vino
I vini che sposano le carni rosse: connubi perfetti
L’incontro di sapori, crea alchimie perfette che diventano veri e propri sodalizi di gusto, per similitudine o per contrasto, l’unione…
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Ricetta risotto al barolo
Il risotto al barolo è un primo piatto tipico piemontese, che si prepara aggiungendo questo pregiato vino a metà cottura...
Carne
Ricetta brasato classico
Il brasato al barolo è una ricetta tipica piemontese, in cui la carne di bovino viene fatta cuocere a fuoco…
Cucina italiana
Cucina delle Langhe
Una cucina forte e ricca, sofisticata e creativa caratterizza il sapere culinario delle Langhe, la regione piemontese distesa tra le…
Ristoranti
Coniglio con beshamel alle nocciole
La “tonda gentile” è la tipica nocciola delle Langhe, il territorio che si estende tra Cuneo ed Asti famoso per…
recensione-vino
Barolo di Elio Grasso
La profonda passione per il vino e l`attaccamento alla terra ha permesso alla famiglia Grasso di realizzare un barolo..
