Cucina e cultura
Pollo all’arancia
Un secondo della cucina siciliana con l'inconfondibile sapore agrodolce dell'arancia
Categoria: secondi
ricette
Cotechino in crosta
Associato alle festività natalizie, il cotechino è un preparato tipico di Lombardia ed Emilia
Cucina e cultura
Patate alla bavarese
I principali piatti della cucina tedesca sono a base di patate. La patata fu introdotta nel mercato europeo dopo la…
pesce
Polpette di salmone affumicato con salsa
Polpette fritte di salmone fresco o affumicato ideali come antipasto o come secondo di pesce
Cucina e cultura
Pizza per celiaci
Tra le pietanze della cucina italiana più famose all’estero troviamo senza ombra di dubbio la pizza. Le sue origini non…
natale
Cappone farcito alle erbe e allo spumante
Il cappone farcito alle erbe è il più classico dei piatti natalizi
natale
Branzino farcito con gamberetti al limone
Il branzino è ancora più gustoso se farcito con i gamberetti al limone
pesce
Salmone farcito al branzino
Un secondo di pesce adatto anche per il cenone della Vigilia di Natale
Cucina e cultura
Mondeghili
Una delle seconde portate più famose della città meneghina, così come la trippa e la cotoletta alla milanese, sono i…
natale
Calamari e scampi su stufato di piselli
Un secondo di pesce e legumi stufati adatto anche al cenone della Vigilia
secondi
Pasticcio di manzo di vino rosso
Pasticcio di carne, un classico della tradizione culinaria anglosassone
antipasti
Pasticcio autunnale con funghi, zucca e castagne
Il tortino autunnale con zucca, castagne e funghi con ingredienti di stagione
Cucina italiana
Trippa alla romana
Un piatto tipico della tradizione popolare di molte regioni è la trippa. Ne esistono tantissime versioni come la trippa alla…
