Cucina e cultura

Quanti tipi di panna conoscete?

Di Alba D'Alberto | 23 gennaio 2015
Quanti tipi di panna conoscete?

È possibile che nel vostro frigorifero sia rimasto un po’ di sugo ma che sia insufficiente per condire tutta la pasta. Il primo pensiero corre alla panna che diluisce il condimento, lo “sbianca” e gli dona un sapore molto delicato. […]Continua a leggere

La birra dal gusto speciale? Quella ai testicoli di balena

Di Alba D'Alberto | 18 gennaio 2015
La birra dal gusto speciale? Quella ai testicoli di balena

Paese che vai, birra che trovi, soprattutto se a produrla non è una grande industria ma un microbirrificio. Quello islandese di cui stiamo dando notizia è finito sui giornali di mezzo mondo per aver proposto una birra dal gusto speciale, […]Continua a leggere

Come si fa la pizza in barattolo

Di Alba D'Alberto | 17 gennaio 2015
Come si fa la pizza in barattolo

Se avete storto il naso nel leggere alcuni dei gusti più strani per la pizza proposti nel resto del mondo, sappiate che è stata inventata anche la pizza in barattolo. Va bene, adesso potete svenire e sognare nell’incoscienza la cara […]Continua a leggere

Come si prepara la zuppa di pane pugliese

Di Alba D'Alberto | 10 gennaio 2015
Come si prepara la zuppa di pane pugliese

Siccome abbiamo sostenuto la tesi della passione per la zuppa coltivata in Puglia, spiegando che se anche il sud è notoriamente più caldo delle Alpi, c’è sempre spazio per un piatto caldo, che poi si chiami zuppa o minestra la […]Continua a leggere

Ritroviamo la forma e aboliamo queste cattive abitudini alimentari

Di Alba D'Alberto | 7 gennaio 2015
Ritroviamo la forma e aboliamo queste cattive abitudini alimentari

Molto spesso s’ingrassa non tanto perché si mangia molto (quello è ovvio) ma perché si mangia male: abbiamo delle cattive abitudini alimentari che si fanno sentire, soprattutto durante le feste quando l’esigenza di sregolatezza prende il sopravvento sull’alimentazione sana. Ecco […]Continua a leggere

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