contorni / di - 11 Maggio 2015
Fa molto figo entrare in un ristorante e tra i piatti di pesce scegliere quello che ha il nome più curioso, per esempio gli spaghetti con la bottarga. Perché sì,…
Cucina italiana / di - 4 Luglio 2014
Un ottimo secondo a base di pesce adatto ad un pranzo o una cena estiva. La ricetta che oggi vi proponiamo consiste infatti in una insalata di gamberi, patate e…
Cucina italiana / di - 25 Giugno 2013
Un primo piatto molto semplice da preparare ma al contempo molto saporito e particolare sono gli Spaghetti con fave, zucchine e bottarga. La bottarga da utilizzare per la preparazione di…
Cucina italiana / di - 28 Aprile 2013
Una ricetta tipica siciliana sono i Malloreddus con vongole, pomodorini e bottarga di tonno. La bottarga è un alimento ricavato dal pesce e prodotto in Italia soprattutto in Toscana, Sardegna,…
Cucina italiana / di - 29 Dicembre 2012
La cucina sarda è tra le più importanti e particolari del nostro paese. Essa si basa soprattutto sull’utilizzo di pesce, formaggio di capra e il porceddu. Uno dei piatti tipici…
antipasti / di - 3 Agosto 2011
La bottarga rappresenta un ottimo antipasto e un ottimo condimento per le più svariate paste.
Cucina italiana / di - 3 Agosto 2011
I cavatelli con bottarga e pomodorini sono un ottimo piatto della tradizione pugliese, dal gusto deciso ma di immediata preparazione.
primi / di - 21 Aprile 2010
La bottarga è ricavata dalle uova di cefalo o di tonno, viene fatta essiccare e lasciata stagionare…
