Il cous cous con pesce spada e melanzane è la mia ricetta estiva preferita. Ovviamente
La parmigiana di melanzane al forno light è la variante leggera della classica parmigiana di
Volete una ricetta sfiziosa per preparare le melanzane ripiene? Oggi vi suggeriamo la ricetta delle
Per concludere la settimana in bellezza, io preparo la pasta al forno con melanzane e
Gli gnocchi alle melanzane sono davvero gustosi e semplici da fare, nascondono un sapore, un profumo e un gusto unico. Un piatto invitante e dal gusto mediterraneo. Approfittate del periodo estivo per prepararli, quando potrete usare le melanzane di stagione.
Sul sito dell’EXPO sono presenti numerose ricette che di base hanno le melanzane. Ecco per esempio due proposte culinarie da non perdere: le cotolette o anche le meno grasse e più fresche pizzette di melanzane.
Mancano pochissimi giorni all’ingresso dell’estate nella nostra vita e bisogna prepararsi per tempo per l’accoglienza, anche studiando piatti a base di melanzane. Trascurando per un attimo gli involtini, eco un primo piatto ricco di gusto.
Gli involtini di melanzane non sono sottoposti ad un unico processo di preparazione. Si pensi soltanto che come per la parmigiana, c’è chi è della scuola “friggiamo tutto padelle incluse” e c’è chi appartiene alla scuola “meglio light che mai”. Ecco una prima versione degli involtini, la seconda la potete leggere qui.
Se ogni volta che dite melanzana vi viene in mente la parmigiana oppure pensate agli involtini, allora dovete sapere che avete una mente poco orientata al vegetarianesimo. Proviamo con questo piatto a ristabilire l’equilibrio, dopo aver parlato dei fusilli con le melanzane.
Un piatto semplice e anche veloce da preparare, che coniuga l’amore per un piatto tradizione con l’attenzione alla cura del sapore e delle calorie. Un descrizione encomiabile per un primo piatto da leccarsi i baffi.
Una ricetta semplice che arriva direttamente dal sito dell’EXPO dedicato alle ricette, un modo come un altro per unire le proteine dei ceci con la bontà di una verdura che seppure è da considerarsi estiva, ormai si trova in ogni stagione.
Il sito dell’Expo è stata un’occasione per conoscere ricette e specificità di tanti paesi del mondo. Dallo Zambia è arrivata la ricetta dei funghi in Impwa. Ecco come si prepara.
Pesce e carne al cartoccio sono usuali, così come la patate ma il resto della verdura potrebbe sopportare questo metodo di cottura? Ecco qualche consiglio per chi ama le verdure e ama anche la cucina sana.
C’è un gioco per bambini che ogni volta chiede: vi piace la pizza? Vi piacciono le melanzane? E poi, facendo la crasi di questi elementi chiede se Vi piace la pizza con le melanzane? Ecco noi abbiamo provato a raccontare come preparare degli antipasti trasformando in pizza le melanzane di casa.
Il finger food per antonomasia è fatto di aperitivi piccoli da gustare con le dita, da tenere con le dita, da leccarsi le dita. Le pizze di melanzane forse hanno bisogno di un piattino, piccolo, di forchetta e coltello, anche piccoli va bene, ma poi è grande, tanto grande, la soddisfazione per il palato. Ecco una ricetta facile e veloce per lasciare a bocca aperta i vostri amici.