Nella ricetta di questa focaccia si può trovare il resveratrolo, uno dei più potenti antiossidanti esistenti, che si trova soprattutto nella buccia degli acini d’uva. Questa molecola aiuta a ridurre il colesterolo LDL (quello “cattivo”), migliora la fluidificazione del sangue e di conseguenza riduce il rischio di placche trombotiche.
Idee pranzo di Natale: suino in crosta di Grana Padano
Questa ricetta è adatta per le grandi occasioni: per il pranzo di Natale, per esempio, o per il cenone di Capodanno. Un’idea interessante per chi ama festeggiare a base di carne. La ricetta e questa breve descrizione sono state mutuate dal ricettario dell’EXPO.
Idee pranzo di Natale: tacchino brasiliano con ripieno di ”farofa”
La tipica cena di Natale brasiliana è composta da alimenti che provengono da tutto il mondo. Il tacchino arrosto, per esempio, è un’eredità degli Indiani del Nord America, mentre la ”Rabanada” e il ”Bolinho de bacalhau”, polpette di bacalà, sono giunte con i portoghesi. Così ne parla il sito dell’EXPO da cui abbiamo tirato fuori anche la ricetta.
Idee pranzo di Natale: lasagne gialle al baccalà
Per il pranzo di Natale un piatto tipico del nord Italia, semplice, gustoso e veloce da preparare. Potete servire questo piatto con la salsa al pomodoro ma anche con qualsiasi salsa alle erbette.
Idee cenone: stufato di pesce con patate e panna acida
Il cenone del 24 dicembre è sempre associato alle portate a base di pesce ma per non fare le solite cose si può tentare di essere originali sbirciando tra le ricette messe a disposizione dall’EXPO. Continuiamo con lo stufato di pesce con patate e panna acida.
Idee cenone: scaloppina di pesce spada con porcini
Il cenone del 24 dicembre è sempre associato alle portate a base di pesce ma per non fare le solite cose si può tentare di essere originali sbirciando tra le ricette messe a disposizione dall’EXPO. Continuiamo con le scaloppine di pesce spada con funghi.
Idee cenone: tortino di pesce azzurro
Il cenone del 24 dicembre è sempre associato alle portate a base di pesce ma per non fare le solite cose si può tentare di essere originali sbirciando tra le ricette messe a disposizione dall’EXPO. Iniziamo in nostro excursus con il tortino di pesce azzurro.
Strudel salati per antipasti gustosi – champignon e speck
Ci sono tanti modi per rendere più appetitoso e sostanzioso un antipasto o un secondo piatto. Gli strudel salati sono un’ottima soluzione per chi ama coccolarsi senza rinunciare ad uno stuzzichino ricco di sapore. Mutuate dal sito dell’EXPO, ecco tre ricette che vi piaceranno di certo.
Strudel salati per antipasti gustosi – patate con kren
Ci sono tanti modi per rendere più appetitoso e sostanzioso un antipasto o un secondo piatto. Gli strudel salati sono un’ottima soluzione per chi ama coccolarsi senza rinunciare ad uno stuzzichino ricco di sapore. Mutuate dal sito dell’EXPO, ecco tre ricette che vi piaceranno di certo.
Strudel salati per antipasti gustosi – 4 formaggi e salsiccia
Ci sono tanti modi per rendere più appetitoso e sostanzioso un antipasto o un secondo piatto. Gli strudel salati sono un’ottima soluzione per chi ama coccolarsi senza rinunciare ad uno stuzzichino ricco di sapore. Mutuate dal sito dell’EXPO, ecco tre ricette che vi piaceranno di certo.
Risotto al profumo d’Africa, tiene caldo anche il pensiero
Il Risotto al Profumo D’Africa è il perfetto connubio tra la tradizione del riso Vialone Nano di Isola della Scala (Vr) e gli intensi sapori della Sierra Leone. Questa ricetta è stata presentata in anteprima al Padiglione della Sierra Leone, nel Cluster del Riso, ad Expo 2015.
Dessert “Prince Pückler”: gelato con frutta
Non è proprio una passeggiata, considerando che la preparazione richiede più di 4 ore ma ne vale la pena se poi si arriva in tavola con un dessert originale tratto dalla tradizione culinaria tedesca. Ecco la ricetta tratta dal sito dell’EXPO.
Peperoni ripieni in ogni stagione
I peperoni sono tipicamente estivi, ma d’estate usare il forno è un oltraggio. Per cui ci si trova a sperimentare i migliori peperoni ripieni d’inverno, con ricette come questa che possono essere considerate un contorno sostanzioso o anche un secondo piatto.
Zuppa di cicerchie alla marchigiana con battuto di olive
Un delizioso piatto povero a base di un legume antico, un primo piatto vegan, rustico e gustosissimo che mutuiamo direttamente dal sito dell’esposizione universale che ha contribuito alla riscoperta di alcuni grandi classici della tradizione culinaria italiana.
Insalata di ceci tonno e cavolfiore viola
Insalata di ceci tonno e cavolfiore viola, semplice e veloce, si porta in tavola in meno di mezz’ora e se proprio non dovesse piacere in toto, sappiate che con i suoi colori tenterà anche i palati meno golosi di legumi e verdure invernali. La ricetta dell’EXPO.