Il polpettone aromatizzato al limone

Di Alba D'Alberto | 25 novembre 2014
Il polpettone aromatizzato al limone

Vi abbiamo quasi obbligato a scegliere il polpettone di carne rispetto al polpettone vegetariano, dicendo che quello classico è più ricco di gusto, è più pesante, si cucina meglio, insomma ha tutti i vantaggi che possono agevolarne la cottura e la degustazione. Adesso vogliamo proporvi una variante del polpettone, aromatizzato al limone, per fare un po’ di cucina chic e stupire i vostri commensali. Continua a leggere: "Il polpettone aromatizzato al limone"

Polpettone di carne o vegetariano? E’ questione di gusto e non di scelta

Di Alba D'Alberto | 25 novembre 2014
Polpettone di carne o vegetariano? E’ questione di gusto e non di scelta

Il polpettone, solitamente, è associato al pasto della domenica perchè si tratta di un piatto ricco di gusto che va ad arricchire la già completa e saporita carrellata di pietanze del giorno di festa. Eppure c’è chi si ostina a fare ancora il polpettone vegetariano e spacciarlo per un secondo piatto prelibato. Voi di che “partito siete”? Ecco due ricette a confronto. Continua a leggere: "Polpettone di carne o vegetariano? E’ questione di gusto e non di scelta"

Fare le patatine fritte come quelle confezionate

Di Alba D'Alberto | 24 novembre 2014
Fare le patatine fritte come quelle confezionate

Immaginate di voler fare una serata a tema e di avere bisogno di patatine fritte, proprio come quelle confezionate, da mettere accanto al vostro hamburger. Ecco come riuscire nell’impresa.Continua a leggere: "Fare le patatine fritte come quelle confezionate"

Hamburger perfetto? Ci sono almeno 3 regole da rispettare

Di Alba D'Alberto | 24 novembre 2014
Hamburger perfetto? Ci sono almeno 3 regole da rispettare

Chiariamoci subito le idee sull’hamburger: quello che si serve al ristorante, anche in America, è da considerarsi un piatto prelibato ed è parecchio diverso dall’hamburger che si trova nei fast food. E se voleste farlo a casa?Continua a leggere: "Hamburger perfetto? Ci sono almeno 3 regole da rispettare"

La ricetta dei supplì alla romana

Di Alba D'Alberto | 24 novembre 2014
La ricetta dei supplì alla romana

Oggi la tradizione impone di cucinare la trippa ma noi vogliamo allontanarci dai dettami della cucina tradizionale e riscoprire l’importanza di non buttare via niente, grazie alla preparazione dei supplì alla romana.Continua a leggere: "La ricetta dei supplì alla romana"

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Armonie dal mondo
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    Ricette vegetariane – Insalata di melanzane alla greca

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