Muffin alla Nutella

La Nutella, come avremmo avuto modo appurare in ben più di una singola occasione, non sarebbe perfetta solamente consumata al naturale, magari spalmata su una buona fetta di pane caldo, bensì anche, e soprattutto, quale ingrediente base per la realizzazione di qualche gustosa e sfiziosa crema.

Crema che poi, naturalmente, potrebbe venir utilizzata per riempire dei morbidissimi, e saporitissimi, muffin.

I MUFFIN

► Muffin al cocco

► Muffin alla menta con cioccolato

► Muffin arancia e mandorle

INGREDIENTI PER 18 MUFFIN

– 370 gr di farina 00

– 210 gr di zucchero

– 2 uova

– 110 gr di burro

– 250 ml di latte

– 1 bustina di lievito per dolci

– 250 gr di Nutella

– zucchero a velo

TEMPI DI PREPARAZIONE

– Tempo di preparazione: 15 min

– Tempo di cottura: 15 min

– Tempo totale: 30 min

– Comincia con il versare, in una capiente terrina, la farina, accuratamente setacciata, insieme allo zucchero ed al lievito

– In una differente terrina, invece, mescola le uova insieme al latte ed al burro fuso e freddo

– Una volta bel amalgamati unisci i due composti così da ottenere un unico impasto perfettamente omogeneo, liscio e sufficientemente morbido

– Unisci, infine, anche un cucchiaio di Nutella e versa l’impasto nei pirottini riempiendoli solamente a metà

– Versa all’interno dei pirottini un cucchiaino di Nutella che, successivamente, coprirai con il restante impasto

– Cuoci i muffin, infine, in forno preriscaldato a 180 gradi centigradi, per circa 15 minuti

– Una volta cotti sforna i muffin e servili solamente dopo averli spolverati con abbondante zucchero a velo