Come si preparano gli gnocchi di melanzane

Gli gnocchi alle melanzane sono davvero gustosi e semplici da fare, nascondono un sapore, un profumo e un gusto unico. Un piatto invitante e dal gusto mediterraneo. Approfittate del periodo estivo per prepararli, quando potrete usare le melanzane di stagione.

Cotolette o pizzette di melanzane?

Sul sito dell’EXPO sono presenti numerose ricette che di base hanno le melanzane. Ecco per esempio due proposte culinarie da non perdere: le cotolette o anche le meno grasse e più fresche pizzette di melanzane. 

Tagliatelle funghi e melanzane alla moda estiva

Mancano pochissimi giorni all’ingresso dell’estate nella nostra vita e bisogna prepararsi per tempo per l’accoglienza, anche studiando piatti a base di melanzane. Trascurando per un attimo gli involtini, eco un primo piatto ricco di gusto.

Involtini di melanzane prima versione

Gli involtini di melanzane non sono sottoposti ad un unico processo di preparazione. Si pensi soltanto che come per la parmigiana, c’è chi è della scuola “friggiamo tutto padelle incluse” e c’è chi appartiene alla scuola “meglio light che mai”. Ecco una prima versione degli involtini, la seconda la potete leggere qui.

Melanzana gustosa e anche vegetariana

Se ogni volta che dite melanzana vi viene in mente la parmigiana oppure pensate agli involtini, allora dovete sapere che avete una mente poco orientata al vegetarianesimo. Proviamo con questo piatto a ristabilire l’equilibrio, dopo aver parlato dei fusilli con le melanzane. 

Fusilli con le melanzane, ecco come si preparano

Un piatto semplice e anche veloce da preparare, che coniuga l’amore per un piatto tradizione con l’attenzione alla cura del sapore e delle calorie. Un descrizione encomiabile per un primo piatto da leccarsi i baffi. 

Si possono cucinare le verdure al cartoccio?

Pesce e carne al cartoccio sono usuali, così come la patate ma il resto della verdura potrebbe sopportare questo metodo di cottura? Ecco qualche consiglio per chi ama le verdure e ama anche la cucina sana. 

Antipasto facile con le pizzette di melanzane

C’è un gioco per bambini che ogni volta chiede: vi piace la pizza? Vi piacciono le melanzane? E poi, facendo la crasi di questi elementi chiede se Vi piace la pizza con le melanzane? Ecco noi abbiamo provato a raccontare come preparare degli antipasti trasformando in pizza le melanzane di casa. 

Finger food all’italiana con le pizze di melanzana al forno

Il finger food per antonomasia è fatto di aperitivi piccoli da gustare con le dita, da tenere con le dita, da leccarsi le dita. Le pizze di melanzane forse hanno bisogno di un piattino, piccolo, di forchetta e coltello, anche piccoli va bene, ma poi è grande, tanto grande, la soddisfazione per il palato. Ecco una ricetta facile e veloce per lasciare a bocca aperta i vostri amici.