Una ricetta semplice che si prepara in un’ora appena. Non incide in maniera prepotente sull’ambiente ma soprattutto contiene pochissime calorie, si parla di 448 Kcal massimo. Sempre che si rispetti questa ricetta che arriva direttamente dall’Esposizione universale.
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Patate ripiene con pancetta e mozzarella
Un’introduzione e poi naturalmente ingredienti e preparazione di un piatto sfizioso a base di carne, pubblicato sul sito di ricette collegato all’Esposizione universale di Milano.
Pollo croccante al limone
Dal sito dell’EXPO, una ricetta davvero fresca ed estiva, il pollo croccante al limone che soltanto per il fatto di essere stato fritto lascia qualche dubbio. Non è una ricetta da portare sotto l’ombrellone al mare se le temperature aumentano, ma senz’altro fa contenti grandi e piccini.
Le cozze al sugo ripiene di pecorino e pane – video
Il Corriere della Sera nella sua sezione cucina ospita questa video ricetta sensazionale che fa subito venir voglia di approfittare dei sapori dell’estate, delle cozze, delle vongole, dei frutti di mare. Ecco come si prepara questo saporitissimo secondo piatto di pesce.
Come gustare la porchetta di Ariccia
Il martedì, il giovedì, o in generale quando c’è il mercato si sente in giro un odore di porchetta non indifferente. Il fatto è che al richiamo della porchetta non si può resistere. Un prodotto tipico, diffuso nel Lazio e non solo è la porchetta di Ariccia. Ma come si distingue dalle altre?
Melanzane ripiene riso e pomodori
Le melanzane ripiene sono senz’altro un piatto che ricorda la stagione estiva non tanto per il metodo di cottura visto che d’estate nessuno vorrebbe tenere il forno acceso, quanto per la materia prima: la melanzana, infatti, è una verdura tipicamente estiva.
Ciuffi di carote, invece di buttarli prepariamo la frittata
Al mercato acquistare le carote con i ciuffi fa molto figo e bio perché dimostra un’attenzione senza confini al prodotto. I ciuffi di carota sono una di quelle cose bellissime da vedere ma non sempre si sa che farsene e finiscono nel cestino della spazzatura. Invece per la frittata i ciuffi di carote sono specialissimi.
Come si prepara il pollo all’arancia
Una ricetta decisamente facile dal costo basso che si può realizzare velocemente anche in ragione della reperibilità estrema degli ingredienti. Ecco come realizzare il pollo all’arancia per 4 persone portando in tavola un secondo piatto molto fresco e saporito.
Spezzatino di tacchino e verdure, sempre dall’EXPO 2015
Una ricetta a ridotto impatto ambientale, semplice e gustosa. Adatta anche all’estate per via dell’abbondanza di verdure. Ecco come la preparano gli chef dell’EXPO 2015.
Tortino di patate alla curcuma con cuore di Brie dall’EXPO 2015
Una ricetta che arriva dall’EXPO 2015, come altre che abbiamo già presentato. Questa del tortino di patate con curcuma e Brie ci ha incuriosito perché nonostante gli ingredienti esotici rientra tra i piatti della tradizione gastronomica italiana. Lo avreste mai detto?
Come si fa la tartare di branzino
Una ricetta fresca e raffinata quella della tartare di branzino che oggi potete abbinare agli spaghetti con le vongole in bianco a patto di avere a disposizione del pesce appena pescato o comunque del pesce indiscutibilmente fresco. Proviamo insieme a spiegare come si prepara questo piatto.
EXPO 2015, la ricetta di Israele degli spiedini di kebab con malanzane
L’EXPO è osservata da tantissimi punti di vista e le polemiche riguardano spesso i costi proposti dai padiglioni per i generi alimentari in vendita e anche noi ne abbiamo parlato. Ma se si volesse approfittare dell’occasione per conoscere davvero gli altri paese dal punto di vista gastronomico? Ecco una proposta dal Padiglione di Israele.
Come realizzare degli hamburger vegetariani di qualità
Ci sono dei particolari tipi di hamburger che possono essere realizzati senza l’utilizzo della carne, si chiamano anche hamburger vegetariani o vegburger ma il senso non cambia. Naturalmente bisogna fare attenzione al bilanciamento degli ingredienti per portare in tavola dei prodotti di qualità.
Spinacine fatte in casa, il segreto è tutto all’inizio
Le spinacine fatte in casa solo una soluzione ottima per “costringere” grandi e piccini a mangiare verdure e carne scimmiottando con gusto quel che i supermercati propongono come pasti low cost e per giunta veloci. Ecco, la versione casalinga di questi prodotti non è veloce. Ma è decisamente sorprendente per il suo gusto.
Le omelette alla Julia Child – video imperdibile!
Le omelette alla Julia Child sono imperdibili. Spiegate con la solita eleganza pasticciona, con la solita semplicità. Certo è una ricetta in inglese ma è molto comprensibile e soprattutto corredata di immagini esplicative. Oggi ci dedichiamo alle omelette.