contorni / di - luglio 23, 2013
Un’antica ricetta tipica della tradizione culinaria Toscana sono i Fagioli all’uccelletto. Questa pietanza, preparata soprattutto nella città di Firenze, è nota sia per la semplicità degli ingredienti utilizzati per realizzarla…
Armonie dal mondo / di - maggio 30, 2013
Un piatto molto semplice da preparare e al contempo molto gustoso e soprattutto sano è la Pasta al cavolo nero. Il cavolo nero è un ortaggio tipico della campagna Toscana….
antipasti / di - maggio 28, 2013
Un finger food molto semplice che possiamo realizzare per delle feste o semplicemente servire come spuntino o come accompagnamento ad un aperitivo sono i Torchietti al formaggio. La realizzazione di…
Armonie dal mondo / di - aprile 1, 2013
Un piatto tipico della tradizione culinaria Toscana sono i Pici all’aglione. I pici sono una tipologia di pasta tipica della regione Toscana e diffusi anche in tutto il centro Italia….
Cucina e cultura / di - marzo 20, 2013
Uno dei dolci tipici della Toscana più gustosi è la Torta Mantovana. Le origini del dolce sono molto antiche, la leggenda narra che esso sia legato a Isabella d’Este, marchesa…
Cucina e cultura / di - febbraio 28, 2013
Durante la stagione invernale sono tantissime le verdure che abbiamo a disposizione e che possiamo usare in cucina, molte però vengono completamente dimenticate e non utilizzate. Una di queste è…
Cucina italiana / di - agosto 12, 2011
La ricetta tradizionale del risotto alla toscana è un piatto semplice da preparare ma molto gustoso.