I cannelloni ai funghi e ricotta sono un piatto squisito ed elaborato, che si presta
Quando fa freddo non c’è niente di meglio di un piatto caldo e confortevole. Noi
Con i funghi si possono fare veramente tante ricette. Ne abbiamo selezionate alcune tra le più gustose. Una su tutti quella dei funghi impanati e fritti, appetitosi, nutrienti, da servire come secondo piatto ma anche come antipasto.
Non sapete proprio come portare l’autunno in tavola? Ecco le lasagne pasticciate ai funghi che possono portare un tocco della stagione in corso anche nella vostra cucina.
La batata non è un ingrediente molto comune soprattutto sulle tavole degli italiani. Mentre sono comuni e sono anche di stagione i funghi. È propri la presenza dei funghi che ci ha convinto della bontà della proposta di questo riso giallo.
Mancano pochissimi giorni all’ingresso dell’estate nella nostra vita e bisogna prepararsi per tempo per l’accoglienza, anche studiando piatti a base di melanzane. Trascurando per un attimo gli involtini, eco un primo piatto ricco di gusto.
Se siete alla ricerca di un piatto da cucinare in meno di un’ora, diciamo anche in trenta minuti, allora potete tenere in considerazione anche i funghi a sfincione classificati come semplici e noi aggiungiamo anche gustosi.
Il sito dell’Expo è stata un’occasione per conoscere ricette e specificità di tanti paesi del mondo. Dallo Zambia è arrivata la ricetta dei funghi in Impwa. Ecco come si prepara.
Oggi è domenica ed è probabile che sulle vostre tavole, oltre al classico ragù possa fare la sua comparsa anche la pasta all’uovo con un sughetto ai funghi. In base al tipo di funghi che avete scelto, potete fare un abbinamento diverso per il vino. Ecco qualche consiglio.
È domenica e la pasta fresca all’uovo è un must sulle tavole degli italiani che però, dopo le feste (che teoricamente non sono ancora finite), vogliono anche tenere sotto controllo le calorie dei piatti che preparano e fare finta di affidarsi al vegetarianesimo per ritrovare la forma, prima ancora che per sperimentare una nuova filosofia di vita.
I funghi sono una delle prelibatezze del periodo autunnale. Si possono cucinare in molte maniere, sia come secondi che come contorni. E in questa ricetta vi vogliamo proporre un modo molto saporito di presentarli, ovvero per mezzo di una frittura, insieme alla mozzarella, un secondo ideale per un pranzo o una cena. Ecco come preparare la frittura di funghi e mozzarella.
I funghi, delizia dei sottobosco autunnale, sono uno degli alimenti più saporiti da utilizzare all’interno delle ricette di questo periodo. Ci si può affidare a quelli coltivati, che si acquistano freschi o essiccati, oppure si possono utilizzati quelli che provengono dalla raccolta, purché preventivamente controllati da un centro ASL. Ma intanto, ecco come potete pulire i funghi una volta a casa.
Siamo ormai in autunno ed è quindi giusto far virare il nostro menu su ricette che possano dare spazio ai migliori sapori del periodo. Come ad esempio i funghi, la cui raccolta è iniziata proprio da poco. In questo post vi vogliamo proporre una ricetta per cucinare una pasta al gratin, ovvero dei rigatoni o delle mezze maniche con funghi e mozzarella, un primo piatto di sicuro molto invitante in ogni occasione.
Se per le vostre cene estive o per i pranzi più ricercati siete alla ricerca di una ricetta a base di pesce che possa presentare un piatto originale e molto saporito. potete provare questo sformato di baccalà, che si realizza con il baccalà già ammollato – o che potete mettere voi in ammollo – insieme a patate, funghi e uova.
Se vogliamo realizzare una cena particolare con la quale stupire i nostri commensali possiamo realizzare come primo piatto i Rigatoni con funghi porcini e frutti di bosco. Questa prima portata unisce due prodotti del nostro paese tipici soprattutto del periodo autunnale. Il sapore risulterà molto intrigante e particolare perché contrappone quello aromatico dei funghi a quello agrodolce dei frutti di bosco. Inoltre l’aggiunta dei frutti darà un tocco di colore e vivacità al piatto.
Altre ricette con i funghi porcini sono la Zuppa di farro e funghi porcini e gli Gnocchi gratinati ai funghi porcini.