Dopo aver visto la preparazione di un gustoso secondo piatto a base di carne ed olive verdi ecco a voi la descrizione della preparazione di un antipasto, semplice e gustoso, che ben potrebbe adattarsi al nostro precedente piatto di involtini di vitello con olive, per la realizzazione di un pasto decisamente sorprendente e apprezzabile.
GLI ANTIPASTI
INGREDIENTI PER 6 TORCIGLIONI
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 60 gr di coppa
- 1 uovo
- 20 gr di grana
- sale
- paprica
TEMPI DI PREPARAZIONE
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo totale: 25 min
PROCEDIMENTO
- Comincia con il mescolare, in una capiente terrina, le uova insieme alla paprica, al sale ed al grana grattugiato
- Srotola la pasta sfoglia che, dunque, stenderai ben tesa sulla spianatoia (utilizzerai, ovviamente, la pasta sfoglia rettangolare)
- Adagia la coppa, a questo punto, sopra una delle due metà della pasta sfoglia e spennellala con l’impasto a base di uova e grana padano grattugiato
- Piega la pasta sfoglia così da riuscire a coprire la coppa
- Grazie all’aiuto di un tagliapasta taglia la pasta sfoglia così da ottenerne tante striscioline non troppo larghe
- Arrotola, dunque, ogni striscia di pasta sfoglia in una spirale
- Ottenuti tanti torciglioni cuocili, in forno preriscaldato a 180 gradi centigradi, per circa 15 minuti.
