Variazione del peso crudo – cotto, utile per la dieta

Di Alba D'Alberto | 21 aprile 2015
Variazione del peso crudo – cotto, utile per la dieta

Per cucinare in modo sano e magari anche per abbinare il buon gusto alla forma fisica, è necessario non esagerare con le porzioni. Chi segue una dieta sa che esiste un’equivalenza tra alimenti crudi e alimenti cotti. Ma come si possono equiparare? Ecco due modelli. Continua a leggere: "Variazione del peso crudo – cotto, utile per la dieta"

Cavatelli vongole e funghi

Di Alba D'Alberto | 21 aprile 2015
Cavatelli vongole e funghi

I funghi sono molto gettonati quando si allestiscono dei piatti di pesce, perché in fondo fa figo dire di aver preparato qualcosa mari e monti. I funghi hanno un sapore intenso e una consistenza molto particolare così che si sposano benissimo con i mitili. Ecco come preparare i cavatelli vongole e funghi.Continua a leggere: "Cavatelli vongole e funghi"

I ceci stanno bene coi crostacei, anche per l’insalata

Di Alba D'Alberto | 20 aprile 2015
I ceci stanno bene coi crostacei, anche per l’insalata

Con la bella stagione torna la voglia di insalata. Ci sono quelle fresche e leggere, quelle che possiamo considerare sempreverdi, tanto per usare un gioco di parole, ma ci sono anche gli abbinamenti più raffinati come quello tra i legumi e i crostacei, in particolare tra ceci e gamberi. Ecco allora come realizzare l’insalatona chic. Continua a leggere: "I ceci stanno bene coi crostacei, anche per l’insalata"

Mini millefoglie per merenda o dessert?

Di Alba D'Alberto | 19 aprile 2015
Mini millefoglie per merenda o dessert?

Le mini millefoglie non sono altro che dolci millefoglie in monoporzione che mettono insieme il gusto classico di questo dolce con la fantasia di chi poi si può divertire con la guarnizione. Si può usare la crema pasticcera, ma sono ancora più buone con la crema chantilly o con la crema diplomatica. Continua a leggere: "Mini millefoglie per merenda o dessert?"

Spaghetti allo scoglio senza preparato surgelato

Di Alba D'Alberto | 19 aprile 2015
Spaghetti allo scoglio senza preparato surgelato

L’idea di avere in congelatore un preparato per gli spaghetti allo scoglio di certo vi renderà pigri nella ricerca di ingredienti freschi per preparare questa ricetta. Ma siccome in termini di gusto non c’è paragone, ecco come si preparano gli spaghetti allo scoglio senza usare elementi surgelati.Continua a leggere: "Spaghetti allo scoglio senza preparato surgelato"

Pagina:12345678...203040...753
Armonie dal mondo
  • Ricette vegetariane – Insalata di melanzane alla greca

    Ricette vegetariane – Insalata di melanzane alla greca

    Le melanzane sono un ottimo contorno e nella cucina mediterranea si utilizzano per preparare numerosi piatti. Sono molto utilizzate anche nei menu di coloro che non mangiano carne. Per esempio nelle ricette vegane e vegetariane. In questo post vi proponiamo […]

  • Ricette vegane – Felafel ai ceci neri

    Ricette vegane – Felafel ai ceci neri

    I felafel sono un piatto tipico della cucina araba. Ma il Mediterraneo è un mare che unisce e così anche nella cucina italiana questo piatto appare sempre più rappresentato. Si tratta inoltre di una ricetta vegetariana, che può essere mangiata […]

  • Ricette estive  – Crepes basche

    Ricette estive – Crepes basche

    Non c’è periodo migliore dell’estate per gustare la cuna etnica e le specialità enogastronomiche del mondo. La ricetta che oggi vi proponiamo, infatti, viene dalla Spagna e è particolarmente adatta ad una cucina leggera e informale. Si tratta di crepes […]

  • Ricette estive – Burghoul con cernia e gamberoni

    Ricette estive – Burghoul con cernia e gamberoni

    Insalata di riso? Pasta fredda? Cous – cous di verdure? E allora perché non provare un ottimo burghoul? Il burghoul è un alimento tipico della tradizione culinaria del Medioriente, costituito da grano duro precotto essiccato e tritato, utilizzabile per la preparazione di molte […]

  • Ricette estive – Riso basmati con la rana pescatrice

    Ricette estive – Riso basmati con la rana pescatrice

    L’estate è il momento più adatto anche per provare i sapori che arrivano dal resto del mondo. E anche un semplice piatto unico, da preparare in occasione di un pranza o di una cena, può permetterci di farlo. Come in […]

Cocktail
  • Maionese e ketchup insieme, Kraft + Heinz

    Maionese e ketchup insieme, Kraft + Heinz

    Maionese e Ketchup si potranno non soltanto chiedere insieme ma anche produrre insieme alla fine di una trattativa che raccontano sia stata abbastanza interessante sotto il profilo economico. Si va così a costituire un vero e proprio gruppo forte nel […]

  • Due cocktail veloci

    Due cocktail veloci

    Sangria al limone e sparkling margarita: due dissetanti drink estivi

  • Smoothie alla ciliegia e ai mirtilli

    Smoothie alla ciliegia e ai mirtilli

    Come preparare una freschissima bevanda estiva

  • Ceviche

    Ceviche

    Una ricetta molto gustosa tipica dei paesi del Sud America è il Ceviche. Questa cocktail realizzato utilizzando il pesce fresco (salmone carpaccio e pesce San Pietro Carpaccio) è molto semplice da realizzare e potrà essere preparato in pochi minuti. La […]

  • Wimbledon, i must da gustare a bordo campo

    Wimbledon, i must da gustare a bordo campo

    Fragole con panna acida liquida e Cocktail al Pimm’s N. 1 Cup, i must del torneo da preparare in casa