primi / di - luglio 5, 2016
Abbiamo già proposto nella giornata di oggi, delle ricette di antipasti valdostani per quanti amano assaporare i territori partendo dal palato. Adesso ci addentriamo nel gusto della regione in questione,…
zuppe e minestre / di - febbraio 22, 2016
Una zuppa di quelle classiche, con tanti ingredienti e una lunga preparazione. Ma alla fine quel che si porta in tavola è una delle massime espressioni della gastronomia italiana, delicata…
zuppe e minestre / di - febbraio 22, 2016
La zuppa, calda e fumante, ideale quando il freddo si fa sentire nelle ossa, in genere si prepara con una lunga attesa relativa all’ammollo degli ingredienti. Ma se si bypassano…
zuppe e minestre / di - febbraio 22, 2016
In molte regioni l’inverno sta dando il suo ultimo colpo di coda e sono tanti quelli che a tavola amano sentirsi coccolati da un pasto caldo e fumante. La zuppa,…
ricette / di - dicembre 12, 2015
Un delizioso piatto povero a base di un legume antico, un primo piatto vegan, rustico e gustosissimo che mutuiamo direttamente dal sito dell’esposizione universale che ha contribuito alla riscoperta di…
ricette / di - luglio 31, 2015
I ceci si abbinano particolarmente bene con il pesce come le seppionle. Se volete preparare una zuppa che contempli questi due elementi ecco come regolarsi, considerando però che il tempo…
Cucina sana / di - gennaio 10, 2015
Normalmente la zuppa è considerata un pasto che serve per riscaldare l’animo e rinfrancare il corpo durante le giornate molto fredde. Per questo il pasto a base di zuppa è…
Cucina sana / di - giugno 29, 2013
Un piatto invernale molto semplice da realizzare e gustoso è la Zuppa di ceci. La realizzazione di questa pietanza richiede molto tempo. Ciò è dovuto soprattutto ai lunghi tempi di…
zuppe e minestre / di - marzo 3, 2013
Una deliziosa zuppa di farro perlato ai funghi porcini
Armonie dal mondo / di - marzo 1, 2013
Una delle cucine più apprezzate in tutto il mondo è quella giapponese. Questa cucina è conosciuta non soltanto per l’imponente utilizzo di pesce, il più noto piatto infatti è il…
Cucina italiana / di - gennaio 30, 2013
Una squisita vellutata con funghi champignon arricchita dal tocco del Marsala siciliano
Armonie dal mondo / di - gennaio 5, 2013
Una delle cucine più apprezzate in tutto il mondo è quella francese. Tra le principali pietanze troviamo la Potage Parmentier, una zuppa preparata con porri patate e panna. Il nome…
Cucina messicana / di - novembre 17, 2012
Uno degli alimenti principe della cucina messicana sono i fagioli, pianta proveniente dall’America centrale. I fagioli possono essere usati in cucina sia per i semi, che possono essere mangiati sia…
cucina francese / di - novembre 13, 2012
Una zuppa facile e gustosa da preparare nelle serate fredde
ricette / di - ottobre 30, 2012
Ecco come preparare una deliziosa vellutata di zucca