Le cozze al sugo ripiene di pecorino e pane – video

Di Alba D'Alberto | 4 luglio 2015
Le cozze al sugo ripiene di pecorino e pane – video

Il Corriere della Sera nella sua sezione cucina ospita questa video ricetta sensazionale che fa subito venir voglia di approfittare dei sapori dell’estate, delle cozze, delle vongole, dei frutti di mare. Ecco come si prepara questo saporitissimo secondo piatto di pesce. Continua a leggere: "Le cozze al sugo ripiene di pecorino e pane – video"

Quadrotti di mozzarella, salmone ed erba cipollina

Di Alba D'Alberto | 3 luglio 2015
Quadrotti di mozzarella, salmone ed erba cipollina

Una ricetta veloce per una cena improvvisata. Massimo 15 minuti per la preparazione ed un gusto estremamente riconoscibile e delizioso che mette insieme la forza del salmone con la dolcezza della mozzarella. Il risultato è anche visivamente incredibile.Continua a leggere: "Quadrotti di mozzarella, salmone ed erba cipollina"

Maltagliati con genovese di tonno

Di Alba D'Alberto | 2 luglio 2015
Maltagliati con genovese di tonno

Il ragù alla genovese mette il pesce al posto della carne e permette al tonno pinna gialla con il suo inconfondibile sapore deciso, di legarsi con la dolcezza delle cipolle di Tropea. L’unica pecca di questa ricetta incredibile è di necessitare di una preparazione di almeno 4 ore e mezza. Continua a leggere: "Maltagliati con genovese di tonno"

Mafaldine con friggitelli e alici

Di Alba D'Alberto | 2 luglio 2015
Mafaldine con friggitelli e alici

Un piatto decisamente estivo che prevede una preparazione molto esile, appena 40 minuti. Un piatto fresco dal sapore deciso che mette insieme l’asprezza del mare e la dolcezza dei sapori di montagna. Ecco come preparare questa squisitezza. Continua a leggere: "Mafaldine con friggitelli e alici"

Gelato al cioccolato, la gelateria di Pupo

Di Alba D'Alberto | 1 luglio 2015
Gelato al cioccolato, la gelateria di Pupo

Alla fine l’ha fatto: ha aperto una gelateria e l’ha chiamata Gelato al cioccolato. Stiamo parlando di Pupo che ha avuto questa trovata geniale nobilitando – si fa per dire – la città di Ponticino in provincia di Arezzo. Continua a leggere: "Gelato al cioccolato, la gelateria di Pupo"

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