primi
Fusilli ai friggitelli, un piatto decisamente estivo
Anche se i peperoni per antonomasia non sono la verdura più digeribile e se è vero che in estate bisogna…
Autore: giannni puglisi
Carne
Come si preparano le costine rosse con riso al granchio
Gli svizzeri sono noti nel mondo per le banche, per il formaggio e anche per gli orologi ma non tutti…
pane
Zopf la tipica treccia svizzera da preparare in 15 ore
Come tutte le cose lievitate ha bisogno di una lunga attesa perché più lunga è l’attesa maggiore sarà il gusto…
formaggi
Spezzatino di tofu alla zurighese
Per quale motivo tra i primi piatti tipici svizzeri compaia un piatto vegetariano e nello specifico uno spezzatino di tofu,…
contorni
Quiabo refogado – Okra in umido con riso e fagioli
Con riso e fagioli è facile trovare anche l’Okra in umido, un piatto molto popolare in Brasile. La nostra attenzione…
contorni
Banana à milanesa non è un dolce
Quando si parla di banane, almeno in Italia, si fa riferimento ai dessert a base di frutta o semplicemente alla…
Dolci
Come si prepara il Pastel brasiliano
Cosa possono gustare gli atleti italiani a Rio andandosene in giro per la città dopo la gara? Sicuramente possono degustare…
pesce
3 ricette brasiliane per iniziare le Olimpiadi di Rio – Moqueca di pesce
La moqueca di pesce, uno dei piatti simbolo del Brasile, cucinato da più di trecento anni, a base di pesce,…
Dolci
3 ricette brasiliane per iniziare le Olimpiadi di Rio – Delicia de abacaxi
Le Olimpiadi di Rio sono iniziate in un pieno di colori ed emozioni. Un boato ha accolto gli atleti azzurri…
torte
3 ricette brasiliane per iniziare le Olimpiadi di Rio – torta d’uva
Le Olimpiadi di Rio sono iniziate in un pieno di colori ed emozioni. Un boato ha accolto gli atleti azzurri…
primi
Melanzane ripiene vegetariane
Una ricetta semplice da preparare con un’ora e da portare in tavola per deliziare anche gli amici vegetariani. Ecco come…
contorni
Le melanzane ripiene con il miglio
Soltanto i vegetariani e gli appassionati di cucina vegana conoscono probabilmente il miglio quale ingrediente di base per la loro…
contorni
5 modi per riempire le melanzane
Le melanzane sono un ortaggio tipicamente estivo e possono essere “riempite” in vari modi benché non a tutti piaccia accendere…
Dolci
E se il dolce fossero le frittelle delicate all’olio di vinacciolo
Non avete voglia di accendere il forno per il classico dolce e nessuno può biasimarvi, eppure rinunciare al dolce può…
primi
Minestrone alla milanese, cos’ha di speciale e come si prepara
Il minestrone oltre a fare bene alla salute garantendo una scorpacciata di verdure, può anche essere un piatto tradizionale e…
