Totani ripieni con la frutta

I totani ma in generale il pesce e la frutta in combinazione nello stesso piatto sono una proposta che fa riferimento ai sapori caraibici. La sogliola alle banane tanto per dirne una. Sul sito dell’EXPO, invece, la proposta è quella di fare i totani ripieni inserendo la pera nel ripieno. Ecco come preparare tutto. 

Cappellacci con marmellata di pesche e cacao

Come di preparano i cappellacci con marmellata di pesche e cacao? La risposta è nella tradizione gastronomica italiana ed Emiliana in particolare. Dopo aver tratto dal sito dedicato al turismo due proposte a base di pesce, dedichiamoci adesso ai dolci tipici.

La granita di Messina diventa marchio tutelato

La granita di Messina è diventata un marchio tutelato. Questa la novità che emerge da Meridione News mentre tutte le grattachecche di Roma e provincia e tutti i produttori di granite siciliane, insorgono rivendicando di essere il non plus ultra del settore. 

Babka, lo sformato di patate made Belarus

Non tutti gli sformati di patate sono uguali e per scoprire le differenze nazionali e regionali occorre affidarsi a ricettari che travalicano i confini del nostro paese proprio come quello dell’EXPO 2015 dove abbiamo rintracciato questa gustosa ricetta a base di patate. 

Queijo de Mandioca, un’altra ricetta brasiliana

Facciamo trasportare dai colori, dall’energia ma anche dai sapori brasiliani con questo piatto che è adatto praticamente a tutti, anche a chi è intollerante o per scelta non mangia la carne e i suoi derivati. Si tratta del Quejo de Mandioca. Volete scoprire di che si tratta?

Fabada Asturiana ovvero i legumi fatti alla maniera spagnola

I legumi fanno parte della tradizione culinaria mediterranea, del sud del Paese. La Fabada Asturiana è sicuramente un modo per portare in tavola prodotti genuini e ricchi di proteine. La proposta segue le indicazioni sulla preparazione, gli ingredienti e la descrizione presenti sul sito dell’EXPO.