Le tecniche per risparmiare a tavola nel decalogo dei dietisti italiani
Tutte le tecniche per risparmiare a tavola senza rinunciare al gusto: arrivano dai dietisti italiani i consigli per poter fare la spesa con un occhio di riguardo verso il portafoglio e verso l’ambiente. A stilare un ideale decalogo, gli esperti dell’Associazione italiana dietisti, Andid, che si sono riuniti in occasione del 25esimo congresso nazionale che si tiene a Firenze. Continua a leggere: "Le tecniche per risparmiare a tavola nel decalogo dei dietisti italiani"
Tortelli di zucca alla ferrarese
Tortelli di zucca alla ferrarese: un classico della cucina italiana e in particolare della città di Ferrara, di origine molto antica. La ricetta dei “cappellacci di zucca ferraresi” arriva direttamente dai ricettari rinascimentali dei cuochi al servizio degli Este di Ferrara, documentata per la prima volta nel 1584. La ricetta è stata tramandata con successo fino ai nostri giorni tanto da diventare un classico della cucina italiana. Continua a leggere: "Tortelli di zucca alla ferrarese"
Bruschette di zucchine con scaglie di parmigiano reggiano
Una ricetta estiva molto semplice da preparare che possiamo proporre come un antipasto fresco durante pranzi o cene sia formali che informali con amici o parenti sono le Bruschette di zucchine con scaglie di parmigiano reggiano. La realizzazione di questa ricetta è molto semplice e potremmo realizzare in meno di 10 minuti. La scelta delle zucchine è fondamentale. E’ sconsigliato l’utilizzo di zucchine verde scuro e grandi perchè producono un maggior quantitativo d’acqua. L’ideale è utilizzare le classiche zucchine dette “tenerelle”. Anche la scelta di un aceto balsamico di qualità è importante perchè darà un sapore dolce e molto prelibato che andrà in contrasto con il sapore del parmigiano reggiano. Altre bruschette molto gustose sono le Bruschette di frutta e le Bruschette di pane al pomodoro e mozzarella di bufala.Continua a leggere: "Bruschette di zucchine con scaglie di parmigiano reggiano"
Rotolini di cetrioli con ricotta e bresaola
Un antipasto originale e molto semplice da preparare che possiamo realizzare sia durante pranzi o cene informali con parenti e amici, sia durante eventi importanti sono i Rotolini di cetrioli con ricotta e bresaola. Questa antipasto oltre ad essere molto buono è anche ipocalorico quindi fresco da mangiare. Altri antipasti molto semplici da realizzare sono le Barchette con tartare di tonno e salmone e i Bocconcini di rana pescatrice impanati con farina di mandorle.Continua a leggere: "Rotolini di cetrioli con ricotta e bresaola"
Victoria Sponge Cake
La Victoria sponge è una torta morbida a base di farina, zucchero e uova: il nome deriva dal fatto che si trattava della torta prediletta dalla Regina Vittoria per il tè delle cinque. Da quel momento in poi la classica sponge cake è stata ribattezzata come Victoria Sponge che resta attualmente la torta inglese più famosa da gustarsi insieme al tè.Continua a leggere: "Victoria Sponge Cake"
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Ricetta pastella per tempura
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Whoopies alla vaniglia con panna e lamponi
Basta un po’ di fantasia per decorare i whoopies, deliziosi dolcetti alla vaniglia
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Club Sandwich
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Devil Food Cake di Nigella Lawson
La classica Devil Cake secondo Nigella Lawson
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Patate alle spezie indiane
Un contorno omaggio alle spezie indiane
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Cocktail Hugo
Un cocktail fresco e leggero a base di sciroppo di sambuco
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Tre aperitivi a tema per la Festa della Mamma
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Cocktail degli innamorati per lui e per lei
La festa più attesa dagli innamorati di tutto il mondo è quella di San Valentino. Le origini di questa festa sono molto antiche, essa infatti fu istituita nel 496 da Papa Gelasio I in sostituzione della festa pagana romana di [...]
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