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Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.
Salsicciotti in crostaPubblicato da: Luca Bruno
I salsicciotti sono sicuramente un ingrediente apprezzato ed ideale per le grigliate estive. In questa ricetta un modo di prepararli originale ed inedito per presentarli in maniera elegante come antipasto o secondo piatto.
Continua a leggere: Salsicciotti in crosta Dolce diplomaticoPubblicato da: Luca Bruno
Il diplomatico è uno di quei dolci perfetti e sontuosi che siamo usai vedere nelle pasticcerie, ricoperti di candido zucchero a velo e smaglianti nei loro multistrati di diversi colori, con crema pasticcera o ricotta, e con il pan di spagna di base spesso colorato del rosso acceso di cassis o alkermes.
Continua a leggere: Dolce diplomatico 
0 | 16 giugno 2010 | Dolci , torte | crema pasticcera | diplomatico | pan di spagna | pasta sfoglia Ricetta bastoncini di pasta sfoglia al formaggioPubblicato da: Alessandro Bombardieri
 I bastoncini di pasta sfoglia al formaggio rappresentano un ottimo modo per fare merenda, un aperitivo od uno snack in ogni momento della giornata e possono essere preparati in diverse varianti, per cambiare sapore di volta in volta.
La preparazione dei bastoncini di pasta sfoglia al formaggio è anche molto semplice e veloce perciò possono essere preparati anche all’ultimo minuto senza preoccupazione di metterci troppo.
0 | 23 febbraio 2010 | ricette veloci | aperitivo | bastoncini | formaggio | pasta sfoglia | ricetta | snack Ricetta Pasta SfogliaPubblicato da: elisa
 La pasta sfoglia è una di quelle ricette importanti obbligatoriamente da sapere. Con la pasta sfoglia si possono preparare ottimi piatti sia dolci che salati.
In passato abbiamo già avuto modo di conoscere alcune ricette che usa la pasta sfoglia come ingrediente come ad esempio la torta pasqualina, lo strudel di mele e la spanacopita. La preparazione è leggermente complicata ed è una ricetta principalmente per mani esperte anche se tutti possono provare a cimentarsi. Vediamo insieme gli ingredienti.
5 | 29 settembre 2009 | Cucina italiana , ricette | Dolci | pasta sfoglia | ricette Prassopita grecaPubblicato da: Chiara Cimini
 La prassopita greca non è altro che una pita, fatta con pasta sfoglia e ripiena di carne macinata e porri. Il porro è una pianta di origine antichissime, appartenente alla stessa famiglia della cipolla, conosciuto già dagli antichi Egizi.
Ben presto, anche i Romani e i Greci conobbero questo vegetale, apprezzandone, da subito, la grande bontà e le proprietà terapeutiche; i greci lo consideravano, infatti, un potente antidoto alla laringite. In Grecia, e in particolare nella regione della Macedonia, il porro è oggi usato come ripieno di molte pite e come ingrediente principale di deliziose zuppe invernali. Il porro oltre ad essere un cibo poco calorico è anche ricco di vitamine, soprattutto di vitamina A.
0 | 18 febbraio 2009 | Armonie dal mondo , ricette | cucina greca | pasta phyllo | pasta sfoglia | Piatti internazionali | porro | ricette | vitamina A |
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