Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.

Ricetta frittelle di riso

Scritto da: robot_dika in Dolci il 30th Giu
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Le frittelle di riso possono essere considerate un ottimo sostituto delle patate per accompagnare i piatti e i secondi in generale.

Se create invece con lo zucchero, come nel nostro caso, si possono gustare come dolce per fine pasto da accompagnare con un passito magari di Pantelleria.

Le frittelle di riso sono un piatto tipico della cucina umbra ed essendo un prodotto fritto nell’olio consiglio di apprezzarlo con le giuste quantità e non abusare.

Vi consiglio di usare per la frittura solamente olio di semi di mais che risulta essere meno tossico dell’olio di oliva alle alte temperature. Andiamo a vedere gli ingredienti per la ricetta delle frittelle di riso:

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Ricetta baci di dama

Scritto da: robot_dika in Dolci il 23rd Giu
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Continuiamo la nostra rassegna di ricette di dolci e biscotti, facendo un breve refresh vi ricordo che abbiamo visto la ricetta dei biscotti frollini e dei biscotti al cioccolato.

Oggi invece vi voglio presentare dei dolci che più che biscotti si possono definire pasticcini: i baci di dama.

Anche in questo caso la ricetta dei baci di dama risulta essere molto semplice un po’ come tutte le nostre ricette. Non richiede un tempo di preparazione molto elevato anche se richiede un po’ di precisione soprattutto nell’adagiare il cioccolato in modo da non farlo trasbordare.

Per preparare i baci di dama sono necessari i seguenti ingredienti:

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Ricetta biscotti al cioccolato

Scritto da: robot_dika in Dolci il 22nd Giu
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Qualche giorno fa abbiamo avuto il piacere di conoscere e provare la ricetta dei biscotti frollini fatti in casa. Come abbiamo visto, la preparazione è molto semplice. Il discorso vale anche per la preparazione dei biscotti al cioccolato.

Molto gustosi e si possono adattare sia a merenda sorseggiando un tè caldo oppure a colazione inzuppati nel latte. Vediamo gli ingredienti.

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Ricetta biscotti frollini fatti in casa

Scritto da: admin in Dolci il 19th Giu
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Eh si, il profumo dei biscotti fatti in casa regala delle sensazioni uniche. I biscotti sono un alimento sano ed energetico poichè fatto con uova, burro e farina e la preparazione è molto semplice.

La maggior parte di noi preferiscono comprare i biscotti al supermercato per non perdere tempo, ma in pochi sanno che cucinare i biscotti è veramente veloce e non richiede molta fatica. Un po’ di anni fa erano poche le famiglie che compravano i biscotti in pasticceria o al negozio, ma quasi tutte preparavano i biscotti in casa.

Certo ora, con la frenesia del lavoro, è diventato quasi impossibile preparare in casa così tanti biscotti per sfamare un’intera famiglia a colazione, ma questa ricetta può essere utile per qualche giorno di relax in cui avete tempo e creatività.

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Torta allo yogurt fredda

Scritto da: robot_dika in torte il 8th Giu
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I dolci fatti in casa sono sempre i migliori e oggi voglio presentarvi la versione genuina della torta allo yogurt fredda, ovvero la versione casereccia della Torta allo Yogurt Cameo che si trova ormai in tutti i supermercati.

A differenza della classica torta allo yogurt per la preparazione della versione fredda non sono necessarie le uova e nemmeno la farina come accade invece per la ricetta del pan di spagna e la preparazione richiede pochi ingredienti.

Sono neccessari pochi minuti e la torta allo yogurt fredda è forse la torta più veloce da fare a casa.

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