Ricetta cheese cake giapponese

Il cheese cake è un dolce preparato anche in Giappone, infatti gli chef nipponici hanno inventato una versione davvero originale a base di kumquat, un particolare tipo di mandarini.
Il kumquat è originario dalla Cina, ma viene coltivato da moltissimi anni in Giappone, dove viene impiegato per la preparazione di marmellate e canditi per via del suo gusto delicato.

Ricetta cheese cake vegan

Il cheese cake è un dolce che piace davvero a tutti, così dopo aver proposto la ricetta del cheese cake ai mirtilli e la ricetta del cheesecake al cioccolato vediamo come preparare questa torta per i vegani. I vegani escludono dalla loro dieta tutti i prodotti di derivazione animale, con l’obiettivo di porre al centro dell’alimentazione frutta, verdura e semi oleosi come noci, mandorle e nocciole. La torta che andremo a preparare oggi verrà fatta con tofu al naturale, yoghurt di soia e panna di soia che andranno a sostituire il formaggio cremoso.

Ricetta cheese cake al caramello

Il cheese cake viene spesso abbinato alla frutta o al cioccolato, mentre oggi vediamo come preparare il cheese cake al caramello con l’aiuto di philadelphia, uno dei formaggi freschi più adatti a questa ricetta.
Il caramello è il risultato che si ottiene dalla cottura dello zucchero a 160° che per questo dolce verrà unito alla panna liquida, la colla di pesce e la vanillina.

Ricetta cheese cake ai mirtilli

Il cheese cake è uno dei dolci più apprezzati, infatti nel corso dei mesi abbiamo preparato insieme a voi molte versioni come il cheese cake Philadelphia, il cheesecake al limone e il cheesecake al cioccolato per tutti coloro che non sanno rinunciare alla golosità. Oggi prepareremo questa torta di formaggio abbinando una salsa al mirtillo, una bacca commestibile usata per preparare marmellate e arricchire la macedonia.
Questo frutto trova molte applicazioni anche nel settore farmaceutico, infatti l’estratto di mirtillo viene usato per migliorare la circolazione sanguigna, l’affaticameto visivo e contro il diabete.

Ricetta crepes dolci

Dopo aver visto insieme la ricetta delle crepes salate vediamo come preparare in pochi semplici passaggi le crepes dolci, ideali se farcite con marmellate, panna, sciroppi e frutta di ogni tipo. Sicuramente la versione più conosciuta e la crepes suzette, inventata nel 1903 dal cuoco francese Escoffier considerata da molti il dolce per eccellenza perché univa alla cialda croccante una salsa di arancia infiammata con il liquore Curaçao.
In passato anche noi abbiamo proposto qualche ricetta dolce come quella delle Crepes alla Nutella, particolarmente apprezzate dai bambini.

Ricetta crepes salate

Le crepes sono delle cialde sottili che si preparano con uova, farina e latte che vengono poi farcite con prodotti dolci o salati. Dopo aver visto la ricetta delle crepes dolci, vediamo come realizzare quelle salate, che vengono accostate a formaggi, salumi e salse. In Francia vengono preparate con il grano saraceno e vengono chiamate comunemente gallette, ideali per accompagnare spuntini e pranzi, mentre in gran Bretagna è diventata una delle ricette più apprezzate.

Ricetta gnocchi di patate al forno

Solitamente gli gnocchi di patate si condiscono con sugo al basilico o con il ragù alla bolognese per esaltarne le doti, mentre oggi vogliamo preparare insieme a voi gli gnocchi di patate al forno.
Questo primo piatto è molto semplice da preparare, infatti dopo aver preparato manualmente gli gnocchi andranno messi in una pirofila alternando strati di pasta a sugo, besciamella, parmigiano e provola affumicata creando un piatto davvero unico nel suo genere.

Ricetta gnocchi di patate 4 persone

Dopo aver visto come preparare gli gnocchi di patate cerchiamo di fornirvi una ricetta molto più dettagliata in cui vengono date le dosi per 4 persone.
Solitamente in rete si trovano istruzioni per preparare pranzi e cene per 6-8 persone, ma noi cerchiamo di semplificare la situazione offrendovi questa ricetta in cui viene specificata la quantità di patate necessaria e l’apporto calorico a porzione.

Ricetta gnocchi di patate Bimby

Gli gnocchi di patate sono un primo piatto ideale per condividere qualche momento di convivialità con la propria famiglia, ma visto che si tratta di un prodotto che si apprezza meglio se fatto a mano ci rendiamo conto che non tutti hanno la possibilità di dedicare molto spazio alla cucina.
Da qualche mese proponiamo ai nostri fedeli lettori alcune ricette con il Bimby, un robot multifunzione che permette di ridurre considerevolmente i tempi per la preparazione di piatti elaborati.
Vediamo insieme gli ingredienti per preparare gli gnocchi di patate con il Bimby.

Ricetta gnocchi di patate senza uova

Gli gnocchi di patate hanno origine antichissima, infatti in passato sono stati preparati utilizzando anche altre farine come quella di riso, di semola e di frumento. In Italia si servono generalmente come primo piatto, mentre in alcuni paesi centreuropei si preparano i canederli, dei gnocchetti fatti con pane raffermo, latte, uova, speck e prezzemolo.
Tornando alla ricetta italiana molti utenti del web cercano la ricetta degli gnocchi di patate senza uova, perché vogliono aggiungere ancora più leggerezza a questo primo.

Ricetta torta margherita al cioccolato

La torta margherita è una ricetta che non stanca davvero mai, così dopo aver visto come preparare questo dolce seguendo i consigli di Cotto e Mangiato e utilizzando il Bimby, vediamo come modificare ulteriormente questa torta.
Per rendere più goloso questo prodotto da forno gli chef consigliano di inserire nell’impasto base qualche cucchiaino di cacao amaro in polvere e di aggiungere a cottura ultimata abbondante zucchero a velo in superficie.

Ricetta torta margherita cotto e mangiato

La torta margherita è davvero un classico della tradizione italiana così dopo aver visto la preparazione della torta margherita senza fecola e della torta margherita bimby, vogliamo rubare alcuni segreti di cucina a Benedetta parodi, il volto di Cotto e Mangiato. La rubrica di cucina condotta dalla giornalista offre sempre spunti interessanti per realizzare un piatto con classe e fantasia senza rinunciare al gusto.

Ricetta torta margherita bimby

La torta margherita è molto semplice da fare, così dopo aver visto come preparare la torta margherita senza fecola proviamo a preparare questo dolce grazie all’aiuto del Bimby.
Questo apparecchio da cucina è davvero un’alleato indispensabile per tutte le massaie, infatti nel corso dei mesi ci siamo cimentati nella preparazione del vitello tonnato Bimby, la maionese Bimby e il risotto Bimby con discreti risultati.
Vediamo insieme a voi gli ingredienti per preparare la torta margherita bimby.

Ricetta torta margherita senza fecola

La torta margherita è uno dei dolci più facili da preparare, così vediamo insieme come preparare questo gustoso dolce senza utilizzare la fecola di patate.
La fecola è un particolare tipo di farina che si ricava dall’essicazione e dalla macinazione della patata, questo prodotto è molto impiegato in pasticceria come addensante per le creme o per rendere più soffici le torte, ma si può facilmente sostituire con l’amido di mais o maizena.