Canale 5 nel suo sito ufficiale dedica ampio spazio alla presentazione di alcune ricette che sono semplici e interessanti, facili da fare, ben spiegate con tanto di foto del procedimento ed indicazione puntuale degli ingredienti. Siamo andati a pescare la ricetta dei biscotti da inzuppare.
biscotti
Dolci estivi – Mini torte di mele e lamponi
E’ sempre molto triste vedere l’estate scivolare via. Ma non se si inizia bene la giornata. Ad esempio con una buona colazione a base di dolci fatti in casa e bevande leggere alla frutta. In questo post vi vogliamo infatti suggerire una ricetta per la preparazione di un dolce da mattino, delle piccole torte di mele con lamponi. Facili da preparare, saranno al risveglio la piccola gioia per tutta la famiglia.
Ricette internazionali, i cookies al cioccolato
Tipicamente americani, i cookies sono dei biscotti piuttosto grandi il cui impasto è arricchito di golosi pezzi di cioccolato.
Ideali per la prima colazione o per uno spuntino di metà pomeriggio, magari accompagnati da un te dal sapore deciso, si preparano facilmente anche in casa. La ricetta che proponiamo qui di seguito vi permetterà di preparare dei biscotti friabili e morbidi al centro.
Rosa del deserto
Nel caso in cui dobbiamo realizzare velocemente dei biscotti per una merenda o per la colazione una soluzione molto valida potrebbe essere quella di preparare i biscotti Rosa del deserto. Questi biscotti sono realizzati utilizzando semplicemente dei fiocchi di mais più noti come corn flakes. Il loro nome deriva dalla formazione mineraria costituita da cristalli di fesso dal colore giallo ocra tipica del deserto chiamata per l’appunto “rosa del deserto”.
Altri dolci molto gustosi e semplici da preparare che possiamo servire per la colazione o per la meranda sono i Cookies al cioccolato fondente e i Cream scones.
Ricetta cheesecake freddo ai frutti di bosco
Il cheesecake è uno dei dolci tipici americani, legato soprattutto alla città di New York, ma praticamente diffuso in tutto il Paese. Anche in Italia sta diventando molto popolare anche nelle sue innumerevoli varianti: la preparazione di base resta sempre la stessa.
La ricetta americana prevede una base croccante preparata con biscotti Digestive e formaggio cremoso (il classico Philadelphia) per la farcitura. E dopo, fantasia a volontà con gli altri ingredienti.
Colombine pasquali
Un dolce pasquale molto gustoso e facile da preparare sono le Colombine di pasta sfoglia. Questi biscotti, come dice stesso il nome, hanno la forma della colomba che è uno dei simboli più famosi della Pasqua perchè portatrice di un messaggio di pace.
Un altro dolce pasquale molto gustoso è il Budino pasquale alla ricotta di pecora.
Torcetti al burro
Un dolce molto gustoso e semplice da preparare sono i Torcetti al burro. I torcetti non sono altro che dei biscotti al burro molto friabili dalla forma ovoidale. La loro origine è tipica italiana infatti fa parte della tradizione dolciaria del Piemonte e della Valle d’Aosta.
Altri biscotti molto gustosi e semplici da preparare sono i Biscotti occhio di bue e le Lingue di gatto.
INGREDIENTI (x 26 biscotti)
250 gr di farina 00
120 ml di acqua tiepida
120 gr di burro a temperatura ambiente
50 gr di zucchero
2 gr di lievito di birra disidratato
5 gr di sale
100 gr di zucchero di canna
Biscotti di Arlecchino
Un dolce per carnevale molto semplice e veloce da preparare ma particolare e simpatico sono i Biscotti di Arlecchino. Questi biscotti sono chiamati così perché nell’impasto vengono aggiunte le codette di zucchero colorate rendendoli così simili alla celebre maschera bergamasca. Sono l’ideale da preparare per un buffet per le feste in maschera organizzate per i bambini.
Altri dolci di carnevale sono il sanguinaccio con le chiacchiere ed il migliaccio.
INGREDIENTI (x 30 BISCOTTI)
5 gr di bicarbonato
230 gr di burro a temperatura ambiente
360 gr di farina 00
3 gr di sale
3 uova medie
100 gr di zucchero a velo
100 gr di codetta colorata
Ricetta Whoopies
Dalle cupcakes ai macarons: arrivano in Italia anche i whoopies, deliziosi, piccoli, dolcetti chic da servire per colazione, tè o per la merenda.
Si tratta in pratica di due biscotti morbidi e farciti da crema, ma leggermente lievitati: si dice che siano stati inventati dagli Amish, ma rilanciati dalla pasticceria inglese e consacrati da una città come New York visto che possono essere gustati con una sola mano anche facendo una passeggiata in ogni momento della giornata…
Biscotti degli innamorati
La festa di San Valentino è uno degli eventi più importanti per gli innamorati, che si tiene ogni anno il 14 Febbraio. Durante questa festa milioni di coppie si scambiano regali e passano una giornata completamente dedicata al proprio partener. Un regalo sempre gradito sono i dolci chiamati Biscotti degli innamorati.
In alternativa consigliamo i cioccolatini di San Valentino. Questi dolci possono essere accompagnati dal Cocktail di San Valentino.
Biscotti di frolla per decorare l’albero di Natale
Natale di avvicina così come il momento di decorare l’albero. E perché non usare anche dei biscotti di frolla per arricchire l’albero oltre alla classiche decorazioni natalizie?
I biscotti di pasta frolla sono semplici da preparare e sempre gustosi, ma sopratutto scenografici e molto decorativi. Potrete sbizzarrirvi creando dei biscotti dalla forma particolare, a seconda degli stampini che avete a disposizione.
Perfetti in questo periodo gli stampini con le forme dei bambini, delle stelle, degli alberi di Natale o delle renne: è sufficiente scegliere in base alla vostra fantasia e ai vostri gusti.
Biscotti occhio di bue
I biscotti “occhio di bue” sono dei dolci in pasta frolla costituiti da due biscotti sovrapposti con un foro centrale all’interno del quale troveremo il ripieno che, a seconda dei gusti, potrà essere sia di cioccolata che di marmellata. Il biscotto può avere forme diverse che vanno dalla classica forma rotonda, a quella a forma di fiore o di cuore. Essi sono l’ideale per accompagnare il the durante la merenda pomeridiana.
Biscotti di Halloween
Continuiamo a delineare il nostro delizioso menu di Halloween con la presentazione di una ricetta, semplice e gustosa, che sicuramente darà grandi soddisfazioni a chiunque desidererà provarla.
Stiamo infatti parlando dei deliziosi biscotti secchi di Halloween, preparati con dolcissima polpa di zucca e ricoperti di una finissima glassa allo zucchero.
Cookies con gli M&M’s
gDopo avervi descritto la preparazione di un grande classico della cucina statunitense, ovverosia i cookies al cioccolato fondente, ecco per voi una gradevolissima variazione sul tema dei cookies che prevede l’utilizzo, all’interno del goloso impasto, dei saporitissimi e famosi M&M’s al cioccolato.