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secondi

Tacchino speziato allo sherry

5 Marzo 2012

IL TACCHINO

► Cubetti di tacchino con mela caramellata

► Involtini di tacchino con zucchine e cubetti di pomodoro

► Arrosto di tacchino

Categorie Carne, Cucina italiana, secondi

Alette croccanti di pollo al curry

4 Marzo 2012

IL POLLO

► Coscette di pollo al marsala

► Piadina con petto di pollo e mais

► Piccata di pollo al mango

Categorie Carne, secondi

Costata alla mousse di lardo al tartufo

2 Marzo 2012

LA CARNE

► Anatra speziata alla curcuma

► Coniglio arrosto alla salsa peverada

► Trecce di tacchino al sesamo

Categorie Carne, secondi

Trote con porri e zucchine

1 Marzo 2012

IL PESCE

► Zuppa di pesce alla bretone

► Baccalà in guazzetto

► Bocconcini di sogliola

Categorie pesce, secondi

Anatra speziata alla curcuma

29 Febbraio 2012

L’ANATRA

► Anatra all’arancia

► Anatra alle mele con marmellata di ribes

► Cosce d’anatra al vino rosso con prugne e lenticchie

Categorie Carne, secondi

Coniglio arrosto in salsa peverada

28 Febbraio 2012

IL CONIGLIO

► Polpettone di coniglio con dadolata di avocado

► Coniglio al limone

► Coniglio alla menta e olive

Categorie Carne, secondi

Salmone al vapore con crema di cavolfiori

27 Febbraio 2012

IL PESCE

► Zuppa di pesce alla bretone

► Baccalà in guazzetto

► Bocconcini di sogliola

Categorie secondi

Trecce di tacchino al sesamo

25 Febbraio 2012

IL TACCHINO

► Cubetti di tacchino con mela caramellata

► Involtini di tacchino con zucchine e cubetti di pomodoro

► Arrosto di tacchino

Categorie Carne, secondi

Quaglie all’uva

23 Febbraio 2012

LA SELVAGGINA

► – Filetto di cervo allo speck

► – Lepre al civet

► – Pappardelle con sugo di cinghiale

Categorie Carne, secondi

Arrotolato di coniglio con sugo ai peperoni

21 Febbraio 2012

IL CONIGLIO

► Polpettone di coniglio con dadolata di avocado

► Coniglio al limone

► Coniglio alla menta e olive

Categorie Carne, secondi

Arrosto di vitello ai peperoni

20 Febbraio 2012

IL VITELLO

► Arrosto di vitello all’uva bianca e nera

► Vitello tonnato Bimby

► Spezzatino di vitello con patate

Categorie Carne, secondi

Involtini di tacchino su crema di piselli

20 Febbraio 2012

IL TACCHINO

► Cubetti di tacchino con mela caramellata

► Involtini di tacchino con zucchine e cubetti di pomodoro

► Arrosto di tacchino

Categorie Carne, secondi

Salsiccia e carciofi

18 Febbraio 2012

LA SALSICCIA

► Orzotto con funghi e salsiccia

► Agnello con fagioli e salsiccia

► Salsiccia con castagne e funghi

Categorie Carne, secondi

Rotolo di coniglio in gelatina

15 Febbraio 201215 Febbraio 2012

IL CONIGLIO

► Polpettone di coniglio con dadolata di avocado

► Coniglio al limone

► Coniglio alla menta e olive

Categorie Carne, secondi

Baccalà allo sherry su crema di patate e gamberetti

13 Febbraio 2012

IL PESCE

►Zuppa di pesce alla bretone

►Baccalà in guazzetto

►Bocconcini di sogliola

Categorie pesce, secondi
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