Panna cotta al caffè

La panna cotta è un dolce che piace a tutti. Ciò è vero, se ci pensate bene, poiché può essere preparata con un’infinità di gusti differenti, mantenendo comunque la semplicità della preparazione originale della panna cotta, tra i quali, sicuramente, quello che appassionare anche il più restio, finendo per far si che piaccia davvero a tutti.

Oggi, in particolare, vogliamo presentarvi una variante decisa, forte, soprattutto molto saporita e dall’odore inconfondibile come quella al caffè.

Vediamo, subito, come preparare la panna cotta al caffè.

Panna cotta al cioccolato

Se seguite Ode Al Vino da qualche tempo, allora saprete sicuramente come preparare la panna cotta, ricetta semplice, abbastanza veloce, ma che si presta, in ogni periodo dell’anno, a venir ben gustata quale dolce saporito e prelibato.

Inoltre, come molti sapranno, la panna cotta si presta, ottimamente, a venir personalizzata integrandola con i nostri gusti preferiti ed è così, dunque, che nasce la panna cotta al cioccolato.

Vediamo, subito, come prepararla.

Cous Cous di carne alle 7 verdure

Una ricetta davvero classica e tradizionale, di quelle che colpiscono per l’originalità con la quale sono giunte sino a noi senza subire modifiche sostanziali, è quella della cous cous di carne alle 7 verdure.

Per questa ricetta, tipica della cucina marocchina nella quale il 7 è considerato alle stregua di un numero sacro e portafortuna, saranno necessari, oltre alle 7 verdure che andremo ad elencare, anche della cipolla, dei pomodori (considerati non quali verdure ma quali aromi) e del manzo, che andremo a stufare nel modo classico, così da ricavarne la parte carnosa del piatto.

Cous Cous vegano con tofu

Una ricetta davvero gustosa, sia in versione tradizionale che vegana, ricca di succulente verdure e, soprattutto, spezie delle più odorose e gustose, capaci di dare al piatto in questione quella connotazione unica e sensazionale, esotica e sorprendente, è quella del cous cous con il tofu.

Leggere, saporito, ideale per ogni stagione, specialmente per quella estiva, è veramente di facilissima preparazione ma, come avrete avuto modo di scoprire, ciò che è semplice può essere anche più gustoso di ciò che è complicato.

Polpette di besciamella

Una ricetta davvero molto alternativa è quella che vogliamo presentarvi stasera giacché vi proponiamo la polpette di besciamella fritte.

Davvero molto gustose, al contempo morbide e croccanti, non sono però adatte a tutti giacché, seppur buono, il sapore è molto particolare.

LE NOSTRE POLPETTE

► Ricetta polpette di carne

► Ricetta polpette di melanzane

►  Ricetta polpette di baccalà

►  Polpette di ricotta e spinaci

►  Polpette al sugo

Polpette di tonno e patate

Abbiamo già avuto modo di preparare il polpettone di tonno con olive e capperi e di scoprire quanto sia veloce e gustosa una tale ricetta.

Nel caso in cui, però, non desiderassimo perdere il sapore del tonno, ma ottenere al contempo un piatto decisamente più delicato e sfizioso, sarebbe bene proporre anche le morbide polpette con tonno e patate, decisamente più abbordabili ma non meno saporite.

LE NOSTRE POLPETTE

►Ricetta polpette di carne

►Ricetta polpette di melanzane

► Ricetta polpette di baccalà

► Polpette di ricotta e spinaci

► Polpette al sugo

Polpette di patate

La classica ricetta della nonna! Ecco a voi le buonissime, e facili da preparare, polpette di patate che, a dispetto di quanto si possa credere, sono notevolmente leggere, sane e nutrienti.

Anche queste, così come le polpette di zucchine, possono venir notevolmente personalizzate, per esempio aggiungendo all’impasto della salsiccia tritata, così da dare un gusto più deciso, o ulteriore formaggio, così che risultino davvero cremose.

Infine, per quanto riguarda la cottura, potrà essere effettuata sia nel forno che in padella, come nel nostro caso, aggiungendo, magari, rosmarino fresco.

LE NOSTRE POLPETTE

► Ricetta polpette di carne

► Ricetta polpette di melanzane

► Ricetta polpette di baccalà

► Polpette di ricotta e spinaci

► Polpette al sugo

Polpette di zucchine

Vediamo ora come preparare una gustosa ricetta, davvero molto veloce e sfiziosa, come quella delle polpette di zucchine.

