Armonie dal mondo
Felafel
La cucina araba, ai giorni nostri, sta avendo un successo veramente incredibile, si parte dal..
Categoria: ricette
Armonie dal mondo
Kefir
Il Kefir è una bevanda di origini mediorientali, ottenuta dalla fermentazione del latte..
Armonie dal mondo
Ricetta Kebab
Il kebab, conosciuto anche come kebap, è un piatto a base di carne tipico della..
Cucina italiana
Come cucinare la ribollita
La ribollita è uno dei piatti più famosi della cucina toscana e forse anche uno dei più salutari..
Armonie dal mondo
Ricetta Baklava
Il baklava è un dolce tipico della cucina mediorientale, di cui Grecia e Turchia..
Armonie dal mondo
Hummus, una ricetta araba
L`hummus è una ricetta arabaconosciuta in tutto il mondo, tipica soprattutto del Libano..
Cucina e cultura
Danubio, rustico napoletano
Tra le tante meraviglie da gustare, una nota di merito particolare va ai rustici, a metà tra il dolce e…
Cucina italiana
Pastiera napoletana
Per cominciare dedico il primo articolo di questa serie alla pastiera, un dolce ricco e saporito tipico della tradizione campana..
Armonie dal mondo
Zuppa di cipolle
La zuppa di cipolle è conosciuta in tutto il mondo e ne esistono diverse varianti, ma la versione più rinomata…
Carne
Preparazione Ragù
Questa pietanza nasce in tempi molto lontani, il termine ragù pare provenga dal verbo francese..
Cucina e cultura
Preparazione lasagne
La lasagna napoletana è una prelibatezza che si è soliti servire il martedì grasso..
Dolci
Chiacchiere e sanguinaccio, ricette carnevale
Il sanguinaccio in passato veniva preparato con il sangue di maiale, ora la vendita del sangue è stata vietata..
Dolci
Torta della nonna
Questa crema è tra le più usate in pasticceria, eccellente per qualsiasi ripieno, si fonda su una..
ricette
Limoncello, preparazione limoncello
Il suo sapore intenso è dato dalla buccia dei limoni gialli, che, inoltre, danno al liquore anche il suo caratteristico…
Armonie dal mondo
Spanacopita, ricetta con gli spinaci
Per prepararla abbiamo bisogno di pochi e genuini ingredienti: spinaci, formaggio feta, uova, cipollotti freschi..
