Apple Crumble di San Valentino

Trascorse lussuosamente le vacanze di Natale è d’obbligo, considerato il ristrettissimo tempo a nostra disposizione, cominciare ad interessarci delle ricette tipiche delle future, ma non troppo, festività quali quella di San Valentino, tradizionale ricorrenza dedicata agli innamorati, e Carnevale quando la goliardia sarà lasciata liberà di esprimersi primi dell’austera Quaresima.

Sarebbe bene, dunque, procedere con ordine, passando da una festività all’altra, cominciando oggi con la descrizione dell’Apple Crumble tipico di San Valentino.

Focaccia di patate

Non bisognerebbe, in questo caso, lasciarsi trarre in inganno dal nome.

La focaccia che vogliamo preparare oggi, infatti, non è una semplice focaccia classica arricchita con patate fritte, come quelle che spessissimo possiamo trovare nelle pizzerie al trancio delle nostre città, bensì una focaccia realizzata con quella che potremmo chiamare farina di patate e che, dunque, avrà il gusto del famoso tubero apprezzato in ogni luogo d’Italia.

Il procedimento, in realtà, è a dir poco banale e non prevede molti passaggi aggiuntivi rispetto a quelli già descritti per la preparazione della focaccia classica, per la focaccia genovese, la focaccia all’uva o la focaccia con noci e gorgonzola.

Vediamo, dunque, come ottenere questa sfiziosa preparazione.

Focaccia gustosa noci e gorgonzola

Quella che vogliamo presentarvi oggi è una ricetta facile, veloce, gustosa sebbene, si badi bene, molto particolare e certamente non adatta a chiunque.

La focaccia con noci e gorgonzola, infatti, unisce sapori ed odori unici, forti, sfiziosi e, sebbene l’accostamento tra formaggi e frutta secca, in particolare noci, sia ormai entrato nell’immaginario comune divenendo un classico, non si può certo dire che, in caso di commensali pretenziosi o raffinati questa portata riesca bene quanto la più classica delle focacce italiana, ovverosia la focaccia genovese, oppure ancora quanto la focaccia all’uva ormai radicata nella centenaria cultura di una parte del Centro Italia.

Detto questo vediamo, senza perdere altro tempo, dosi, ingredienti, tempi e modi di preparazione della nostra focaccia gustosa noci e gorgonzola.

Ricetta classica focaccia all’uva

Dopo aver parlato della classica focaccia genovese continuiamo con la descrizione delle ricette tradizionali italiane quale la focaccia all’uva o, sarebbe meglio dire, la ciaccia con l’uva, una schiacciata cosparsa di uva tipica della toscana e, più in generale, del Centro Italia.

Nonostante l’estrosità e l’apparente complessità della ricetta in questione, nel caso in cui si sappia già preparare la pasta di pane, ovverosia la focaccia classica, è di estremamente facile preparazione e di sicura riuscita.

Ricetta classica focaccia genovese

Una delle più classiche ricette della tradizione italiana, in particolare della Liguria, è la focaccia genovese, detta in dialetto fügassa, che, nel caso in cui già sappiate come preparare la focaccia classica, vi riuscirà perfettamente senza alcuno sforzo.

Caratteristiche principali di codesta focaccia sono l’altezza, che dovrebbe essere di almeno di due centimetri, la consistenza, che dovrebbe essere sicuramente morbida ma mai gommosa, e la lievitazione, che non dovrebbe mai essere inferiore alle 8 ore.

Corretta applicazione Fase di consolidamento dieta Dukan

Nel caso in cui si sia deciso di intraprendere la dieta Dukan e si siano correttamente applicate la Fase 1 e la Fase 2 si potrà e dovrà procedere con la Fase 3, altrimenti detta di consolidamento che servirà a consolidare, come si può intuire, i risultati fin qui raggiunti.

Ricetta tradizionale pasta reale

Vogliamo oggi fare una pausa dalla descrizione della dieta Dukan, la cui corretta applicazione stiamo in questi giorni sviscerando sin nei minimi dettagli, per lasciarvi, ultimo giorno di festa, con una ricetta che, sicuramente,avrete gustato nel corso del cenone di Capodanno o di altri simili eventi.

Stiamo parlando, infatti, della pasta reale, oppure ancora di mandorle, che funge da base per la preparazione di moltissimi dolci, quali i biscottini di pasta di mandorle oppure dei delicatissimi torroncini solitamente ricoperti di cioccolato o preparati con l’accompagnamento di una granella di pistacchi.

Vediamo, dunque, come preparare la nostra pasta di mandorle.

Corretta applicazione Fase di crociera dieta Dukan

Abbiamo già avuto modo di analizzare gli alimenti che, in questa precisa fase della dieta Dukan, andrebbero preferiti a quanti, invece, sarebbero decisamente da sconsigliare.

Resta il dubbio, però, di non aver ben intuito per quale motivo il medico e nutrizionista francese Pierre Dukan, nel redarre i propri consigli, abbia previsto un simile comportamento alimentare.

Corretta applicazione Fase di attacco dieta Dukan

In questi ultimi giorni, come avrete potuto sicuramente notare leggendo il nostro blog, abbiamo voluto interessarci alla dieta Dukan e, in particolar modo, agli alimenti consentiti nel corso di ognuna delle singole fasi del succitato regime alimentare.

Alimenti Fase di consolidamento dieta Dukan

Ci stiamo grandemente interessando, in questi ultimi giorni, ai più efficaci e veloci metodi di dimagrimento grazie ai quali tornare ad ottenere il giusto peso forma in seguito alle abbuffate natalizie che, ne siamo sicuri, avranno lasciato il segno su moltissimi italiani.

Alimenti Fase di crociera dieta Dukan

Ci stiamo interessando in questi giorni, all’indomani delle festività natalizie che i fianchi di molte persone avranno lasciato segnati, delle più efficaci strategie di dimagrimento che, congiuntamente ad un’adeguata, sebbene non agonistica o sportiva, attività fisica, quale potrebbe essere una vigorosa nuotata o un’energica passeggiata per le vie cittadine, possano consentire a chiunque di smaltire, nel minor tempo possibile e senza gravi conseguenze, i chili accumulati grazie ai pasti ed alle cene luculliane del periodo natalizio.

Alimenti Fase di attacco dieta Dukan

All’indomani delle festività natalizie, in seguito alle quali, sicuramente, moltissimi di noi avranno messo su qualche chilo di troppo, l‘imperativo è quello di tornare, nel minor tempo possibile, al proprio ideale peso forma grazie all’allenamento fisico (possono bastare anche solamente 30 minuti di camminata veloce al dì) e ad un regime alimentare quanto mai corretto, equilibrato, salutare, genuino, efficace.