antipasti
Ricotta base per antipasti e dessert
La ricotta è un alimento fresco e importante nell’alimentazione che si può utilizzare per realizzare una serie di piatti intriganti.…
Autore: giannni puglisi
Dolci
Plumcake miele e cereali per la merenda nutriente
I cereali sono ottimi alleati dell’alimentazione estiva, per questo vi abbiamo proposto le ricette dell’insalata e delle barrette o quella…
ricette
Barrette o insalata ai cereali, a voi la scelta
I cereali sono indicati per via del loro potenziale nutritivo. In estate quando l’esigenza è quella di restare leggeri, si…
Cucina italiana
A tutto cereali con le focaccine cotte in padella
Uno spuntino leggero e nutriente è quello che ci vuole quando il caldo imperversa in casa e fuori casa. Motivo…
primi
I fusilli con straccetti di maiale al Marsala e timo
Una ricetta molto particolare quella proposta da Sale&Pepe che mette insieme il sapore dolce del Marsala e l’aroma del timo…
Cucina sana
Senza carne fa bene sempre, parola di Veronesi
In risposta a quanti ritengono la dieta vegana inadatta – perché incompleta – ad un bambino, ci sono le parole…
Cucina sana
La dieta vegana fa male ai bambini
Un esperto al Fatto Quotidiano ha spiegato per quale motivo la dieta vegana è controindicata per i bambini. Dopo l’ennesimo…
Ristoranti
Carbonara di asparagi o carbonara sarda?
I puristi diranno che di carbonara ne esiste una sola, quella con il guanciale, alla romana, quella dove bisogna fare…
Cucina e cultura
Uova al forno su crema di peperoni
La crema di peperoni è un must dell’estate, se poi si aggiunge al tutto una sana dose di uova, allora…
antipasti
Una ricetta per vegani: estiva, economica ed eccezionale
Abbiamo usato tre E per descrivere una ricetta proposta da Vegolosi, un magazine dedicato alla cucina vegana. Si tratta di…
antipasti
Cocktail di gamberi e ceci al forno per l’aperitivo ideale
L’estate e la primavera sono il tempo giusto per gustarsi gli aperitivi freschi, quelli dai sapori che evocano la bella…
Cucina italiana
Portare in tavola le fave alla menta
La menta è fresca e per questo, quando le temperature aumentano, può diventare la chiave per “svoltare” i piatti verso…
Cucina italiana
Come si prepara il macco d fave
I legumi sono essenziali nella dieta mediterranea. Questa ricetta che abbiamo estrapolato dal ricettario dell’EXPO, parte dalle fave e nonostante la…
secondi
Trota o costolette, alla valdostana è buono tutto
La trota alla valdostana è un piatto irrinunciabile ma se non amate il gusto del pesce d’acqua dolce, ecco la…
primi
La Seupa alla valdostana, per ricordare il piacere della montagna
Abbiamo già proposto nella giornata di oggi, delle ricette di antipasti valdostani per quanti amano assaporare i territori partendo dal…
