Cucina sana / di - Settembre 2, 2015
Le chiamano ancora alternative alla frittura come se ci fosse qualcosa di più sugnoso e gustoso e grasso e saporito di un fritto misto. Eppure le chiamano così e dicono anche…
secondi / di - Ottobre 2, 2014
I funghi sono una delle prelibatezze del periodo autunnale. Si possono cucinare in molte maniere, sia come secondi che come contorni. E in questa ricetta vi vogliamo proporre un modo…
Cucina italiana / di - Settembre 25, 2014
Sapevate che quando preparate una frittura ogni piatto vorrebbe il suo specifico tipo di pasta o pastella per friggere? In effetti il pesce si sposa meglio con alcuni sapori, così…
secondi / di - Agosto 21, 2014
La frittura è un classico secondo estivo. Ci sono molti modi per realizzarla e ognuno di essi si adatta ad un particolare stile di cucina. Più leggera o più grassa,…
Armonie dal mondo / di - Febbraio 25, 2013
Pesce e patate fritte: il segreto per preparare in casa il classico cibo da strada inglese
antipasti / di - Febbraio 14, 2013
Polpette di pesce fritte ben aromatizzate, ideali come aperitivo o secondo veloce
antipasti / di - Gennaio 31, 2013
Un contorno tipico della cucina friulana
Cucina napoletana / di - Novembre 15, 2012
La parmigiana di zucchine è una variante della classica parmigiana di melanzane, un piatto di origini napoleoniche che nel corso..
Armonie dal mondo / di - Aprile 21, 2010
Tra le innovazioni della cucina molecolare alla portata delle nostre cucine la frittura nel glucosio, particolarmente adatta per piatti originali e super dietetici perchè cotti senza grassi.
Cucina italiana / di - Dicembre 27, 2009
Anguilla, ottima marinata come antipasto oppure, tradizionalmente, fritta a tocchetti.