secondi / di - 10 Ottobre 2014
L’autunno fa tornare voglia di ricette più elaborate. Come questa preparazione con la pasta fillo in cui si mescolano più sapori, a partire dal pecorino e dalla frutta di stagione,…
primi / di - 22 Settembre 2014
La tradizione italiana in merito ai primi piatti è davvero ricca. Ed è sempre un piacere riscoprirla. Come quando si utilizzano le specialità di pasta locali per realizzare dei primi…
secondi / di - 6 Agosto 2014
Un modo creativo per presentare ciò che volete cucinare, anche se si tratta di un secondo di pesce , è quello di preparare degli spiedini. Sono un ottimo modo, ad…
Cucina italiana / di - 20 Luglio 2014
La pasta fresca fatta in casa può essere usata sia d’estate che d’inverno per preparare ottimi primi piatti. In questa ricetta, ad esempio, ci concentreremo su come preparare un piatto…
Cucina e cultura / di - 20 Luglio 2013
Una ricetta molto facile da preparare e gustosa, tipica della tradizione culinaria sarda, sono i Malloreddus al pecorino sardo fresco e zafferano. La realizzazione di questo prelibato primo piatto può…
Cucina italiana / di - 22 Gennaio 2013
La gastronomia della regione Campania è nota molto spesso per la complessità dei propri piatti. Però uno dei primi piatti più famosi e gustosi, la Pasta cacio e ova, è…
Cucina italiana / di - 8 Dicembre 2012
Un piatto tipico della tradizione popolare di molte regioni è la trippa. Ne esistono tantissime versioni come la trippa alla milanese detta “busecca”, la trippa fiorentina ed anche la trippa…
Cucina e cultura / di - 13 Aprile 2012
Ecco come preparare il classico piatto romano a base di bucatini, pecorino romano e pepe nero in grani.
Cucina e cultura / di - 16 Settembre 2011
Le pennette all’arrabbiata di Ode Al Vino ripropongono, fedelmente, il gusto classico di quelle create dalla tradizione romana.
formaggi / di - 30 Ottobre 2009
Viene prodotto in tutta l’isola siciliana, e date le sue caratteristiche può essere usato per molti piatti..
