limone

Ricette d’autunno – Torta di mele a forma di fiore

In questo post vi vogliamo proporre una ricetta molto scenografica da realizzare, ideale per un’occasione importante in cui anche l’estetica voglia la sua parte. Si tratta di una variante della più celebre variante della torta di mele, una torta di mele a forma di fiore, la quale avrà il potere di stupire i vostri ospiti. Si realizza con ingredienti classici, con l’esclusione della sola aggiunta della gelatina di albicocche. 

Ricette veloci – Fettine di lonza al limone

Siete amanti della cucina super – veloce ma amate i sapori decisi ai fornelli e piuttosto speziati? Allora questa ricetta farà al caso vostro. Si tratta di una preparazione molto semplice a base di carne di maiale che di certo non può mancare nel vostro ricettario dell’ultimo minuto. Scoprirete infatti come preparare delle buonissime fettine di lonza di maiale al limone in pochissimi minuti, per un pranzo veloce ma nutriente. 

Ricette di fine estate – Crema di ceci al limone

In questo post vi vogliamo proporre una ricetta che sa già di autunno. Si tratta di una crema di ceci al limone ma non è ancora una minestra, un passato di legumi o una vellutata. E’ in verità un piatto con cui potete aprire un pranzo, o uno sfizio da aperitivo, con cui potete servire un menu a base di secondi e contorni. Ecco come preparare questa ricetta semplice e profumata a base di ceci. 

Tagliolini con crema al mascarpone e limone

 

Se siete alla ricerca di una ricetta sfiziosa e anche semplice da preparare per un primo piatto caldo ma allo stesso tempo estivo, vi consigliamo di provare la ricetta che vi proponiamo qui di seguito, i taglioni con crema al mascarpone e limone.

Questo è un piatto che ha origine siciliane e ricorda questa terra proprio per l’intenso profumo di limone. Il segreto delle buona riuscita di questa facile ricetta, proprio per questo motivo, sta nell’utilizzare solo ingredienti freschi e di prima qualità. Vediamo come si prepara.

Ricette per la Festa della Donna, torta con crema al limone e menta

 

Se avete voglia di fare un regalo speciale alla donna, o alle donne, della vostra vita, una buona idea è di mettersi ai fornelli e preparare una torta con le vostri mani.

Per chi ha già un po’ di esperienza una ricetta perfetta è la torta mimosa, i meno pratici possono cimentarsi con la torta con crema al limone e menta, seguendo passo passo la nostra ricetta.

Torta allo yogurt e limone

Cosa proporre a merenda per i piccoli di casa? Sicuramente gradiranno una torta morbida e friabile dal profumo irresistibile come può essere la ricetta che proponiamo oggi, ovvero la torta allo yogurt e limone.

Una ricetta semplice, veloce e di sicuro successo, perfetta non solo per i più piccoli, ma anche per i più grandi che hanno bisogno di una dolce pausa da tutti gli impegni quotidiani.

Linguine con pesto alle mandorle


Un primo piatto molto gustoso e soprattutto semplice da realizzare sono le Linguine con pesto alle mandorle. La realizzazione di questo piatto potrà essere realizzato in circa 10 minuti. Il sapore è molto particolare perchè il sapore dele mandorle sarà contrastato dalla freschezza del basilico, del limone e della menta.
Altri primi piatti a base di pesto sono le Casarecce con pesto alla siciliana e le Trofie al pesto.

Migliaccio


È tipico, durante la festa di carnevale, preparare dei dolci. Uno tipico della tradizione culinaria napoletana, così come il sanguinaccio, è il Migliaccio. La realizzazione di questo dolce contadino è molto semplice e prevede l’utilizzo del miglio come ingrediente principale, proprio per questo prende il nome di migliaccio.
Un altro dolce carnevalesco tipico della tradizione culinaria napoletana è il sanguinaccio con le chiacchiere.

INGREDIENTI
250 gr di semolino
1 litro di latte
1 bustina di vanillina
30 gr di burro
6 uova
200 gr di zucchero
400 gr di ricotta
1 buccia di limone grattugiata
1 cucchiaio di limoncello
Sale q.b.

Veneziane alla crema


Le veneziane sono delle morbide brioches fatte con un impasto che ricorda il panettone, farcite con crema pasticcera e granella di zucchero. Le origini del dolce non sono ben note infatti, anche se si chiamano veneziane, non ci sono fonti che indicano l’origine del dolce nella ex Repubblica Marinara o nel Veneto.

Torta meringata al limone

Quella che vorremmo insegnarvi a preparare oggi è una torta tipicamente statunitense.

La lemon meringue pie, infatti, verrebbe consumata, negli Stati Uniti d’America, veramente in ogni occasione possibile.

Questo poiché questa strepitosa torta, che imparerete ben presto ad apprezzare, sarebbe composta da un dolce strato di pasta sfoglia, o pasta briseé a seconda dei gusto, coperto da un fresca crema al limone e da un terzo strato di morbida meringa.

Crostata al limone

La crostata al limone, contrariamente a quanto si potrebbe essere portati a credere, altro non sarebbe che una banale crostata.

La peculiarità di questa preparazione, che farà perdere tempo ed energie (sebbene a nostro avviso ne valga veramente la pena), sarebbe quella di utilizzare una squisita mousse al limone, soffice ed al tempo stesso compatta, che ricoprirà la pasta frolla rendendola oltre modo dolce e delicata.

Mousse al limone

Per quanto possa apparentemente apparire inconsueta ed inusuale, vi assicuriamo che il limone, se trattato nella maniera migliore, potrebbe dar vita ad una mousse dolce, veramente eccezionale, che nulla avrebbe da invidiare alle ben più note e blasonate mousse al cioccolato o ai frutti di bosco.

Oggi, noi di Ode Al Vino, vi insegniamo come preparare una mousse al limone pressoché perfetta.