Molto gustosi e si possono adattare sia a merenda sorseggiando un tè caldo oppure a colazione inzuppati nel latte. Vediamo gli ingredienti.
- 80 grammi di Farina bianca 00;
- 2 Uova;
- 200 grammi di Cacao amaro;
- 200 grammi di Zucchero;
A differenza dei biscotti frollini, per preparare i biscotti al cioccolato non occorre il burro. Iniziate sbattendo le uova in una terrina. In un’altra terrina capiente versate la farina, lo zuccherro il cacao e mischiate il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo.
A questo punto aggiungetevi le uova e mescolate bene il tutto in modo da non creare grumi che andrebbero a compromettere la cottura e quindi anche il gusto. Fatto ciò mettete il composto in frigorifero per circa 40 minuti.
Trascorso questo lasso di tempo, in una teglia da forno ricoperta da carta da forno, adagiatevi sopra i biscotti a forma di dischetti per poi mettere il tutto in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti circa.
Appena i biscotti saranno cotti, lasciateli raffreddare qualche minuto prima di cospargerli con dello zucchero a velo. Avete appena preparato i vostri biscotti al cioccolato.
