secondi
Ricette d’autunno – Cannoli di pasta fillo al pecorino
L’autunno fa tornare voglia di ricette più elaborate. Come questa preparazione con la pasta fillo in cui si mescolano più…
Tag: pecorino
primi
Ricette pasta – Orecchiette con la ricotta
La tradizione italiana in merito ai primi piatti è davvero ricca. Ed è sempre un piacere riscoprirla. Come quando si…
secondi
Ricette estive – Spiedini di pesce spada con pomodorini
Un modo creativo per presentare ciò che volete cucinare, anche se si tratta di un secondo di pesce , è…
Cucina italiana
Ricette – Gnocchetti verdi con noci e pecorino
La pasta fresca fatta in casa può essere usata sia d’estate che d’inverno per preparare ottimi primi piatti. In questa…
Cucina e cultura
Malloreddus al pecorino sardo fresco e zafferano
Una ricetta molto facile da preparare e gustosa, tipica della tradizione culinaria sarda, sono i Malloreddus al pecorino sardo fresco…
Cucina italiana
Pasta cacio e ova
La gastronomia della regione Campania è nota molto spesso per la complessità dei propri piatti. Però uno dei primi piatti…
Cucina italiana
Trippa alla romana
Un piatto tipico della tradizione popolare di molte regioni è la trippa. Ne esistono tantissime versioni come la trippa alla…
Cucina e cultura
Bucatini cacio e pepe
Ecco come preparare il classico piatto romano a base di bucatini, pecorino romano e pepe nero in grani.
Cucina e cultura
Pennette all’arrabbiata
Le pennette all'arrabbiata di Ode Al Vino ripropongono, fedelmente, il gusto classico di quelle create dalla tradizione romana.
formaggi
Pecorino Siciliano DOP
Viene prodotto in tutta l'isola siciliana, e date le sue caratteristiche può essere usato per molti piatti..
