Cucina e cultura

Tershi di patate, il buon sapore della cucina ebraica

Di Alba D'Alberto | 27 aprile 2015
Tershi di patate, il buon sapore della cucina ebraica

Avete presente le patate al sugo, quelle dove il pomodoro va a nobilitare la patata? OK, dimenticatelo e pensate al turbine di sapori che sono tipici della cucina orientale o meglio della cucina ebraica. Oggi impariamo a fare il tershi […]Continua a leggere

Le regole per la raccolta degli asparagi in Abruzzo

Di Alba D'Alberto | 22 aprile 2015
Le regole per la raccolta degli asparagi in Abruzzo

Gli asparagi selvatici sono una delle verdure più buone e nutrienti che esistano. Sono ideali per la frittata ma anche per un risotto o per una semplice pasta piena di gusto. Eppure anche la loro raccolta sottosta ad una serie […]Continua a leggere

Infografica interessante sui tipi di caffé italiano

Di Alba D'Alberto | 16 aprile 2015
Infografica interessante sui tipi di caffé italiano

Ci sono i puristi che ritengono esista un solo tipo di caffé e sia quello espresso mentre un’interessante infografica dedicata proprio al prodotto simbolo dell’italianità e della napoletanità, spiega che ci sono ben 150 tipi di caffè diversi anche in […]Continua a leggere

Aceto di mele, questo sconosciuto! Invece ci sono 5 buoni motivi per abusarne

Di Alba D'Alberto | 15 aprile 2015
Aceto di mele, questo sconosciuto! Invece ci sono 5 buoni motivi per abusarne

Come dice il detto? Una mela al giorno leva il medico di torno. E se invece della mela si usasse anche l’aceto di mele? I risultati sarebbero ancora migliori perché questo prodotto funziona da alcalinizzante e antiossidante oltre a fare […]Continua a leggere

Chef Rubio e la cacio e pepe nella lingua dei segni

Di Alba D'Alberto | 13 aprile 2015
Chef Rubio e la cacio e pepe nella lingua dei segni

Nel cartone animato Ratatouille, cintando lo chef Gusteau si ripete in continuazione che chiunque può cucinare. Non si capisce perché, allora, ci sia voluto così tanto tempo per realizzare delle video ricette accessibili anche a chi non può sentire. Il […]Continua a leggere

Pagina:12345678...203040...95