Timballo di pasta con le melanzane

Di Alba D'Alberto | 23 maggio 2016
Timballo di pasta con le melanzane

Un’altra ricetta che arriva dall’EXPO e serve per portare in tavola delle melanzane in modo assolutamente particolare e saporito. Dopo la melanzana speck e formaggio e dopo i fusilli, ecco un bel timballo di pasta, dal ricettario dell’EXPO. Continua a leggere: "Timballo di pasta con le melanzane"

Melanzana gustosa e anche vegetariana

Di Alba D'Alberto | 23 maggio 2016
Melanzana gustosa e anche vegetariana

Se ogni volta che dite melanzana vi viene in mente la parmigiana oppure pensate agli involtini, allora dovete sapere che avete una mente poco orientata al vegetarianesimo. Proviamo con questo piatto a ristabilire l’equilibrio, dopo aver parlato dei fusilli con le melanzane. Continua a leggere: "Melanzana gustosa e anche vegetariana"

Fusilli con le melanzane, ecco come si preparano

Di Alba D'Alberto | 23 maggio 2016
Fusilli con le melanzane, ecco come si preparano

Un piatto semplice e anche veloce da preparare, che coniuga l’amore per un piatto tradizione con l’attenzione alla cura del sapore e delle calorie. Un descrizione encomiabile per un primo piatto da leccarsi i baffi. Continua a leggere: "Fusilli con le melanzane, ecco come si preparano"

Melanzane rosse ripiene di cous cous e triglia

Di Alba D'Alberto | 20 maggio 2016
Melanzane rosse ripiene di cous cous e triglia

Un’altra ricetta a base di pesce che arriva dalla Basilicata dopo quella delle polpette di baccalà con le patate. Una soluzione che mixa il sapore delle verdure e delle melanzane in primis, con quello del pesce. Continua a leggere: "Melanzane rosse ripiene di cous cous e triglia"

Come preparare le polpette di baccalà e patate alla lucana

Di Alba D'Alberto | 20 maggio 2016
Come preparare le polpette di baccalà e patate alla lucana

La cucina lucana è densa di spunti gustosi per arricchire il proprio menù. Oggi vi proponiamo un piatto tipico di questa regione, dopo aver visto un elenco di piatti molisani. Si parte con il baccalà o meglio con le polpette di baccalà e patate.Continua a leggere: "Come preparare le polpette di baccalà e patate alla lucana"

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