Grande classico della tradizione italiana, presentato tradizionalmente, può, però, decisamente variare essendo un piatto al quale possiamo aggiungere i nostri aromi preferiti (perché non la menta?) o cucinare alternativamente al forno o in padella, oppure ancora comporre, a mo’ di spiedini, intervallando le nostre polpettine con una croccante fetta di speck.

LE NOSTRE POLPETTE

► Ricetta polpette di carne

► Ricetta polpette di melanzane

► Ricetta polpette di baccalà

► Polpette di ricotta e spinaci

► Polpette al sugo

Cookies al caffè

Vediamo, ora, come preparare i cookies al caffè, una ricetta davvero molto semplice da spiegare, ed altrettanto da realizzare, che si prepara nel giro di pochi minuti, ma che, lo sappiamo, conquisterà i palati più esigenti e pretenziosi grazie al proprio gusto deciso, risoluto e forte.

Ottimi per la colazione ben si alternano ai cupcakes al caffè.

I NOSTRI COOKIES

► Cookies all’arancia

 ► Cookies con i corn flakes

► Cookies con gli Smarties

Polpettone di tonno con olive e capperi

Quella di oggi è un ricetta veramente facile da realizzare e molto gustosa. Adatta alla stagione estiva, più che a quella invernale, ottima come secondo piatto oppure ancora per accompagnare i nostri aperitivi serali, la ricetta che vogliamo proporvi è quella del polpettone di tonno con olive e capperi.

Questa ricetta, come dicevamo, è talmente facile che anche i meno esperti potranno cimentarsi in questa preparazione e il gusto, amando dei sapori così forti e decisi, non potrà che sorprendervi positivamente.

I NOSTRI POLPETTONI

► Polpettone vegetariano

► Polpettone in salsa di tonno

Polpettone di carne

Uno dei più classici polpettoni che è possibile realizzare in cucina, oltre a quelli che già abbiamo avuto modo di preparare insieme, è sicuramente quello di carne macinata.
Noi, ovviamente, seguiremo la ricetta tradizionale che prevede, tra i propri ingredienti principali, carne trita, prosciutto e mozzarella. Voi, invece, potrete sbizzarrirvi creando, di volta in volta, polpettoni sempre nuovi e sorprendenti cambiando gli ingredienti principali con quelli da voi preferiti.

I NOSTRI POLPETTONI

► Polpettone vegetariano

► Polpettone in salsa di tonno

Marmellata di giuggiole

Oltre al famosissimo brodo di giuggiole, sicuramente non adatto a tutti poiché ricco di alcol, le proprietà delle giuggiole si possono scoprire assaporando la dolcissima marmellata di giuggiole.

Il frutto veneto, ingiustamente ignorato in cucina poiché davvero ottimo anche dal punto di vista nutrizionale oltre che del sapore, ben si presta, infatti, a trasformarsi in una semplice marmellata che possiamo spalmare su un fetta di pane casereccio e gustare al mattino per darci la giusta carica per incominciare al meglio la giornata.

Brodo di giuggiole

Abbiamo già scoperto, in un nostro precedente articolo, le molte proprietà delle giuggiole. Questo frutto, conosciuto in Italia sin dai tempi dei romani, possiede alcune caratteristiche che lo rendono adatto a curare, o mitigare, moltissimi comuni disturbi quali l’ipertensione, la congestione delle malattie influenzali e l’insonnia.

Sarebbe bene, dunque, vedere come si possono gustare le giuggiole per trarne tutti i loro sensazionali benefici e, una delle ricette classiche, è proprio quella del brodo di giuggiole, un raffinato, nonché molto dolce, liquore.

Cookies alla panna

Vediamo ora come preparare alcuni dei biscotti in assoluto più dolci e cremosi che ci siano. Stiamo parlando dei cookies, i famosissimi biscottini caserecci, preparati con della gustosa, soffice, morbida, cremosa panna.

Un accostamento perfetto, di croccantezza e dolcezza, che sicuramente riempirà il vostro palato e le vostre colazioni riempendo la casa d’armonia e piacevolezza.

I NOSTRI COOKIES

► Cookies all’arancia

► Cookies con i corn flakes

► Cookies con gli Smarties