Arrosto al vino rosso

Come si prepara un buon arrosto al vino rosso facendo in modo che questo elemento essenziale nella ricetta non intacchi in modo troppo deciso il gusto della carne? Ecco una soluzione proposta dell’EXPO per il perfetto arrosto al vino rosso. 

Didisa il miglior vino bianco di sempre

Un vino siciliano è il miglior bianco del 2015. Lo ha prodotto l’azienda Didisa di Palermo che ha spuntato il primo premio grazie ai 94 punti che le sono stati assegnati dalla giuria.

Bimby VS Planetaria: chi vince?

Se in cucina avete il Bimby oppure avete una planetaria come la Kenwood Cooking Chef, la vostra vita ai fornelli sarà di certo semplificata. Una cooking machine è un po’ come il piccolo aiutante di Babbo Natale. Spesso si usa la discriminante prezzo per la scelta ma sul piatto della bilancia vanno messe più caratteristiche. 

Olio e vino, come cambiano in Italia

Il vino e l’olio sono due produzione made in Italy che hanno sempre rappresentato il fiore all’occhiello della nostra Nazione ma mentre si nota con piacere un aumento nel consumo di vino, si prende parallelamente nota della decrescita nella produzione di olio.

Birre alla riscossa! Due artigianali indimenticabili

In questo Natale 2014 sarà capitato a molti lettori di imbattersi in confezioni regalo di birra. Sì, non più vini prelibati e costosi, oppure spumanti che hanno ottenuto premi internazionali ma birre, spesso artigianali, dalle etichette talmente elaborate da non essere quasi riproducibili su larga scala. Ecco, tutto questo si chiama riscossa delle birre! Di seguito qualche dettaglio di due artigianali indimenticabili. 

Qualche tris di vini da regalare a Natale 2014

A Natale fa sempre piacere mettere sotto  l’albero un cesto di vini e per queste festività è importante saper scegliere. In giro nel web abbiamo trovato degli abbinamenti interessanti. Qualche volta sono offerti in confezioni regalo già composte ma potete osare anche voi una composizione di tutto rispetto. 

I Vicoli del Vino, 7-8 settembre a Prossedi

Tutto pronto per I Vicoli del Vino 2013, la manifestazione dedicata al vino che si terrà a Prossedi, in provincia di Latina, sabato 7 e domenica 8 settembre. Giunta alla quinta edizione, la manifestazione, ideata dalle associazioni Amo l’Italia e Agroalimentare in Rosa, è dedicata soprattutto ai giovani e all’educazione al bere. 

Mangialonga in Piemonte, 25 agosto 2013

Appuntamento in Piemonte il prossimo 25 agosto con la tradizionale Mangialonga, la tradizionale passeggiata enogastronomica che si dipana fra i vigneti del Barolo e i piatti tipici della zona, ammirando castelli, fortezze e piccoli centri storici. 

Calici di Stelle, 5-11 agosto 2013

La notte di San Lorenzo e delle stelle cadenti si avvicina e puntuale come ogni anno si rinnova anche l’appuntamento con Calici di Vino, la manifestazione promossa dal Movimento Turismo del Vino, dislocata nelle più belle piazze italiane, dal Nord al Sud Italia e che coinvolge tutte le regioni italiane.

Dal 5 all’11 agosto, in occasione del passaggio delle Perseidi, torna l’appuntamento più atteso dagli eno-appassionati di tutta Italia.