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Cous cous con pesce spada e melanzane

Il cous cous con pesce spada e melanzane è la mia ricetta estiva preferita. Ovviamente nulla impedisce di mangiare un piatto di cous cous in qualunque periodo dell’anno, ma in…

Parmigiana di melanzane al forno light

La parmigiana di melanzane al forno light è la variante leggera della classica parmigiana di melanzane che si fa con le melanzane fritte. Senza dubbio la frittura è il modo…

Melanzane ripiene vegetariane al forno

Volete una ricetta sfiziosa per preparare le melanzane ripiene? Oggi vi suggeriamo la ricetta delle melanzane ripiene vegetariane al forno, che si riempiono con un semplice condimento a base di…

Pasta al forno con melanzane e formaggio

Per concludere la settimana in bellezza, io preparo la pasta al forno con melanzane e formaggio. E’ un piatto sempre gradito,è abbastanza facile da fare, ed è ideale per il…

Come si preparano gli gnocchi di melanzane

Gli gnocchi alle melanzane sono davvero gustosi e semplici da fare, nascondono un sapore, un profumo e un gusto unico. Un piatto invitante e dal gusto mediterraneo. Approfittate del periodo…

Cotolette o pizzette di melanzane?

Sul sito dell’EXPO sono presenti numerose ricette che di base hanno le melanzane. Ecco per esempio due proposte culinarie da non perdere: le cotolette o anche le meno grasse e…

Tagliatelle funghi e melanzane alla moda estiva

Mancano pochissimi giorni all’ingresso dell’estate nella nostra vita e bisogna prepararsi per tempo per l’accoglienza, anche studiando piatti a base di melanzane. Trascurando per un attimo gli involtini, eco un…

Involtini di melanzane prima versione

Gli involtini di melanzane non sono sottoposti ad un unico processo di preparazione. Si pensi soltanto che come per la parmigiana, c’è chi è della scuola “friggiamo tutto padelle incluse”…

Melanzana gustosa e anche vegetariana

Se ogni volta che dite melanzana vi viene in mente la parmigiana oppure pensate agli involtini, allora dovete sapere che avete una mente poco orientata al vegetarianesimo. Proviamo con questo…

Fusilli con le melanzane, ecco come si preparano

Un piatto semplice e anche veloce da preparare, che coniuga l’amore per un piatto tradizione con l’attenzione alla cura del sapore e delle calorie. Un descrizione encomiabile per un primo…

Mopur ceci e melanzane, una ricetta semplice e italiana

Una ricetta semplice che arriva direttamente dal sito dell’EXPO dedicato alle ricette, un modo come un altro per unire le proteine dei ceci con la bontà di una verdura che…

Funghi in Impwa una ricetta che arriva dallo Zambia

Il sito dell’Expo è stata un’occasione per conoscere ricette e specificità di tanti paesi del mondo. Dallo Zambia è arrivata la ricetta dei funghi in Impwa. Ecco come si prepara.

Si possono cucinare le verdure al cartoccio?

Pesce e carne al cartoccio sono usuali, così come la patate ma il resto della verdura potrebbe sopportare questo metodo di cottura? Ecco qualche consiglio per chi ama le verdure…

Antipasto facile con le pizzette di melanzane

C’è un gioco per bambini che ogni volta chiede: vi piace la pizza? Vi piacciono le melanzane? E poi, facendo la crasi di questi elementi chiede se Vi piace la…

Finger food all’italiana con le pizze di melanzana al forno

Il finger food per antonomasia è fatto di aperitivi piccoli da gustare con le dita, da tenere con le dita, da leccarsi le dita. Le pizze di melanzane forse hanno…