primi / di - 8 Giugno 2017
Cannelloni ai funghi e ricotta
I cannelloni ai funghi e ricotta sono un piatto squisito ed elaborato, che si presta benissimo ai pranzi e alle cene speciali. Eppure non è neanche una ricetta molto difficile…
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Dolci / di - 30 Maggio 2017
Biscotti di pasta frolla farciti alla fragola
I biscotti di pasta frolla farciti alla fragola sono una ricetta perfetta per un dolce veloce, goloso e molto bello da vedere. Il risultato finale è strepitoso e l’impegno che…
Ristoranti / di - 20 Febbraio 2017
Castagnole ripiene di ricotta
Le castagnole ripiene di ricotta sono uno dei dolci più amati del Carnevale e il motivo è semplice: sono deliziose palline di pastella fritta ripiene di ricotta dolce e ricoperte…
antipasti / di - 14 Luglio 2016
Ricotta base per antipasti e dessert
La ricotta è un alimento fresco e importante nell’alimentazione che si può utilizzare per realizzare una serie di piatti intriganti. Sul sito dell’EXPO due proposte affascinanti impiegano questo ingrediente per…
ricette / di - 12 Febbraio 2016
Polpettine di ricotta, prosciutto e nocciole
Antipasto o secondo, bisogna soltanto scegliere, ma poi in fondo basta considerarne la squisitezza. Un piatto semplice, portato all’attenzione di tutti dal sito di ricette dell’esposizione universale. Ecco come si…
secondi / di - 6 Ottobre 2014
Ricette autunnali – Sformato di spinaci e porri
E’ da poco cominciato l’autunno e fa piacere tornare a preparare piatti anche leggermente più elaborati che prevedono l’utilizzo del forno. Contro i primi mali e malanni di stagione, ad…
ricette / di - 5 Ottobre 2014
Ricette vegetariane – Piadina con ricotta, rucola e noci
Quando si va di fretta è molto più difficile rispettare una dieta sana ed equilibrata. Ma non ad esempio se si scelgono ricette del menu vegetariano, fatte di ingredienti sani…
Dolci / di - 30 Settembre 2014
Dolci veloci – Torta di pasta fillo alle mele
Le mele, il miele, le ciliegie. Ecco una ricetta per un dolce molto buono, bello che vi farà risparmiare tempo in cucina quando avrete a cena degli ospiti all’ultimo momento….
primi / di - 22 Settembre 2014
Ricette pasta – Orecchiette con la ricotta
La tradizione italiana in merito ai primi piatti è davvero ricca. Ed è sempre un piacere riscoprirla. Come quando si utilizzano le specialità di pasta locali per realizzare dei primi…
Cucina italiana / di - 3 Settembre 2014
Ricette sarde – Pane carasau con le uova
In questa ricetta che vi proponiamo troverete uno degli alimenti fondamentali della cucina sarda, il pane carasau, che si presenta molto sottile e leggero, più sottile ancora di una sfoglia…
antipasti / di - 23 Agosto 2014
Ricette estive – Finte uova ripiene
La ricetta che vogliamo proporvi in questo post è piuttosto originale. Si tratta di un antipasto estivo, un antipasto freddo a base principalmente di formaggio e pesce. La caratteristica di…
secondi / di - 22 Agosto 2014
Ricette estive – Crepes fresche salate
Veloci e facili da preparare, le crepes sono un’ottima soluzione peri pranzi e le cene estive, soprattutto quelli più informali o al sacco. Le crepes possono essere infatti sia dolci…
primi / di - 16 Agosto 2014
Ricette pasta al forno – Penne allo yogurt
La pasta al forno può essere adatta alle giornate più calde? Sì, se si scelgono gli ingredienti più leggeri per condirla e si serve un po’ riposata. La ricetta che…
Dolci / di - 10 Agosto 2014
Dolci estivi – Dolce soffice alla ricotta e fragoline di bosco
In questo dolce soffice e tipicamente estive possono essere utilizzate le fragole o le fragoline di bosco. L’elemento principale, però è la ricotta, che deve essere molto lavorata insieme agli…
Dolci / di - 19 Luglio 2014
Dolci estivi – Mousse di ricotta al caffè
Un dolce estivo al caffè in sole 200 calorie? Possibile e facile da realizzare grazie a questa ricetta che sfrutta uno dei formaggi più leggeri, la ricotta, ottimo nei dolci…
