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Ricetta strozzapreti alla calabrese

Gli strozzapreti sono un tipo di pasta che viene preparata soprattutto in Romagna e nelle vicine Marche fatta con ingredienti semplici, ma che richiede una discreta manualità per ottenere dei buoni risultati. Oggi vi presentiamo la ricetta degli strozzapreti alla calabrese, un primo piatto di pasta che si prepara con pomodorini pachino, olive nere e filetti di pesce spada. I mesi precedenti abbiamo visto altre ricette italiane come i cannelloni, i gnocchi alla sorrentina e la caponata siciliana, ma siamo certi che apprezzerete anche questo piatto.

Ricetta liquore allo zabaione

Il liquore allo zabaione è un liquore che si prepara con le uova e marsala bianco, nonché uno degli ingredienti principali per la preparazione del Bombardino, una bevanda a cui viene aggiunto anche il brandy e la panna montata.

Il liquore allo zabaione ha origini padovane, infatti è stato fatto per la prima volta da Gian Battista Pezziol, un pasticcere specializzato nella preparazione del torrone che non sapendo come usare i tuorli che li avanzavano aggiunse zucchero e marsala dando origine a questo particolare liquore.

Ricetta rapida pizza

Dopo aver visto la preparazione della pizza napoletana, vi proponiamo la ricetta della pizza margherita veloce, un piatto gustoso che si preparerà in meno tempo dando la possibilità a tutti di creare qualcosa di sfizioso.
Il segreto di questa ricetta è la farina che contiene all’interno il lievito in modo da velocizzare in modo significativo tutte le procedure e ottenere un risultato simile alle tradizionale pizza. Nel corso di questi mesi vi abbiamo presentato anche lo Scalcione, la pizza al taleggio, cipolle rosse e noci e la focaccia con pomodorini e origano, ma siamo certi che apprezzerete anche questa ultima novità.

Ricetta veloce con Nutella

La Nutella è sicuramente uno dei prodotti dolciari più apprezzati in tutto il mondo, che però si può anche preparare artigianalmente con nocciole, cacao, cioccolato bianco e lecitina di soia, un emulsionante alimentare che tiene a bada il così detto “colesterolo cattivo“. Oggi vediamo come preparare un dolce con questa crema spalmabile e pochissimi ingredienti, in modo da realizzare un piatto veloce e molto economico adatto agli appuntamento dell’ultimo momento o quando vi rendete conto di non aver fatto la spesa!

Ricette veloci a base di pesce

Il tempo è sempre limitato, soprattutto per chi lavora e cerca di dividersi tra i vari impegni senza rinunciare alla buona cucina, quindi vi presentiamo una ricetta veloce a base di pesce: le polpettine di pesce allo zenzero.
Questo piatto è l’ideale per un antipasto stuzzicante o come secondo e può rappresentare la soluzione lampo per tutti gli amanti dell’agrodolce perché useremo questa spezia dalle indiscusse proprietà, il curry e lo yogurt naturale.

Ricetta dolce veloce

In tema di ricette rapide vi proponiamo anche un meraviglioso dolce al cucchiaio che si prepara con yogurt e amaretti senza cottura, che potrà diventare un preziosissimo alleato quando capiterà una cena all’ultimo minuto.
I mesi precedenti abbiamo usato gli amaretti per preparare anche il bonet, un dolce piemontese fatto con cioccolato, rum, Fernet e polvere di caffè, ma la proposta di oggi è meno complicata!

Ricetta veloce di pasta

In questi mesi abbiamo provato a raccogliere molte ricette veloci come la torta di carote, gli involtini di peperoni con caprino e gli spiedini di melone, feta e rucola, mentre oggi prenderemo in considerazione un primo piatto di pasta.
Le penne gorgonzola e zucchine sono sicuramente uno dei primi più semplici da preparare, perché basta fare soffriggere la verdura e aggiungere i cubetti di formaggio per ottenere un condimento davvero eccezionale che piacerà sicuramente a tutta la vostra famiglia!

Ricetta Mojito analcolico

Dopo avervi presentato la ricetta originale del Mojito, vediamo come realizzare la versione analcolica, pur conservando gli stessi profumi del drink originario.
In rete moltissimi utenti chiedono questa variazione, perché negli ultimi periodi è impensabile bere il fine settimana dal momento che le leggi sulla sicurezza nelle strade sono diventate ancora più rigide e anche solo un drink potrebbe farvi perdere punti dalla patente e nei peggiori casi farvi rimanere senza.
Il Mojito analcolico conterrà gli ingredienti base come menta, lime, zucchero di canna e acqua tonica, mentre l’ingrediente segreto per conferire al long drink un sapore davvero particolare è la Lemonsoda.

