere!
Lo storione in confettura, piatto a base di storione, potrebbe essere davvero il frutto del lavoro di un cuoco moderno e bravissimo. La ricetta risale invece a più di quattro secoli fa ed è di origini russe. Come si prepara? Quali sono gli ingredienti necessari? Ecco tutto ciò che c’è da sapere per procedere.
I ravioli fanno parte della tradizione culinaria maggiormente ‘adoperata’ durante le Feste di Natale. Ecco, dunque, una versione originale per cucinarli. La forma è insolita e sono ripieni di ricotta e spinaci: stiamo parlando dei triangoli di magro. Quali sono gli ingredienti necessari? Come si cucinano? Quale ricetta seguire?
La tradizione natalizia, periodo di feste accompagnato da pranzi e cene imperiali, ‘impone’ che nel giorno di Santo Stefano (26 dicembre) non manchi sulla tavola il panettone farcito. Facilissimo da preparare, gustosissimo da mangiare, necessita di pochi ingredient: un panettone e una semplice crema. E’ presente su tutte le tavole degli italiani nei giorni di festa. Questo accade perché è un dolce tradizionale ed economico, anche con l’aggiunta della crema (che volendo può essere sostituita anche dalla nutella o dalla crema di cioccolato bianco comprata al supermercato).
Uno dei caratteristici dolci natalizi, direttamente proveniente dalla tradizione Napoletana ma successivamente esportato con orgoglio in tutte le zone di Italia, è la cornucopia di struffoli. Come si prepara? Quali sono gli ingredienti? Quale ricetta seguire?
Ecco tutti i passaggi fondamentali, per preparare un dolce squisito e fare bella figura con i propri commensali.
– 300 grammi di pasta sfoglia;
– 350 grammi di farina;
– 3 uova;
– 20 grammi di zucchero;
Vale la pena dedicarsi con amore alla preparazione di questo piatto unico: gli gnocchetti con polpo. Un piatto bello da vedere e gustosissimo da mangiare.
– 250 grammi di faria;
– 125 grammi di latte;
– 2 uova;
– 200 grammi di fagioli cannellini;
– 2 coste di sedano;
– 2 carote;