ricette
Peperoni ripieni all’italiana, si chiamano Pipi chini
I peperoni ripieni sono un must dell’estate. In questa stagione calda i peperoni sono più dolci e più buoni e…
Autore: giannni puglisi
ricette
Riso e spezzatino di seitan ai funghi
Voglia esagerata di funghi… che si fa? Una ricetta vegan facile e molto gustosa, il riso basmati con lo spezzatino…
Carne
Spezzatino all’arancia, come si prepara
Uno spezzatino particolare: la marinatura nel succo di agrumi ammorbidisce il sapore della carne, la cottura con la marinata, il…
Carne
Come si prepara il vero peposo
È prevista una leggera ondata di maltempo in tutta Italia. Quale migliore scusa per mettersi ai fornelli e sperimentare qualche…
ricette
La mattina… detox con la torta Salata alle Erbette
Torta salata di erbette e poi anche qualche pomodorino confit. Ecco che la ricetta detox per il post ferragosto è…
zuppe e minestre
La mattina… detox con l’orzotto di piselli
L’orzotto di piselli è un’ottima alternativa alle abbuffate di ferragosto. Forse in estate il brodo non è il modo migliore…
contorni
La mattina… detox con insalata di finocchi, sedano e mele
L’insalata è un must dell’estate e dopo le grigliate e le abbuffate di Ferragosto può essere un’ottima soluzione detox. Ecco…
Cucina italiana
Fusilli al tonno fresco con taralli sbriciolati
I piatti a base di pesce sono nelle mire di tutti coloro che stanno pensando ad un menu per ferragosto.…
Ristoranti
Mezzemaniche e scorfano per un primo profumato
Il pesce impreziosisce i primi piatti estivi. Questa soluzione di Sale&Pepe è ideale per andare oltre la solita pasta. Ecco…
primi
Paccheri con pomodori confit e frisella
Un piatto tipicamente estivo che contempla nella confettura anche l’uso della frisella notoriamente sfruttata per delle bruschette gustose. Ecco come…
secondi
Frittatine di verdure per concludere al top il meno di ferragosto
Prima di passare al cocomero e rendere ancora più fresco il vostro ferragosto, sappiate che nella giornata che probabilmente passerete…
primi
Ferragosto vegano con gli spaghetti di zucchine crudisti
Mantra Raw Vegan, ristorante crudista di Milano propone questa ricetta che può essere ampiamente sfruttata a Ferragosto per soddisfare le…
antipasti
Pranzo di ferragosto, si può iniziare con un gazpacho
Il Gazpacho di tradizione spagnola è la soluzione ideale, fresca e leggera per iniziare il pranzo di ferragosto. Si può…
Cucina napoletana
Crocchè di patate e friarielli, un must dello street food partenopeo
La cucina napoletana ci regala sempre molte ricette gustose e non parliamo soltanto della pizza che è tipica della cultura…
contorni
Friggitelli al pomodoro per allietare la tavola
I friggitelli sono un contorno ideale per le tavole estive, non soltanto per il gusto fresco di queste verdure ma…
