contorni
Melanzane a funghetto in bianco
Un contorno molto gustoso e dietetico è “Melanzane a funghetto in bianco“. Questa pietanza viene realizzate stufando le melanzane in…
Tag: melanzane
contorni
Melanzane a funghetto con pomodoro
Un contorno molto prelibato e semplice da realizzare è “Melanzane a funghetto con pomodoro“. La realizzazione di questa pietanza può…
Carne
Cordon bleu di melanzane
Il Cordon Bleu è un piatto realizzato con una base di cotoletta di carne (pollo o tacchino) farcita con prosciutto…
Cucina e cultura
Fregola con le melanzane
Una ricetta tipica della tradizione culinaria sarda è la Fregola con le melanzane. La fregola è un tipo di pasta…
antipasti
Caviale di melanzane
Una ricetta vegetariana, tipica della tradizione culinaria italiana, molto gustosa e dal sapore delicato è il Caviale di melanzane. La…
contorni
Melanzane alla sarda
Un contorno tipico della cucina tradizionale sarda molto semplice da realizzare sono le Melanzane alla sarda. Questa pietanza è un…
antipasti
Melanzane a Bruschetta
Uno dei prodotti tipici della Calabria sono le melanzane. Esse sono utilizzate in tantissimi modi nella cucina calabrese. Un contorno,…
antipasti
Carpaccio di melanzane
Un antipasto o contorno molto semplice da realizzare che potremmo preparare in circa 10 15 minuti è il Carpaccio di…
Cucina e cultura
Melanzane ripiene di spaghetti alla norma
Uno dei primi piatti più buoni della cucina tipica siciliana sono gli Spaghetti alla Norma. In questa ricetta viene spiegata…
Cucina e cultura
Pasta al pesce spada e menta
La cucina tradizionale siciliana prevede l’utilizzo soprattutto di ingredienti marini. Una ricetta tipica è la Pasta con pesce spada e…
contorni
Tortino di melanzana e pomodoro
Variante monoporzione della parmigiana napoletana con melanzane, pomodoro e mozzarella
Cucina e cultura
Ricetta originale Mutabbal
Ecco come preparare una perfetta salsa alle melanzane Mutabbal.
primi
Pennette gratinate alle melanzane
Ecco come preparare le pennette gratinate con una gustosa salsa di pomodori e melanzane.
