E, una volta appresi i procedimenti basilari, sta solo a noi, ed alla nostra fantasia, inventare nuovi ed eccitanti cheesecakes quale questo calorico, ma non per questo proibitivo, eccezionale cheesecake con la nutella.
I DESSERT
► Crostata classica cioccolato e pere
INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 22 CENTIMETRI
– 230 gr di biscotti
– 1 cucchiaio di granella di nocciole
– 80 gr di burro
– 1 cucchiaio di nutella
– 400 gr di philadelphia
– 400 gr di nutella
– 250 ml di panna da montare
– granella di nocciole
TEMPI DI PREPARAZIONE
– Tempo di preparazione: 30 min
– Tempo totale: 30 min
– Comincia con lo sbriciolare i biscotti che, successivamente, verserai nel mixer
– Aggiungi ai biscotti, dunque, anche un cucchiaio di granella di nocciole, un cucchiai di nutella e tutto il burro che, nel frattempo, avrai dapprima fatto scogliere a bagno maria e successivamente lasciato raffreddare
– Trita il tutto, a questo punto, alla massima velocità così da ottenere un composto il più possibile omogeneo che, con l’aiuto di una spatola in silicone, a questo punto verserai all’interno di un stampo per torte delle su indicate dimensioni
– Poni la base in frigorifero, dunque, affinché diventi ben soda e ben compatta
– Nell’attesa versa, in una capiente terrina, tutta la nutella e tutto il philadelphia
– Mescola accuratamente il tutto e, non appena avrai ottenuto un composto morbido ed omogeneo, integralo con la panna montata badando a che rimanga ben soffice, soda e spumosa
– Versa il composto così ottenuto sopra la base del cheesecake e, per ultimare la preparazione del cheesecake alla nutella, guarnisci la superficie della torta con la granella di nocciole.
