Categoria: zuppe e minestre
cucina francese
Crema di piselli e ravanelli con crostini a formaggio
La vellutata di piselli e ravanelli secondo Alain Ducasse
Armonie dal mondo
Insalata quinoa e ceci
Un piatto facile con la quinoa, eletta alimento dell’anno dall’Onu
Armonie dal mondo
Zuppa di miso
Una delle cucine più apprezzate in tutto il mondo è quella giapponese. Questa cucina è conosciuta non soltanto per l’imponente…
zuppe e minestre
Zuppa di verdure all’irlandese
Patate e cavolo gli ingredienti principali della zuppa all’irlandese
Cucina italiana
Vellutata al Marsala
Una squisita vellutata con funghi champignon arricchita dal tocco del Marsala siciliano
Cucina italiana
Zuppa di cavolo nero
Una ricetta classica della cucina toscana, la zuppa di cavolo nero
primi
Vellutata di patate e porri
Una zuppa dal sapore delicato, perfetta per l’inverno: ottima se servita con i crostini
primi
Pasta e lenticchie
Pasta e lenticchie, un piatto ricco di valori nutritivi ideale per tutto l’anno
cucina francese
Zuppa di cipolle alla francese
Un piatto popolare rivisitato secondo la tradizione francese
Cucina italiana
Minestra di riso, porri e patate
Una pietanza molto adatta all’inverno e dal gusto delicato è la minestra di riso, porri e patate. È un piatto…
primi
Vellutata di zucca in crosta
Un cuore morbido in un involucro croccante: ecco la vellutata di zucca in crosta
Cucina messicana
Zuppa di fagioli alla messicana
Uno degli alimenti principe della cucina messicana sono i fagioli, pianta proveniente dall’America centrale. I fagioli possono essere usati in…
