Si festeggia il centenario dell’azienda La Scolca, un simbolo del Gavi. La famiglia Soldati ha rivoluzionato il modo di fare vino nel Gavi, e ancora oggi continua la sua innovazione nella produzione.
Il pesce con il vino rosso non è più un tabù, se si fanno i giusti abbinamenti, come nella tradizione siciliana, l’unica regione italiana che prima accettava questo incontro.
Essere appassionati di vini non sempre equivale a saper riconoscere con perfezione la qualità. Per
Capita di fare un viaggio in una Regione italiana e di ritrovarsi ad adorare tutto
Tra le cantine di maggior prestigio nel panorama del Prosecco, Foss Marai si fa notare
Un evento enogastronomico dietro la sua veste nasconde un mondo ricco di sfumature e organizzazione.
Al giorno d’oggi, il ruolo della ricotta in cucina è riconosciuto da tutti ed estremamente
Il crauto, secondo tanti esperti, rappresenta uno degli alimenti più sani e, non molti sanno,
I sughi veloci e semplici sono perfetti per le ricette di pasta veloci. Amici a
Il petto di pollo al sale è stata per me una ricetta rivelazione. La cottura
Il crumble di mele veloce è il dolce perfetto. Quando le mele sono di stagione,
Volete provare una ricetta diversa dal solito? Vi proponiamo un pesce abbastanza snobbato eppure buonissimo,
I ravioli dolci di ricotta al forno sono una ricetta che ho sperimentato di recente.
Le ricette di mare della cucina italiana comprendono anche piatti poveri, per i quali servono
Il risotto con crema di peperoni light è la ricetta ideale per un piatto particolare,