Dolci / di - febbraio 28, 2014
In un articolo precedente abbiamo parlato della ricetta dei tortelli lombardi, un dolce che viene preparato in questa regione nel periodo di Carnevale. Ma ogni regione d’Italia ha le…
Dolci / di - febbraio 28, 2014
Tanti i dolci che si possono preparare in occasione del Carnevale, tutti particolarmente buoni e golosi, declinati in base alla tradizione culinaria di ogni regione italiana. In Lombardia, ad eseempio,…
Dolci / di - febbraio 22, 2014
Si sta avvicinando il Carnevale ed è arrivato il momento di pensare alla preparazione dei dolci tipici di questo periodo. Tra questi ci sono anche le frittelle di mele, una…
Dolci / di - gennaio 22, 2014
Al contrario delle chiacchiere che richiedono una preparazione molto lunga ed elaborata, le castagnole sono un dolce molto facile da realizzare, forse il più facile di tutti i dolci di…
Dolci / di - gennaio 22, 2014
Grazie all’utilizzo della farina senza glutine, ormai disponibile in quasi tutti i supermercati, è possibile preparare facilmente in casa anche i dolci di Carnevale per chi ha problemi di celiachia,…
Dolci / di - gennaio 21, 2014
Con l’arrivo del Carnevale arriva anche un’invasione di dolci di ogni genere, per la maggior parte fritti. E’ la tradizione del Carnevale, che vuole che in questo periodo dell’anno, quello…
Dolci / di - gennaio 21, 2014
La lista dei dolci di Carnevale è davvero lunga, non solo perché praticamente ogni regione ha il suo dolce tipico per questa festa, ma anche perché negli anni si sono…
Dolci / di - gennaio 20, 2014
Tra i dolci più tipici del Carnevale ci sono senza dubbio gli struffoli, ovvero delle palline di pasta dolce e fritta ricoperta di miele e di altri ingredienti, molto diffusi…
Dolci / di - gennaio 20, 2014
Le frittelle di mele sono il dolce tipico del Carnevale del Trentino Alto Adige, e non poteva essere altrimenti dato che questa regione è considerata la patria delle mele in…
secondi / di - gennaio 19, 2014
Le polpette sono un piatto che si prepara durante tutto l’anno e in tutte le parti d’Italia, ma a Prato in occasione del Martedì Grasso la tradizione vuole che si…
Dolci / di - gennaio 19, 2014
Chi l’ha detto che i ravioli sono solo un piatto salato? La tradizione culinaria napoletana ci insegna che i ravioli possono essere anche un dolce, tra l’altro davvero buono: si…
Dolci / di - gennaio 18, 2014
Diversamente dalle zeppole di San Giuseppe, quelle ripiene di crema, le zeppole di patate sono delle ciambelle di pasta lievitata, naturalmente fritta, preparate in occasione del Carnevale. Si tratta di…
primi / di - gennaio 18, 2014
Il Carnevale è la festa del divertimento e dell’abbondanza, un periodo in cui ci si concedono vizi e stravizi per prepararsi la periodo di penitenza e privazione che precede la…
Dolci / di - gennaio 17, 2014
Le castagnole sono uno dei dolci più tipici della tradizione culinaria legata al Carnevale Questi piccolo dolcetti fritti sono originari dell’Emilia Romagna, ma si preparano in quasi tutte le regioni…
Dolci / di - gennaio 17, 2014
Ogni regione d’Italia ha i suoi dolci tipici del Carnevale, spesso piuttosto simili nella forma e nella presentazione ma ognuno con una particolare caratteristica che lo rende unico e diverso…