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Patate fritte soffiate
Le patate fritte soffiate si preparano con le patate olandesi, ben mature, di una forma allungata e regolare e di…
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Funghetti coltivati con gli scampi
I funghetti coltivati con gli scampi sono ottimi e semplici da preparare. Quali sono gli ingredienti necessari? Quale ricetta seguire?
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Carciofi ripieni con animelle e piselli
Ecco come si preparano i carciofi ripieni con animelle e piselli:
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Sfogi in Saor
La tradizione veneta prevede le sfogi in saor. Sono sogliole in sapore, da assaporare nel giorno di Natale. Come si…
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Filetto di montone alla padovana
Ecco una ricetta proveniente dalla tradizione gastronomica del Veneto: il filetto di montone alla padovana. Come si prepara? Quale vino…
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Punta di petto di vitello alla tirolese
Un secondo proveniente dalla tradizione altoatesina, di quelli da tenere in considerazione per un pranzo regale, è sicuramente la punta…
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Filetto di capriolo alla trentina
Una ricetta gustosissima proveniente dal Trentino Alto Adige: il filetto di capriolo alla trentina. Come si prepara?
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Arance al cartoccio affogate al Cointreau
Si avvicinano le feste di Natale e Capodanno, per quello che sarà un lungo periodo dedito alla degustazione delle prelibatezze…
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Strudel con zucchine e speck
Lo strudel, contrariamente a quanto si sarebbe comunemente portati a credere, non sarebbe esclusivamente una preparazione dolce. Avete dei parenti…
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Agnello e piselli
Ecco un piatto che vale la pena degustare, anche durante le feste: l’agnello con i piselli. Una ricetta squisita, facile…
Ristoranti
Storione in confettura
Lo storione in confettura, piatto a base di storione, potrebbe essere davvero il frutto del lavoro di un cuoco moderno…
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Coniglio al vino
Ecco una maniera molto semplice di preparare il coniglio. Mai provato il coniglio al vino. Per realizzare questa ricetta sono…
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Hamburger di Merluzzo
Una ricetta alternativa per cucinare il merluzzo consiste nel realizzare dei hamburger di merluzzo. Il pesce viene insaporito con un…
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Riso taleggio e asparagi
Il risotto con taleggio e asparagi è uno dei più buoni. Prepararlo non è difficile. Basta munirsi di ingredienti di…
Ristoranti
Polenta e coniglio
Come si prepara la polenta e coniglio? Quali sono gli ingredienti necessari? Ingredienti – 250 grammi di farina di mais;…