Ricetta cavatelli ai frutti di mare

I cavatelli sono un particolare tipo di pasta molto diffusa nel molisano che si prepara in casa amalgamando farina e acqua, anche se qualcuno decide di aggiungere all’impasto alcune patate lesse.
Nel corso dei mesi abbiamo preparato altri primi piatti tipici della cultura italiana come la pizza napoletana, i ravioli all’ischitana e la pasta amatriciana, uno dei piatti più conosciuti della cultura laziale, mentre oggi prepareremo insieme i cavatelli ai frutti di mare con cozze, vongole, seppie e gamberetti.

Ricetta semifreddo alla ricotta

La ricotta è un prodotto caseario molto utilizzato per preparare sughi come il pesto alla siciliana, ma gli chef la usano moltissimo anche per la preparazione di dolci come la torta di ricotta e pere, il tiramisù senza mascarpone e la crostata di ricotta, un vero must per tutti coloro che amano la buona cucina.
Oggi vediamo come fare il semifreddo alla ricotta, utilizzando anche le mandorle tostate e una manciata di prugne secche per la decorazione finale.

Ricetta pollo alle noci

La carne di pollo è sicuramente una delle più apprezzate, perché rispetto ai tagli di manzo e di maiale è più salutare e ricca di proteine nobili molto utili per il nostro organismo. Nel corso dei mesi abbiamo usato questo tipo di carne bianca per la preparazione del pollo al limone, la piccata di pollo al mango e i saccottini di pollo alla maggiorana, un secondo piatto molto gustoso e aromatico, mentre la proposta di oggi è il pollo alle noci. Questo piatto è molto veloce da preparare ed è una variazione del più tradizionale pollo impanato in cui vengono aggiunti al pan grattato le noci e il miele che si accostano particolarmente bene a tutti gli altri ingredienti

Ricetta insalata sfiziosa

Le insalate d’estate diventano sicuramente uno dei principali alleati in una dieta sana, perché garantiscono un pasto completo, veloce e freschissimo infatti il cuoco potrà aggiungere tutti gli ingredienti che preferisce per venire incontro alle esigenze di tutta la famiglia. In questi mesi vi abbiamo proposto l’insalata allo yogurt, la ricetta con farro e gamberetti e l’insalata di pollo e patate, ma siamo certi che asseconderemo i vostri gusti con questa strepitosa insalata sfiziosa.

Ricetta sugo con salsiccia

Il ragù di salsiccia è sicuramente uno dei condimenti più apprezzati che può essere usato per condire piatti di pasta o per la preparazione delle lasagne al forno, una vera prelibatezza tipica della tradizione culinaria italiana.
Il sugo con salsiccia è una tipo di ragù bianco e a differenza di quello che si prepara solitamente ha un sapore particolarmente intenso, perché questa carne è molto aromatizzata per l’uso di spezie e pepe nero.

Ricetta trota salmonata gratinata

La trota salmonata è un pesce appartenente alla famiglia dei Salmonidi, che viene pescato in tutta Europa grazie alla grande adattabilità che gli consente di vivere nei mari o nei fiumi di acqua dolce.
Oggi vediamo come cucinare velocemente la trota salmonata gratinata aggiungendo pochi semplici ingredienti che conferiranno a questo piatto di pesce un sapore unico e inconfondibile. nei mesi precedenti abbiamo visto anche la preparazione del carpaccio di tonno, il salmone in crosta di pistacchio e il polpo in umido, ma siamo certi che apprezzerete anche la facilità d’esecuzione di questa ricetta.

Ricetta biscotti da the

Nel corso di questa giornata vogliamo presentarvi la ricetta dei biscotti da the, cioè dei pasticcini casalinghi che vengono preparati aggiungendo all’impasto una fiala per dolci alla vaniglia oppure un cucchiaino di cannella per rendere questi biscotti ancora più aromatici. Per preparare questa ricetta non occorre molto tempo, ma se preferite per le vostre merende o colazioni una torta dovete assolutamente prestare attenzione alla ricetta della torta margherita cotto e mangiato, il classico ciambellone bicolore e la meraviglia al cioccolato, una vera delizia per tutti i golosi!