Tag: melanzane

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contorni / di laura86 -

Melanzane a funghetto in bianco

Un contorno molto gustoso e dietetico è “Melanzane a funghetto in bianco“. Questa pietanza viene realizzate stufando le melanzane in un composto di acqua e olio extravergine di oliva. La…

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contorni / di laura86 -

Melanzane a funghetto con pomodoro

Un contorno molto prelibato e semplice da realizzare è “Melanzane a funghetto con pomodoro“. La realizzazione di questa pietanza può essere effettuata in pochi minuti. Esse sono l’ideale per accompagnare…

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Carne / di laura86 -

Cordon bleu di melanzane

Il Cordon Bleu è un piatto realizzato con una base di cotoletta di carne (pollo o tacchino) farcita con prosciutto e formaggio. In questa ricetta viene proposta una variante molto…

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Cucina e cultura / di laura86 -

Fregola con le melanzane

Una ricetta tipica della tradizione culinaria sarda è la Fregola con le melanzane. La fregola è un tipo di pasta sardo preparata semplicemente con acqua e farina lasciata asciugare e…

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antipasti / di laura86 -

Caviale di melanzane

Una ricetta vegetariana, tipica della tradizione culinaria italiana, molto gustosa e dal sapore delicato è il Caviale di melanzane. La menta conferisce a questa pietanza un profumo molto intenso ed…

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contorni / di laura86 -

Melanzane alla sarda

Un contorno tipico della cucina tradizionale sarda molto semplice da realizzare sono le Melanzane alla sarda. Questa pietanza è un ottimo accompagnamento a secondi di carne. Altri contorni a base…

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antipasti / di laura86 -

Melanzane a Bruschetta

Uno dei prodotti tipici della Calabria sono le melanzane. Esse sono utilizzate in tantissimi modi nella cucina calabrese. Un contorno, o antipasto, molto semplice da realizzare e soprattutto gustoso sono…

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antipasti / di laura86 -

Carpaccio di melanzane

Un antipasto o contorno molto semplice da realizzare che potremmo preparare in circa 10 15 minuti è il Carpaccio di melanzane. Questa pietanza è una ricetta tipica dei paesi del…

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Cucina e cultura / di laura86 -

Pasta al pesce spada e menta

La cucina tradizionale siciliana prevede l’utilizzo soprattutto di ingredienti marini. Una ricetta tipica è la Pasta con pesce spada e menta. Il piatto è indicato soprattutto per il periodo estivo…

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